“没错,你说我好,实则是为了贬低我。因为那样子你就可以宣扬你是如何击败了我,证明自己的厉害。身在花楼,你也不该用这种手段!更不应该逼迫无辜的说书人大哥哥。”夏萱羽伸出手指,指着狄梓萱的鼻子,气愤道。
原本她还生胡言乱语的说书人的气,但想想,背后肯定是这个女人的指点,甚至是……“你如果不这么说~~~你也知道下场的吧~~~”
夏萱羽后退了一步,“洛七成大人怎么会有你这种蛇蝎心肠的友人。”
狄梓萱叹了口气,“你是在质疑洛七成的眼光吗?”虽然不知道发生了什么,但误会就应该解开。
“这,这肯定是你蒙骗……”
“她不会被人蒙骗的……”倒是会被小丫头死死咬住,“你也是因为她是这样子的人,才会喜欢她的吧。好了,跟我讲讲发生了什么事吧。”
这个女人……夏萱羽咬着牙,将自己之前听到的故事说了。
“这还真是,你很了不起的哦,字写得那么好,只是还少了些历练,不该得到那样子的说辞。我呢,也一直都相信,你会是洛七成生命里很重要的一个人。她会因你而担当,因你而变得勇敢。”狄梓萱认真地说道。她没有解释,只是说着最认真的评价。
夏萱羽愣了愣,没想到自己在这个女人眼里评价那么高……洛七成大人生命里重要的那个人~~~“你能有自知之明就好。”
“那么,我们先去吃些什么,然后再……一起去看看到底是怎么回事吧~~~”
“好。”
狄梓萱看着跑向门口的小女孩,在衣柜上加了把锁,然后拍了拍门。红袖添香哦,两手交握写字哦。呵。
夏萱羽回过头来,似乎听见了衣柜里有什么声音,但是,食物的诱惑让她暂时忘记了那些琐事。
……
玉绫小厨房里。
食神弟子、厨娘小九伸了伸腰,明明才刚刚吃好早饭,她就不得不为中午的菜做准备。这一是有的姐姐起得晚,而是今天的菜,要好好炖煮入味。
小九要做的,就是金银蹄。夏天到了,就要吃火腿,养养身子。
所谓金银蹄,指的是火腿和咸蹄,但是今天没有搞到好的咸蹄子,所以也就之只能……拿软软糯糯的新鲜猪蹄来代替了。
只要蹄子的部分,上面的肉稍微留一块,但不多。咸猪蹄、火腿蹄是吊起来的部位,所以当盐分向下方聚集、沉淀,上面的味道反而是淡而带着轻雅的风味。
猪蹄拿火燎去表面的毛毛,烧掉汗腺的腥味,在水中擦洗干净,已经硬起来的皮再一次软了下去,但还是带着燎过的质感。
切成小块,准确地说法,是拿刀子狠狠剁下去,剁开骨头。焯水去掉腥味。
切块的火腿蹄子一样焯水。这是洗去灰尘与表面的一层油脂,之后会少一些太重的风味。火腿蹄子不能久,久了就没味了。
两种蹄子放在砂锅里,放进去泡好的黄豆,就可以慢慢煨了,猪蹄子汤最重要的就是小火慢煨,那样子悠扬的时光塑造出来的美味……嘶溜~~~
加的是热水,这样子才有一锅乳白色的猪蹄子汤。
小九伸了伸腰。两锅金银蹄子汤炖上,姐姐们正好一人一份,自己还能喝上好大一碗,喝汤嘛,就是开心的事。
还剩下的,就是狄梓萱姐姐的那一份,昨晚……嗯嗯,那位夏令羽姑娘总是那样子闹腾。狄姐姐就让她好好睡一会儿……
“小九姑娘,好久不见。”突然听到了夏令羽的声音。
小九扭过头去,就见夏萱羽站在那里,“哦哦,夏姐姐,来喝汤吗?”
没错,夏萱羽,是夏萱羽,她点了点头,“你做了什么好汤啊~~~啊呀呀,我嫁给洛七成大人的时候,真想请你……”
小九小小叹了口气,我想洛七成姐姐是不会娶你的。但这……就是小小的乐趣了。小九,略微发黑。
给两位姐姐盛了汤,还有自己那一份,这岂不是……没错,不够啊。
“你们先喝着汤,我再炒个鸡蛋。”小九折了折衣袖,认认真真地说道。
而夏萱羽,看着面前盛着似乎是两种骨头的猪蹄汤,慢慢撩开表面的油脂,舀起乳白色的汤液,喂进了嘴里。
“呜~~”怎么可以这么鲜美。
猪蹄不比猪肉,胶质满满,当那些胶质融化在汤里,却不会显得黏……这一锅猪蹄子汤,为什么没有那样子粘腻的口感呢?
但那样子的疑问只会被那极致的鲜美所冲散。脑海里,只剩下那汤的鲜美,那种似是经过时间洗礼,有种岁月沉淀的美好的味道。
原来是火腿。
在猪蹄汤里面加了火腿,恰好解去了猪蹄的腻……不,难道说是反过来吗?因为火腿可以解腻,所以选择了肥厚的猪蹄,给了他那么浓郁的味道。
这一口,是鲜。是猪蹄两种呈现,亦是两种不同猪蹄的鲜。火腿经历了腌制,是咸的,甚至感觉这汤里一点盐也没有放,只有火腿中渗出来,带着火腿油脂的盐分。
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