姚惠芬也没想到，她和前夫，居然还有再见面的时候。
老实说，姚惠芬差不多已经快把这个男人给忘了。
忙于事业和捞钱的女人，谁会闲着没事，去怀念从前那段糟糕得差点送了命的婚姻呢？
现在的姚惠芬，走出去，人人都要叫她一声“姚店长”，可不是从前那个唯唯诺诺、任打任骂的乡下小媳妇了。
有韩镇长的帮忙，胡琼芳的分店很快就开了起来。
分店的地皮虽然没有总店那么大，但在姜甜的一番运作之下，分店能接待的客户量，居然比总店还要多。
其实姜甜一开始还没想到的，她和胡琼芳最初的打算，还是和总店一样，前面留一块空地作为停车场，后面盖房子开饭店。
画设计稿的时候，姜甜到现场溜达了一圈，回来就改了主意。
母女俩又去这块地皮附近转悠了两趟，回来之后，就决定不要大型停车场了，门口只留下几个车位，剩下的地方，全部拿来盖房子开饭店！
原因也很简单：姜甜突然想到，韩镇长是打算把这一片，招商引资，打造成双峰镇第一个“工业厂区”的。
也就是说，未来，他们这家分店真正的长期客户，可能不是路过的大车司机和乘客们，而是那些在“工业厂区”上班打工的人！
这些人可买不起小汽车，也不需要坐大巴到店里吃饭。
门口留一小块空地，给工人们停放自行车就足够了。
再说了，韩镇长想要把“招商引资”，在这一片建厂子，姜甜可不觉得他能这么快搞定那些厂子。
毕竟现在才1986年，距离九十年代，各大企业工厂“大拆大建”的年代，还有好些年呢。
在那之前，他们分店完全可以蹭附近的免费地皮当停车场。
反正这年头停车也不收费，新店附近那么多空地，真有大客车要停下来吃饭，门口停不下，可以停到旁边的空地上去嘛~
多走几步路，对现在的老百姓来说，真不算什么。
尤其是有些坐长途车的乘客，还巴不得能下车多走几步，活动活动腿脚呢。
她可真是个擅长薅社会主义羊毛的小资本家，嘿嘿~
这样一来，新店的室内座位，就从最初预想的三百个，直接翻了一倍多，变成了将近八百个座位！
也就是这个年代的人不讲究，姜甜把快餐店的座位，设计成了后世大学食堂的样式，客人们也不挑剔，换成几十年后，哪家快餐店敢这么干，肯定要被吐槽“没品味”。
现在嘛~看着大堂里整齐划一的座位，好多人还觉得这一幕非常壮观呢。
甚至还有一些新潮的年轻人，特意带了照相机，点了一份快餐，坐在空荡荡的大堂里，让人给他拍照纪念一下呢。
为了增加大堂的座位，姜甜在设计上也算是“煞费苦心”了——
她一口气从乡下请了三十多个会打家具的手艺人，足足拉了好几大车阴干的竹木过来。
让这些木匠师傅们，按照她的设计图，一排一排的，直接卡着尺寸，在大堂里打了一套一套组合起来的“竹木餐桌”。
这种餐桌，比总店的餐桌宽度更窄，每个都是长180公分、宽六十公分的窄条桌子。
一张桌子配两条竹木长凳，面对面可以坐十二个人。
这样一来，大堂里只要摆上六十多套桌椅，全部坐满，就能同时容纳将近八百人就餐了。
而且，最妙的是，这些窄条桌子，拼在一起，三张桌子就能拼一个大饭桌。
姜甜想的是，再过几年，等到乡镇也开始流行去饭店摆酒之后，他们这家分店，还可以开发一下酒席业务，花一笔钱，找他们办个酒席，就可以免费使用他们的场地和锅碗瓢盆，酒席吃完，主人家结了账，甩手回家，多么省事？
因为这个，她在设计桌椅尺寸的时候，也是考虑过拼桌数量的。
三张债条桌拼一张大饭桌，六十多张债条桌，就能拼出来三十多桌席面。
按照以后乡镇摆酒办喜事的标准，一般人家，也就能摆个二三十桌，这些桌子完全够用了。
不过，一个能同时容纳八百人就餐的快餐店，身为店长，姚惠芬的心理压力，可想而知了。
好在还有姜甜这个老板在后面给她撑腰出主意。
虽然刚开业的时候忙乱了一阵子，等撑过了开业高峰期，姚惠芬也渐渐得心应手了。
姜甜没有看错，姚惠芬看着平时不声不响好说话，其实却是个管理方面的天才！
在开业之初吃了几次亏之后，征得了胡琼芳和姜甜的同意，姚惠芬开始给新店进行改革了——
她竟然无师自通地折腾出了“领班制度”！
姚惠芬先从新店的“服务员”里面，挑选出了三个胆子大、心眼灵活的店员。
然后把大堂划分成三个区域，每个区域二十张桌子，让这三个“领班”，每人带两个服务员，每天只负责自己的一块“责任田”。
不光如此，姚惠芬还请示了老板，在新店设置了一笔奖金，用于奖励每个月出错最少、客人投诉也最少的班组。
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