“厉害啊，”叶归根压低声音说，“你那个‘从种子到餐桌’的概念，比我那个方案好。”
“各有各的好。”杨成龙说。
下课后，几个人围过来找杨成龙聊天。威廉拍了拍他的肩膀。
“兄弟，讲得好。那个‘蹲下来’的点，太棒了。”
艾米丽也走过来。“杨成龙，你的方案很扎实。比我的好。我的那个品牌化路线，太空中楼阁了。”
“各有侧重。”杨成龙说，“你的品牌化思路是对的，只是需要更接地气。”
几个人聊了一会儿，散了。
杨成龙和叶归根一起走出教学楼。
“你今天讲得真好，”叶归根说，“尤其是最后那一段。不是书上的，是你自己想的。”
“是我爸教的。”杨成龙说，“他跟我说过，做农业项目，最重要的事不是算账，是跟农户坐在一起。”
“你坐下来了，他们才会跟你说真话。他们说了真话，你才知道问题出在哪。”
叶归根点了点头。“你爸是个好老师。”
“你爷爷也是。”
两个人走到岔路口。叶归根停下脚步。
“明天周末，去我那吃饭？汉斯说要研究新疆菜，做大盘鸡。”
“他能行吗？”
“不知道。但他说他有菜谱，精确到克。”
杨成龙笑了。“行。我去。”
杨成龙回到宿舍，坐在床上，掏出手机给杨威发了一条消息。
“爸，今天上课讲了坦桑尼亚的案例。我用了你教我的那些东西。教授说很好。”
回复来得很快。
“讲了什么？”
杨成龙把方案的大概说了一遍。
杨威的回复是一段语音。他点开听，杨威的声音有些疲惫，但带着笑意。
“儿子，你比爸强。爸只会做，不会讲。你又能做又能讲，以后肯定比爸有出息。”
杨成龙听了两遍，然后把手机放在枕头边。
他想起小时候，杨威在外面跑，一年到头见不到几次。他那时候不懂，觉得爸爸不关心他。现在他懂了。他爸不是不关心他，是他爸心里装着太多人。
而那些人，现在都因为他的平台，日子好过了。
他闭上眼睛，很快就睡着了。
周六中午，杨成龙到叶归根宿舍的时候，厨房里已经是一片狼藉。
汉斯系着那条德国国旗围裙，面前摆着三本菜谱、一台电子秤、一摞量杯量勺，还有一口巨大的铁锅。
他的脸上沾着面粉，头发上挂着葱花，但表情极其严肃，像在进行一项科学实验。
“你这是在做饭还是在拆厨房？”杨成龙站在门口，看着满桌面的食材和工具。
“大盘鸡，”汉斯头也不抬，“我研究了三天，综合了六份菜谱，找到了最优配方。”
叶归根坐在客厅的沙发上，手里拿着一本《发展经济学》，但明显看不进去。
他时不时往厨房的方向看一眼，表情介于期待和担忧之间。
“你觉得他能行吗？”杨成龙坐到他旁边。
“不知道。但他昨晚三点还在厨房里腌鸡肉。”
叶归根压低声音，“我半夜起来上厕所，看到他站在灶台前面，嘴里念叨着‘盐五克、糖三克、生抽十毫升’，我当时以为他在梦游。”
杨成龙忍住笑。
“还有，”叶归根继续说，“他为了买北疆产的辣椒和孜然，专门跑到了东区的那家阿拉伯超市，来回花了两个小时。”
“精神可嘉。”
“就是不知道味道怎么样。”
四十分钟后，汉斯端着一口大铁锅走出来，放在餐桌中央。
锅里是满满一大盘大盘鸡——鸡肉、土豆、青椒、红椒、宽面条，颜色搭配得不错，香气也确实有。
“请品尝。”汉斯站在旁边，像一位等待考官打分的学生。
三个人坐下来。叶归根夹了一块鸡肉，放进嘴里，嚼了嚼。
沉默了三秒钟。
“怎么样？”汉斯问，声音有些紧张。
叶归根咽下去，又夹了一块土豆。
“说实话，”他说，“比学校旁边那家XJ餐厅的好吃。”
汉斯的眼睛亮了。
“真的？”
“真的。鸡肉很嫩，味道也够。就是辣了一点。”
“我按菜谱放的辣椒，”汉斯说，“新疆大盘鸡本来就应该是辣的。”
杨成龙也夹了一块，尝了尝。“确实好吃。汉斯，你可以开餐厅了。”
汉斯坐下来，脸上带着一种如释重负的表情。
“我终于理解了，”他说，“你们华夏人的‘少许’和‘适量’，不是不精确，是一种更高层次的精确。它依赖于经验、直觉和现场的判断。这是机器无法替代的。”
“你终于开窍了。”叶归根说。
三个人吃了起来。大盘鸡的分量很大，三个人吃了半个小时才吃完。最后汉斯还用剩下的汤汁拌了一碗米饭，吃得干干净净。
吃完饭，汉斯去洗碗。叶归根和杨成龙坐在客厅里，阳光从窗户照进来，暖洋洋的，让人犯困。
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