叶长青给凯瑟琳拉来椅子，“凯瑟琳小姐，请坐！”
“谢谢！”凯瑟琳笑着坐在椅子上，把小包包放在餐桌旁边。
叶长青回到座位上向附近的侍者打了一个响指。
“凯瑟琳，你想吃什么，点菜吧！”
侍者递过菜单，凯瑟琳接过菜单看了一下说道：“来一份法式鹅肝、一份法式焗蜗牛，一份蔬菜沙拉，再来一份洋葱汤，甜点来一份马卡龙！”
“好的！”侍者答应后记了下来。
凯瑟琳把菜谱递给叶长青。
叶长青翻开菜谱看了看，说道：“来一份香煎牛排，一份鱼子酱，一份普罗旺斯杂烩，一份蔬菜汤，一份苹果布丁，再开一瓶82年的拉菲！”
侍者一脸的为难：“先生，我们这里没有82年的拉菲，要不您点其他年份的吧？”
“82年的拉菲都没有，你们这西餐厅不行啊！82年的没有，92年的应该有吧？”叶长青问道。
“呃……我们这里有98年和01年的拉菲，其中01年的数量较少……”
叶长青不等他说完就摆手：“就01年的！”
“好的，先生！”侍者擦着汗走了。
凯瑟琳饶有兴趣的看着叶长青，问道：“叶，我发现你对吃西餐很熟悉的，经常吃吗？”
叶长青俯身低声说：“其实我吃得很少，刚才我只是唬人的！”
凯瑟琳不由捂嘴笑了。
叶长青喝了一口咖啡问道：“你吃过中餐吗？”
凯瑟琳摇了摇头：“没有！”
“那我得强烈推荐你尝一尝，下次我再请你吃最有名的中国菜，绝对让你得到最顶级的美食享受，西餐的菜式变来变去就这么几种，而一个中国菜就有很多种烹饪方法，每一种味道都各不相同！”
凯瑟琳听了叶长青的话很高兴的答应：“好啊！”
叶长青跟凯瑟琳聊天，从法国菜聊到路易十六，再从路易十六聊到拿破仑，又从拿破仑聊到雨果、圣女贞德、凯旋门和埃菲尔铁塔。
夜幕降临，前来就餐的洋人越来越多，偶尔也能看见穿西装革履的中国人，但不是洋行买办，就是翻译。
这时从外面进来一对年轻中国男女，年轻男人不到二十岁的样子，头发打理得发亮，苍蝇都站不住脚，穿着一件白衬衫和西裤，打着领结。
年轻女人一看就是富家小姐，穿着花白色旗袍，很显身材。
两人在侍者的带领下坐在了一张餐桌边，年轻男子对坐对面的年轻女子说道：“思韵，你喜欢吃什么菜就点吧！”
严思韵从侍者手里接过菜谱看了看，很快就点了三个菜和一个汤。
轮到年轻男子时，他拿着菜谱左看右看，心里有些发虚，上面的英文实在看不懂，只能硬着头皮对侍者说：“按照这位小姐刚才点的同样各来一份，另外再来一瓶红酒！”
“好的，先生！”侍者答应，拿着菜谱走了。
严思韵问道：“听说卢公子的父亲卢将军调任上海了，不知现在当任何职？”
这位卢公子笑着说：“对，我父亲任淞沪镇守副使、第十师师长，听说严小姐是最近从欧洲回国？”
“嗯，在欧洲留学了几年，学了几年的金融！对了卢公子，你现在在做什么？”严思韵问道。
卢公子说道：“我嘛，现在跟在我父亲身边学习处理军务！”
“是吗？那今后我在上海滩还请卢公子多多关照哦！”严思韵笑着说道。
卢公子当即拍着胸脯，大包大揽说：“没得说，严小姐的事情就是我的事情，有事只管招呼，我保证给你办得妥妥当当！”
“那就先谢谢了，待会儿我多敬你两杯！”
卢公子顿时喜笑颜开。
这时在西餐厅的中间一个餐桌边，一个白人小孩突然用手抓着喉咙，似乎有什么东西卡在喉咙里了，一张小脸涨得通红。
坐在旁边的小孩的母亲，一个三十岁左右的白人女子察觉到了儿子的异常，急忙抓着他的胳膊问道：“威廉，你怎么啦？噢，天哪，你别吓我，你到底怎么啦？”
她说完扭头焦急的对坐在对面的丈夫喊道：“亲爱的你块看看威廉怎么了？”
白人男子急忙起身推开椅子快步走到孩子身边查看，喊道：“威廉、威廉，你到底怎么啦？”
这时孩子已经呼吸很困难，他不停想吐，却怎么也吐不出来。
这对白人夫妇的呼喊声立即引起了西餐厅内所有用餐客人的注意。
正在听叶长青说话的凯瑟琳扭头向那对白人夫妇看顾去，她说道：“叶，那边好像出了什么事，应该是一个孩子生病了……我过去看看！”
说完她就起身向那一家三口走过去，作为一个医生，叶长青也不能无动于衷，他起身跟在凯瑟琳身后走过去。
1913年苏州河口的河面景象
凯瑟琳来到白人夫妇身边问道：“我是教会医院的凯瑟琳医生，你们的孩子怎么啦？”
两人听到这个声音立即扭头看向凯瑟琳，他们本就束手无策，此时听说凯瑟琳说她是医生，顿时如同看到了救星一样，孩子的父亲立即说：“凯瑟琳医生，这是我儿子威廉，他不知道怎么突然变成这样了，好像喘不过气来了，凯瑟琳医生，求你救救我的孩子！”
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