而是打算置办一套国内的厨具。
他还是不习惯战斗民族的饮食,偶尔吃一天两天没什么,但他打算在这里生活一段时间,所以置办一套厨房用具很有必要。
跑了几个超市和五金店,林毅总算是把需要用到的东西都给买齐全了。
煤气罐,锅碗瓢盆,筷子...
大米买了两袋,50斤一袋。
其实煤气罐倒不那么必要,因为可以就地取材啊。
搞一个简易的土灶还不简单。
“姐夫买的这些是啥?”安娜看到林毅买买买,一头雾水。
尤其是那口炒锅,更是让她惊呆了。
家里有锅啊,买这个奇怪的锅做啥?
娜塔利娅告诉安娜,这是炒锅,是炒菜用的。跟他们家里的平底锅不太一样。
嗯...西方人的平底锅,最开始是从铁板或石板演变而来的。
将肉食放在板子上烧烤,既可以避免烟火对肉的烟熏,肉烤出来的油也不会直接滴在火里。
后来为了烧烤时油水不会溢到外面,又有了外面围拢的部分,最后演变成平底锅。
而华夏传统的锅,是炒锅。
中餐里,菜的种类繁多,烹饪的方式和方法也是多种多样。
有时候,光是一道菜,就会运用到煎,炒,煮,炸等方法。
这些操作,用平底锅可做不来,但却都可以通过炒锅来实现。
究其原因,还是中外的饮食差异导致的。
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