穿书七零:救命之恩当以身相许

兰风起

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第67章 送她澡盆,熬猪油蒸米饭

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看着小姑娘心神激荡的样子,韩瑾正冷淡的眉眼也松弛不少,好听的声音又在屋子里响起,“嗯,下午我还有事,先回去了,你有事就去村尾的大宅找我。”

“对了,纸包里有几个大厨给的包子,你记得先拿出来,别放坏了。”跨上自行车后男人又偏头交待。

“嗯。”苏晓呆呆地点点头,把韩瑾正送出门后,却迟迟迈不开脚步,径直对着他的背影发呆。

心里一时间五味杂陈,韩大哥为什么总是对她这么好呢。

若是韩瑾正听了这个问题,恐怕也给不出答案,在他心里,想对她好自然而然就那样做了,在他眼里,她值得。

好一会苏晓才从自己的思绪里抽离出来,他对她好,那她就要对他更好,也不知道他这两天喝了她掺了灵泉的水,受伤的地方有没有好一点,他究竟伤到了哪里呀?

苏晓转身栓上院门,这样她就有了一个相对封闭的安全空间。

进了房间,先把东西都收进空间,然后转身去了厨房,她要两头进行,不然时间不够。

她打算在厨房熬猪油,在空间包饺子、云吞,做包子、馒头和饼皮。

既然韩大哥提到了饺子和云吞,想必他是喜欢吃的。

馒头就做成二合面馒头,刚才看了一眼肉还挺多的,省着些够做肉包子了。

还有熬油了有猪油渣,可以做个猪油渣饼,还可以做土豆饼、红薯饼这些轮换着吃不腻。

到时看哪些合适的给韩大哥送一些。

对了,她还要蒸一些饭放在空间,这样可以随时吃到香喷喷的饭,反正空间保鲜。

之前她放在空间的卤大肠和卤杂,包括烤鱼,现在拿出来还跟刚放进空间时的状态一样,热腾腾的呢。

两个灶的火都生起来,一个灶准备前面的锅熬猪油,后面那个锅烧水。

另一个灶准备蒸米饭的,不过要先烧开水,淘好米。

从原身记忆中得知,用甑子蒸米饭,要先将大米用沸水煮到夹生,然后把米汤过滤了,把过滤出来的半干夹生米饭盛入甑子中,再将盛好米饭的甑子放入已烧开了水的锅中,用大火蒸至全熟,这样蒸出来的米饭松软适宜,口感甚佳。

不过要注意的是水面要低于甑子中米饭的最下限的位置,不然就会大大影响口感。

先前过滤掉的米汤也不要浪费,收起来后可以直接喝,营养丰富,入口浓滑,口味微甜,非常解渴,当然也有人用来做别的汤菜。

这个她打算用灵泉水来煮,到时留下来的米汤直接喝就好。

几个锅中都放了清水,先烧水洗锅,刚生火,还要一会时间。

趁这时间,她洗好甑子和笼屉放在一边晾着便打算先处理猪肉。

她刚才便想好了,肥的熬猪油,肥瘦相间的分成两部分,一些做馅料,一些做成五花肉。

想好了便利索行动,毕竟时间很紧。

先熬猪油,这事她在现代就经常做,有些菜加了猪油会提鲜很多。

猪肉拎出来,两块猪肉,估摸着得有六七斤吧,两块猪肉肥瘦有些不同,一块肥肉多些,一块瘦肉多些。

她突然想到,不知道韩大哥有没有割一块肉出去?

唉,不管了,她都把它做成熟的吧,看情况给韩大哥送一些。

洗干净猪肉,放在案板上,苏晓先把熬油那块切了出来,改刀成小块后放在一旁。

这时水烧好了,她一一洗好三个大铁锅,一锅直接加了半锅灵泉水,把淘好的大米放进去煮,柴火烧得旺旺的,她又往里加了几根柴。

救命,下午用掉的柴火她得找机会补回来啊,不然无缘无故消失这么多柴火就穿帮了,她准备下午弄好后先去柴房把柴补上,这几天想办法去弄些柴放回柴房。

想到这她心里稍定,转身给另外一个锅放了一锅清水,这是烧来备用的,前面这个锅准备熬猪油。

把切好的肥肉放进锅里,她又往里面放了一碗清水,一滴灵泉,加了几根柴大火熬煮,等一会水干后开始出油时,就可以抽掉几根柴转小火,那时就需要时不时用锅铲翻翻锅,防止粘锅。

眼看灶里的柴火旺盛起来,苏晓从空间取出几根没洗的红薯分别扔到两个灶洞里面,准备试试烤红薯,要烤多久她也不知道,只能先烤几根试试。

至于刚才洗好的那些就蒸熟了吧,一些用来做红薯饼,一些直接吃,反正有个大木盆可以装。

对了,大木盆也要洗干净晾干来用。

看着灶洞里的火苗,苏晓干脆连案板猪肉和需用到的刀具一起搬到空间,这样她可以在空间一边看猪油和大米熬煮的情况,一边包饺子那些,时间紧凑,如果没有空间这个利器,她根本无法同时完成那么多事情。

现在,她深刻体会到了空间时间流速慢的好处。

挑出一块肥瘦相间的五花肉,割开放一边,一会做五花肉用,其它的都被她改刀成小块然后剁成肉末,分成几份加上不同调料调好放一边。

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