也亏得这雪昨晚刚落下来，松软松软的，还没有冻结在一块，铲起来不难，不到半个小时，就从省道边上，铲出来一条通往胡家饭店的通道。
赵强国赶紧把车开到了饭店门口。
没想到跟他打着同一个主意的司机还有不少。
大家都是老司机，看了看天边厚厚的乌云，用脚指头想想都知道，这场雪怕是一时半会停不了。
别人都把通道给他们铲出来了，现在不走，难道今晚继续在省道上过夜？
在车里过夜，老司机们倒是不怕。
他们真正害怕的，是晚上睡着睡着，突然后面有车子失控撞过来。
那可真是一撞撞一串，省道边上挨着停下来的车，怕是没一辆能躲得过去。
虽然这种时候，有经验的老司机早就已经靠边停车苟着了。
但，万一遇到那种刚上路的愣头青，非要头铁往前开呢？他们能管得住自己，却管不住这条路上所有的司机呀。
还是赶紧把车开下去吧！
姜甜他们本来只是从门口挖了一条不足半米宽的小路，现在好了，其他车子想开到他们家门口的，都开始主动加入了铲雪大军。
还没到中午呢，她家门口这一大片空地，就变成了临时停车场，停满了大大小小的车。
胡琼芳带着胡翠芝和张秀芬，烧了满满三大锅开水，灌到热水瓶里，乘客们等不及的，都跑过来帮忙，把灌满的热水瓶提到前面，给排队的人往茶缸里倒热水。
满满一茶缸热水下肚，差点在车里被冻僵的乘客们，终于长舒了一口气。
他们也知道，这种天气坐车回家，有可能被困在半路。
但那又怎样呢？一年到头都在外头，就过年这几天能回家看看家里人，陪家人吃个团圆饭。
“年夜饭”这三个字，就像是刻在了华夏子孙的血脉里，不管平时多么的嘴硬，一到快过年的时候，两条腿就不听使唤地想往家跑。
幸好，这次他们运气不错，碰到了一个热心肠的饭店老板。
胡琼芳说到做到，把滞留的乘客引到自己家饭店，也没逼他们非要在店里吃饭，才让他们进来坐着。大门就这么敞开着，不管买不买东西，都能进来歇口气。
屋子里点了好几个炭盆，还有免费的热水，想喝就自己去倒，喝多少都不要钱。
胡琼芳这么大方，反倒让进来躲雪的乘客们过意不去了。
在车上挨饿受冻了一晚上，光喝开水肯定是不行的。
舍不得花钱的，打一茶缸不要钱的开水，把包里的冷馒头拿出来，掰碎了泡在热水里，凑合着也能填饱肚子。
兜里不差钱的，就凑过去看墙上挂着的价格表，问胡琼芳店里有没有热乎饭可以买。
“有哇！现包的猪肉白菜馅儿的饺子，四毛钱一小碗，六毛钱一大碗。”
“还有面条子，清汤面一毛钱一碗，送一碟小咸菜。”
“雪菜肉丝面两毛钱一碗，杂烩焖肉面四毛，三鲜面五毛，您要哪个？”
问价格这人穿的好像个干部，听了胡琼芳的报价，也没说要哪个，就说先去看看浇头。
胡琼芳暗暗咋舌。
果然又让闺女说对了，这城里人就是比乡下人讲究，到饭馆吃饭，还要先看看饭菜卫不卫生。
那他可就挑剔错人了。
胡琼芳可以拿自家饭店的招牌发誓，整个双峰镇看过来，恐怕就没一家饭店，能有他们家饭店卫生搞得好。
就算是国营饭店，那碗筷也刷得没他们家干净。
胡琼芳跟姜甜去镇上的国营饭店吃过一次饭，知道那些端着铁饭碗的服务员，一个比一个懒得动弹，洗碗还要拿丝瓜络刷一下？别做梦了，他们都是随便拿到盆里涮一涮，拎出来，看到碗里没有米饭粒了，这就算是刷干净了。
反正他们吃饭用的都是自己带的饭盒，才不用这些碗筷呢，不干不净，吃了就算有病，也不是他们得病，怕啥？
但胡琼芳这种私营饭店老板就不一样了，吃坏了客人的肚子，他们是真的要承担责任的。
再加上有个姜甜，上辈子就是专业搞食堂的，后厨管理水平，至少领先这个时代几十年。
因此，这个客人跟着胡琼芳走到打饭的窗口，看到的就是装在汤锅里、还冒着热气的浇头，那汤锅外面也刷得干干净净，就连舀浇头的勺子，也是一个汤锅配一个勺儿，绝不会串味。
面条都是现做的手擀面，切好了放在一个长条形状的竹匾里，上面还盖着一块干净的纱布。
煮面的时候才会把纱布掀开，客人要多少，拿多少出来，剩下的还盖回去，一点灰尘都落不进去。
饺子也是一层一层，摆放在浅口的竹匾上，竹匾都搁在一个木头架子上，每一层都盖着一层纱布。
这卫生条件可真不赖！
别说这种乡下地方了，就连他们单位食堂，只怕也做不到这么细致。
干部模样的客人，立刻点了一份三鲜盖浇面。
这个季节已经没有新鲜的河虾了，哪怕有氧气泵也养不活，太冷了，不过姜甜有“外挂”呀。
她找韩季松帮忙，从乡下打渔的手里，把河虾收回来之后，就在韩家，请韩爷爷帮忙清洗油炸。
油炸后的河虾，这个天气放个三四天都没问题。煮面的时候，等到面快出锅时，把炸好的河虾放进去。
这样做出来的三鲜面，河虾依然能保持刚出水时的鲜美肉质，虽然没有新鲜的卖相好，但油炸过的却是另一种口感。
不过，这碗三鲜面里，最出彩的还是他们家的熏鱼。
姜甜这个“奸商”，还把一条鱼按照不同位置标价。
一整条鱼尾做的熏鱼尾，卖的最贵，单独一条就要五毛钱，比一碗杂烩焖肉面还贵呢。
熏鱼头便宜点，两毛钱一个。
一碗三鲜面里只有两块熏鱼排，要想多吃几块熏鱼，就得加钱了。
点餐的这位干部，大概深爱鱼尾这个部位，听说鱼尾要单独加钱，捏着鼻子要了一个熏鱼尾。
要不是看到这家店的鱼尾肉比较多，个头也大，他非得投诉这家黑店不可！
不过，一碗三鲜面下肚，这位干部就“真香”了——
他拿了钱，把胡琼芳店里所有的熏鱼尾全部买下来了。
外加十斤熏鱼排。
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