不久之后,店长就带着川崎沙希去面试。
奥寺小姐也在旁边看起了热闹:“你是叫川崎是吧,加油哦,小川崎,这家咖啡厅待遇超好的。”
川崎沙希神色没有变化:“谢谢。”
少女深吸一口气。
安部店长给他的考核很简单,就是调制手工咖啡。
调制全手工的咖啡并不比调酒简单,甚至更难。
需要咖啡师对色觉、味觉、嗅觉、手臂灵敏度、肢体协调都有不低的要求。
在挑选咖啡豆开始,每一个步骤都要尽可能的完美,甚至不同类型的咖啡,步骤也是天差地别。
为了保险起见。
她挑了自己最熟练也是最常见的卡布奇诺,开始认真调制起来。
做一杯咖啡并不需要花太长的时间。
川崎沙希认真地看着钟表,眼看时间一到,还特地在上面花了一个四叶草,这个图案是她在招牌上看到的。
感觉店长可能会喜欢。
奥寺小姐也有些诧异道:“你这个拉花好漂亮,而且是招牌上面的四叶草。”
安部店长拿到咖啡,看着上面的拉花,也是不由得惊叹道:“确实不错,很细心......你以前学习过咖啡吗?”
川崎沙希点头道:“常见的咖啡都简单涉猎过。”
店长点了点头,没再说话。
就凭这个拉花的手法和仔细的观察力,他在心里已经打下了很高的分数。
只要咖啡味道不是太难喝,基本就算过关了。
安部店长捧起咖啡,轻轻闻了闻,奶香味十分醇正,让他浑身一阵舒爽。
这是好咖啡的感觉!
......
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