帝都红桥茶馆，一群士绅正在喝茶聊天。
帝都的茶馆可不是清朝才有的，大明就已经有很多了。
明代开国皇帝朱元璋在洪武二十四年颁布诏令，罢造工艺复杂、成本高昂的龙团茶，推广简便的散叶茶，直接降低了茶叶成本与饮茶门槛。
普通人只需一撮散茶用热水冲泡即可饮用，这场“饮茶平民化”运动为帝都茶馆行业兴盛扫清了障碍。从此茶肆（明代称茶轩）开始真正走进平民百姓生活，茶馆的数量从明代起明显增多。
明成祖迁都北平后，茶水行业开始以大碗茶为核心平民业态，卖大碗茶属于明代北京商业32个“以微资觅微利”的轻本钱行业之一，归入蒸作行，需获得官方许可才可售卖。
这类业态成本极低，大多没有固定门面，多是摆摊支棚或挑担沿街叫卖，主打路人解渴，茶叶质量偏低、以煮茶为主。
随后几朝逐步发展出专门的茶食铺子。明代北京共有132行商业，仅茶食铺这一行当，就有30多家，其中红桥茶馆规模宏大，从明代一直经营到清末，兴盛超过三百年，是明代就存在的大型茶馆代表。
明代北京茶馆已有初步的分布倾向，核心分布规律，一直延续至清代：外城商业区是主要聚集区，尤其是外城西区（宣武门外、正阳门外、天桥、菜市口一带的商业区域）分布最为集中，内城和郊区仅有少量分布。
“老吴你们听说了吗，这一次京营出兵，粮饷不在从海运仓和北新仓划拨了，而是向社会采购。”大德通的老板韩有道放下茶碗说道。
“听说了，这几天全城都在议论这事儿，不过现在是荒年，粮价都涨上天了，皇后娘娘的招标会可不会给市场价，估计没人去投标。”盛昌号的林老板说道。
“兄弟，你的消息不够灵通啊，这一次皇后娘娘把呢绒的配额和招标绑在一起了。每十担军粮配售一匹呢绒或者三匹毛料呢。如果能提大宗还可以配售长芦盐场的盐引。”
“啥，呢绒和毛料这么紧俏，只要投标成功就可以拿到配额。”
顿时一片惊呼声。
现在气候干冷，尤其是江南富庶之地，阴冷到骨头里。
江南士绅们虽然有钱，但是取暖的手段有限。除了皮草大衣外，就是火盆。那东西灰大还呛人，也只能烤手暖脚。
又轻又暖的呢绒成了江南士绅的最爱。而且其他各个省份有钱人也不少，皇后娘娘的呢绒一直供不应求，没有关系还真拿不到货。
这东西到了各地价格也不透明，炒作的很贵。
一听这个条件顿时都动心起来。这些士绅家里都是有人当官的，最差也是有举人以上功名，可以免税的。他们都兼并了大量土地，手里都是有粮食的。
这几年虽然天冷干旱的厉害，但自从蒸汽股份上市后，每年可以生产七千多台套的纽可门式蒸汽机和水泵。这种单气缸的蒸汽机虽然效率低，但抽水还是没问题的。
早期这玩意英国佬也是用来给煤矿抽水的。目前已经售出小两万台了。大明用这东西主要是打深井用来带动水泵抽地下水灌溉，当然矿井排水通风也用一些。
目前推出的常规机型参数为每分钟往返16次，每次抽水45.5升，换算后：45.5升≈0.0455吨，24小时连续作业总抽水量约为：
总抽水量= 0.0455吨/往返x 16往返/分钟x 60分钟/小时x 24小时≈1050吨
但抽水高度会影响实际输出，该机型是将水提高到46.6米，但实际生产中受维护、启停影响，考虑实际工况损耗，日抽水量通常在400~520吨区间。
传统漫灌：水稻全生长周期，每亩需水400-600立方米，500吨水仅可灌溉约2.8-3.25亩。也就是一天抽的水仅够灌溉三亩地的。轮流灌水下，一套蒸汽机和水泵，也就够二十亩地左右使用。毕竟水稻费水。
要是种麦子和玉米就省水了，一亩地十吨水就差不多了。这些士绅手里的地基本都是旱田，一台蒸汽机加水泵，足够挽救五百亩地了。毕竟不是完全不下雨，缓解旱情和补水就够了。
蒸汽机和水泵、打井都不便宜。二三十亩地就需要一台套。这东西是钢制的，大明钢材不便宜。一套蒸汽机和水泵，价值五十两银子。
但现在大米都五两银子一担了，设备投资就微不足道了。
这两年杨凡推广的新式小麦和玉米种子已经开始在北直隶销售。各个府县都有代理商，专门卖种子、农药、鸟粪肥料。水浇地的产量已经从一百五六十斤，提高到四百斤以上了。现在这些大土地主手里都是有余粮的。
“早知道我多买些蒸汽机好了，把我家三千亩旱地，全改为麦稻两熟的地，全都灌溉上。一年能产两万担粮食呢，这一波可就接住了。”老吴拍着大腿说道。
纽可门式蒸汽机什么都能烧，秸秆、树枝、煤炭实际使用成本不高。除了打井和买设备，基本是一劳永逸。士绅们算的过来这个帐。一次投入能用几十年，修修补补四五十年也没问题。
现在只要能拿到呢绒，卖到哪里都是抢手货。
消息放出去三天，坤宁宫里就受到了三百多份投标。
标书模板是委托皇家引述坊刻板印刷的。写明了粮食的种类、等级、数量、报价。以及附带一小麻布袋子，内装三两样品。
陶姑姑一般审阅标书，一边查看样品的质量。
“娘娘，这次投标的总额已经达到了百万担的粮食。什么粮食都有，也什么等级的都有。奴婢已经选出最高性价比的一百份，请您御览。”
说着把一张表格递给周皇后，周皇后很吃惊，民间居然有这么多粮食。看来水浇地抗旱非常靠谱。
周皇后挑拣了一下，按照性价比定了三十家商铺中标。周遇吉才六千多人，吃不了百万担粮食。
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