“先锋一号”的船头仿佛一个微缩的神坛。
正中央的红漆盘里供奉着硕大的猪头，嘴里衔着猪尾，代表“有头有尾”，寓意此次出海从头到尾圆满顺利。
旁边放着一碗碗糯米、糕点和水果。
一只精神抖擞的大红公鸡被船员小心地捧着，等会要将鸡冠血滴在船头称为开光或点睛。
香炉里高香烟雾缭绕，红烛火焰跳动。
叶耀东领着船员拜完，才捧起第一把热气腾腾的糯米，向船头前方的海面高高抛撒出去。
雪白的米粒在空中划出一道弧线，如同碎玉般纷纷扬扬落入海中。
他口中高声念诵着世代相传的吉利话：
“撒米落海，金银满舱！海神爷开路，龙王爷赏饭！”
这个动作，本质上是向海洋奉献最珍贵的粮食，是一种古老的“示好”和“交易”，寓意着“我将最好的粮食献给您，祈求您回赠我丰厚的渔获”。
紧接着，他又拿起一个海碗，斟满清澈烈性的白酒。
他并非随意倾倒，而是庄重地将酒液缓缓洒在船头两侧的海面上。
这个动作充满了仪式感，第一杯敬天地：感谢风调雨顺，赐予出航的好天气。
第二杯敬海神（妈祖/龙王）：祈求神灵保佑，航行平安，避开所有风浪和暗礁。
第三杯祭四方：敬奉海中的“朋友”与“过往”，既是打招呼，也带有“请行个方便，勿要为难”的意味。
烈酒入海，也有“驱邪”的含义，希望能驱散一切厄运和不祥。
最后焚烧纸码，看着灰烬随风飘向大海，意味着仪式完成，心意已达天听。
叶耀东拍拍手转过身，让人将祭品都倒入大海，最后又鞠了一下躬。
都完事后才用洪亮的声音喊道：“礼成！解缆！启航！”
瞬间，发动机的轰鸣声取代了之前的静默，巨大的螺旋桨搅动海水。
叶耀东也朝驾驶舱走去。
叶成湖跳起来，“等等，等等……我还没下船，等我一下……”
“你怎么还在？”
“不是说等看完再走吗？马上走。”
叶耀东眉头皱的都能夹死苍蝇了。
“下个月也要上这条船的，我当然得参与拜一拜了，我这就下船了。”他边走还要再边啰嗦两句。
叶耀东直接朝驾驶舱走去，刚刚仪式的时候，船上该检查都检查了，该准备的都准备好了，这会儿可以立马起航离开。
他输入DYD附近渔场的坐标，东经123°28’，他们现在都讲123渔场。
等渔船缓缓的驶离岸边后，他又要用卫星电话联系了一下岸台总部。
表明了一下身份后，岸台总部也给予了他回复，说昨天已经通知到位了，并且也给他汇报了一下各艘渔船的捕捞数据。
一大串，每艘渔船都汇报了一个大概。
叶耀东听了一下心里就有数了，本来昨天也就是简单的试一下卫星电话，顺便让海上的他们知道一下，他的收鲜船已经到手，并且已经开出来了。
渔船航行在海上，周围那些十几米的传统渔船相比，它庞大的流线型船体、高耸的驾驶台和先进的雷达天线群，宛如一座移动的海上堡垒，显得格外醒目和不凡。
他手握保温杯，目光扫过眼前一排闪烁着各种数据的电子屏幕——GPS、雷达、AIS（船舶自动识别系统）、鱼群探测仪，一切尽在掌握。
现在他船是越造越大，数量也是越来越多，一切都走在前沿，有啥好的科技，好的船舶技术出来，他都与时俱进的更新改进。
要不然也不会签合同的时候是一个价，等船造出来又是另外一个价，他紧跟国家技术。
这条航线他也是跑惯了的，也格外熟悉，沿途上也还能游刃有余的教人开船，使用这些科技。
实践大于理论，他不断的有送人去船舶培训中心学习，但那也只是纸上谈兵，真正要掌握技术的还是得靠实践，实践与理论结合才能更有效的掌握。
叶耀东如导师一般指导几个学生，沿途不断的讲解，还好驾驶舱够大，能容纳的下。
就在渔船行驶过分之二路程时，显示屏探测到了几十海里处的渔船，并且那渔船还主动联系他们了。
“喂喂！前方那条蓝白船，对，就是船号闽先锋一号，显示东升渔业的，你们是收鲜船不？是叶老板家的船不？我是浙福运船。”
叶耀东略微一怔，这船名有点熟，好像一起抓过小鬼子的，他拿起了话筒：“我是叶耀东，听得到，请讲。”
“还真的是叶老板了，我是老刘啊，你还记得我不？”
不记得……
“啊，老刘啊，有啥事啊？那是你的船啊，我还想说巧了，还能碰到渔船。”
“哎呀，叶老板！你这是新船吧，还整了条收鲜船，太气派了，这么大的，又发财了，老远就拿望远镜看到了，真羡慕啊！”
对方的声音热情又急切，“看你这方向，是去DYD那边收鱼吧？”
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