苏静月不骗小孩,做大人的更应该履行对孩子的每一个承诺,这样才能建立与孩子的信任感。
言传身教,小孩也会学着大人的模样,去成为一个城实的孩子。
苏静月经常下厨,厨房里的人见她来了,见怪不怪与她招呼后,继续做着自己的事情。
苏静月有紫罗帮忙,动手起来也快。
新鲜牛肉和发酵好的面团,是厨房现有的,京城中有点家底的大家中,每日的食材都是底下的庄子运送的。
保证每一日吃到的都是新鲜的食材。
苏静月让师傅帮她将牛肉切成细细的肉末,她和紫罗擀面皮,辣牛肉包子的面皮一定要足够的薄,吃起来味道才足。
面皮擀好了,就是调制牛肉馅,制作辣牛肉馅,最关键的就是辣椒油。
辣椒面也是是苏静月早早磨好的,他们吃的口味要重些,京城的口味偏酱香清淡,这些干辣椒面还是苏静月从云州带回来的。
细辣椒面中加入一些胡椒、花椒之内的香料,再淋上热油搅拌,简单的辣椒油做好了。
葱姜水和少量白酒加入牛肉馅去腥,再加入辣椒油和香葱末,最后是酱料调味搅拌。
为了牛肉的嫩度,苏静月还在里面加了两个蛋清。
辣牛肉包子包好后,苏静月让紫罗去蒸,自己则是拿着蛋黄,和留出来的碎牛肉、薄面皮,混着厨房大早熬的骨汤,给闹闹和阿福做了面条。
还单独包了两个,没有辣椒和很多调味的牛肉包子。
待会他们吃饭时,闹闹和阿福手里有东西,就不会吵。
吃饭也能安静些。
她的辣牛肉包子蒸好时,楚辞和小刀回来了,也带回一个消息。
“永安帝身死,青王继位。”
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