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第六十三章 河下河与海下海

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海河楼的菜品,除了鱼虾蟹之类的海鲜,还有炒菜、炖菜、凉菜、卤菜等。

红烧肉、回锅肉、梅菜扣肉之类的,都在海河楼的菜单上。

在海河楼,海鲜才是主菜,离开的吴永福,曾是厨师长。

方圆也没让人帮忙,他是来帮忙的,又不是来当厨师长了。

“平安哥,三荤两素一个汤,你看一下。”胖墩拿来一张单子。

“我做红烧肉,回锅肉,石斑鱼。”方圆说道。

直播的穆雪莹,笑道:“兄弟姐妹们,来生意了。”

“莹莹姐,方哥的厨艺很好?”

“他擅长做鱼虾蟹、红烧肉、回锅肉、梅菜扣肉、卤菜、凉菜。”

“能去酒楼客串厨师,方哥的厨艺肯定很牛。”

“太羡慕莹莹姐了,找了个才貌双全,而且厨艺很好的老公。”

方圆拿起菜刀,五花肉切成块状,二刀肉切成片。

肉已经煮好了,红烧肉和回锅肉,都可以快速搞定。

清蒸的石斑鱼也很好解决,放上佐料拿去蒸熟,淋上蘸料即可。

不到五分钟时间,方圆就把回锅肉做好了。

“张叔,怎么样?”方程笑着问道。

“换厨师了?”张永祥眼前一亮。

“这盘回锅肉,是我堂哥亲自做的。”方程笑道。

“再来一盘,不,再来两盘回锅肉。”张永祥说道。

“老张,两盘怎么够?我们五个人,一人再来一盘。”范江笑道。

“范叔,等会还有红烧肉和石斑鱼,都是我堂哥亲自下厨,没必要点这么多。”方程提醒道。

“那就先加两盘回锅肉。”范江说道。

一盘回锅肉里面,只有十几块猪肉,一个人就能轻松吃完。

美味无比、回味无穷的回锅肉,一个人吃两盘都很轻松。

七分瘦肉,三分肥肉,脂肪十去其九,越吃越香。

方程回到厨房,说道:“平安哥,再做两份回锅肉。”

“红烧肉弄好了,你端过去吧。”方圆笑道。

“送到三号包间。”方程将红烧肉递给一个服务员。

海河酒楼有二十几个专门端菜的服务员。

方程之前亲自端过去,只因张永祥等人,是酒楼的常客。

“这红烧肉看着就有食欲。”张永祥迫不及待的夹了一块,一尝之下,喜出望外。

“比府城一品楼李大师亲自做的红烧肉还好吃。”范江难以置信。

“服务员,再来一份红烧肉。”张永祥说道。

厨房里面的方圆,陷入忙碌之中。

他做的红烧肉、回锅肉、石斑鱼,点的人太多了。

见他做的菜,如此受欢迎,直播间的粉丝,心中难以置信。

厨房里面的一个个厨师,倍感震惊的同时,言语之间,充满了恭维。

方圆也没扫帚自珍,开始指点一个个厨师。

提前教会那些厨师,他就能提前离开酒楼。

他不想当厨师,只想安安静静的钓鱼。

直到下午一点多,方圆才闲了下来。

亲自下厨做了几道菜,然后跟三叔他们一起吃饭。

“平安,麻烦你了。”方杰心下感激。

“三叔,没必要说这些。”方圆笑道。

欲言又止的方杰,沉默几秒后,无奈的放弃了。

侄儿的厨艺很好,他也想对方留下来帮他,但他开不了口。

方圆钓鱼赚的钱加起来,少说也有几千万了。

给一个厨师,开几千万的年薪,他没有这么雄厚的财力。

就算他有钱,也舍得给侄儿每年几千万,侄儿又不没有当厨师的想法。

已经知道结果的方杰,也就没有开口,心里甭提多么郁闷了。

“平安哥,没想到你的厨艺这么好。”方丽心里盘算着有空多去堂哥家蹭饭。

“晚上的生意肯定很好。”方杰转移话题。

“三叔,厨房里面的那些人,我帮你培训一下。”方圆说道。

在钓尊系统的帮助下,他的凉菜、卤菜、红烧肉、回锅肉、梅菜扣肉、做鱼,至少也是宗师级。

稍加指点一番,厨房剩下的员工,足以撑起海河楼。

“那我就不跟你客气了。”方杰笑道。

吃饱喝足,方圆走进厨房,客串十几个厨师的老师。

海河楼的厨师,哪怕是个打荷的,要么在厨师学院学过,要么从业多年。

底子很好,方圆又不余遗力的指点,一个个厨师的厨艺飞涨。

中午在海河楼吃了饭的人,晚上又来了,不但如此,他们还带来了不少人。

忙到晚上九点,方圆才吃上了晚饭。

填饱肚子,驾车离去。

“老婆,幸苦你了。”方圆歉意道。

“我又不累,你才累。”穆雪莹说道。

“累倒是不累,就是太忙了,厨师不好做啊。”方圆感叹不已。

“没办法按时吃饭,是不太好做,很多人为了生活,也没办法按时吃饭。”穆雪莹感触颇深。

送外卖的,开网约车的......当医生的,经常因为工作,无法准时吃饭。

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