大名府，北宋最重要的北方陪都，在辽宋之间战争时期的桥头堡和基地。
曾经在运河上的时候，过大名府而不入的，现在，用于可以踏足其中了。
大，这是大名府给赵信的第一印象，然后就是人多，保州那样的普通城市，跟大名府比起来，真的差了很多。
大名府不但大，热闹，而且往来的富商也多，整个北方的家族，绝大部分都在大名府，就算不在，也会在大名府置办一个宅院。
赵信来到大名府的目的，一方面，是要把十几把神兵利器给卖掉，除非是前往东京汴梁，否则的话，大名府是最合适的地方，另外一方面，也要把肥皂和馒头包子，推广到大名府，同时，经过了赵信培养的那些厨师的，也可以在大名府开一个饭店。
炒菜，还只是樊楼这样的饭店的不传之秘，一盘青菜高达一贯的价格，让这个炒菜的利润极高，用馒头包子，再加上炒菜，就可以在大名府立足下来。
之前，赵信非常的谨慎，轻易不进入到其他领域，现在连二皇子都放下了，赚点钱怎么了。
一个保州侯的名头，足以震慑一些宵小，至于更高级别的，他们有资格知道赵信的身份的，只要不是抢劫他们家，赵信规规矩矩的凭着本事赚钱，又有什么可以说道的。
本身，还准备弄一个拍卖行或者兵器行，不过想来之后，有些太麻烦了，最终，14把剑，被送到了大名府最大的一家珍奇行。
这是类似奇物和拍卖结合的店铺，根子深深，不知道是哪一家出来做的，他们的眼力也很好，刀剑的质量，他们很快就看到了，再加上孙吉指点和表演，顿时惊呆了他们。
代表着大宋防护力最强的步人甲，面对着这些刀剑，都没办法，一刀下去两断，这已经不是强了，是非常强。
最终，这家店的老板出来了，主动承担起一切的销售和宣传，不过一个月的时间，最多拍卖4件，从这个意义上面，14把刀剑，最少要四五个月。
赵信现在很缺钱，但是缺的不是这么的小钱，有了之前卖给韩琦的刀剑，已经筹集了差不多一万贯，这些用于前期的工作，已经不错了。
第二天宣传就开始了，关于神兵利器的传说，就开始在大名府流传，怎么夸张怎么的来。
大名府相对于东京，武人更多，一把难得的神兵利器，着实吸引眼球。
很快，郭氏将门的一个纨绔，上门去验证，最终结果秘而不宣，之后，就有消息传来，郭家对这样的宝物，势在必得。
这个也是套路，这个珍奇行本身就是郭家的产业，对着一个神兵利器感兴趣纨绔，也是真的，他是真的想要把这个宝物得到，可是知道了身后的人是保州侯之后，偃旗息鼓了。
郭家，这个仁宗皇后家族，虽然郭皇后因为种种原因，并不受宠，可是身份摆在那里，郭家也是顶级将门，他们是有资格知道的赵信的一切的。
保州侯是二皇子，他的东西，不给钱就拿到，这个代价太大了，左右是一件武器，大家争夺就好了。
因为郭家的进入，杨家，种家，潘家等一些列的大宋顶级将门介入到了这么一个争夺之中，顿时，吸引了整个大名府一些列的权贵。
赵信很希望这个武器卖出一个好的价格，可是这不是最重要，肥皂店，饭店，还有馒头包子铺，这其中，赵信要亲自盯着的是饭店。
一个跟樊楼同样档次的饭店，赚钱就是其次的，关系和消息才是最重要的，一个高档的饭店，是一个巨大的名片，可以以此来撑起一个巨啊的关系网。
在苗家庄的时候，赵信只是出于的兴趣，传授了苗家庄的厨师炒菜，味道不错，可是品相上，就不是太高了，好在，这里是大名府，各种厨师不知道多少，他们只要掌握住炒菜这个核心技术就好了，刀工和美观效果之类的，都可以交给其他人。
炒菜其实没有那么难，一方面，必须用油，回带来更高的温度，在短时间把菜炒好，然后最大限度的留住的饭菜的味道的，另外一方面，也需要用大火。
这个时代，还没有油气火，可是用了精煤加上一些鼓风机之类的，也勉强可以的，接下来就是熟能生巧和控制。
在招募了一批厨师，把苗家庄带来的几个作为大厨，固定了一批菜品，以猪肉，牛肉羊肉为主打，兼顾了鱼，在北宋这个时代，还是蒸煮这样为主的前提下，红烧和爆炒成为了这个酒楼的一个名片。
另外一方面，暂时，先购买一个现成的酒店，先把这个菜肴给做起来，未来一旦形成风潮，大名府第一楼的计划，也就会开启。
那可不是樊楼这样，听起来高，实际上，却只是几层小楼的酒店，那是真的高，最少是10层的结构，最高会超过40米，分成普通大厅，三层底层，三层中层，和最高三层，不同的层次，都需要不同的资格。
或者是财气，或者是官位，或者是才气，总之，又要上档次，又要分出来不同的层级，如果说，能够把玻璃和灯具这样的东西弄出来，那才是真正的豪华。
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