周霞笑得见牙不见眼,“关于吃的,可没啥麻烦不麻烦的,你要不乐意,我们上哪能吃到这稀罕玩意儿?你先坐着,我去摘菜了。”
一冬过去,白菜都被那霜给冻熟了,只有里面能吃。
周霞割了几颗大的白菜,萝卜也有点空心,她拔了点回去。包菜稍微好点,经得起冻,顺便摘点豌豆尖。
家里地窖下温度高,种的有韭菜,戚白茶得知后还有点意外,让她割一茬韭菜。
加上土豆豆腐什么的,尽管切好。
三个娃动作迅速,一个多小时,硬是全把好坏给分出来了!
那些坏的,全都剁碎了喂鸡。
好的戚白茶开始放盐清洗,三个娃排排站,目光随着戚白茶的手移动。
看她将板栗跟松子捞出来,放旁边的篮子里沥干水分,随后拿刀在栗子上划了一横,动作极快,三个看的目不暇接的,有点晕。
还是何春雪进来,看到傻不愣登的三个小吃货,一巴掌给拍了上去。
“赶紧坐着,瞧你们那口水都快流出来了!你小婶婶在,还少得了你们吃的!给我将土豆发的芽摘掉。”
农村人没啥讲究,什么发芽的土豆不能吃?饿了,观音土你都得往嘴里塞。
他们都是饿过肚子的,只要吃不死人,能饱腹就成。
三个娃很勤快,上手就拔土豆生的芽。
戚白茶将板栗给处理好后,转身进了自己的屋子,从空间里拿了一小块黄油出来。
秦野将锅架在煤炉子上,烧热了后,戚白茶将黄油打开丢进去。
黄油融化冒泡,带着一股奶香味,让屋里的人有些稀罕。
何春雪不由得吸了两口,恨不得将那香气给吸进肺里。
“弟妹,这是什么油?闻着好甜,公社都没见过?”
戚白茶用勺子把黄油搅匀,随后放入冰糖,冰糖融化后,将板栗给倒了进去,开始翻搅。
抽空回答:“这是黄油!供销社那些点心就是用它做的,小地方肯定买不着,我也是从京市那边带来的。”
何春雪一听,又是稀罕玩意儿啊!不由得咂巴了两下嘴。
戚白茶回来后,口味一换再换,不管做啥,都让这些人抓心挠肝的。
别人家连油都吃不上,她弟妹已经用黄油在炒板栗了。
她都能想象,这糖炒栗子有多好吃了,毕竟又是糖又是油的。
三个娃动作迅速的将芽给薅完了,齐齐坐在煤炉子旁边。
三娃用袖子擦了一下嘴,口水不争气的流了出来,眼睛就盯着锅。
王翠花提着鸡进来的时候,闻到满屋子香甜,也不由得凑上来,“闺女,这就是你说的糖炒栗子?闻着就好吃。
小野不是说你要整什么烧烤?我也不知道要咋吃,就去鸡圈逮了只鸡来杀。”
听到又能吃鸡,一屋子的人都沸腾了。
“娘,你先放着,一会儿我来处理。”
“好嘞!”王翠花屁颠屁颠把鸡放在一边的案板上。
秦野怕戚白茶累了,让她坐下,自己在一边翻搅,戚白茶瞧着差不多了,放了一点水,盖上锅盖。
三个娃还在不断的吸着香甜味儿,恨不得把味锁在屋里,戚白茶看的不由得好笑。
“过会儿就能吃了,但不能吃太多,免得长虫牙。”
二娃拍了拍胸口,乖巧的说道:“婶婶,我们听你的,要多久才能吃啊?””
几人馋的就差流哈喇子了,戚白茶剥了几颗花生给他们,“还得再等会儿,等不及就先给我剥南瓜子!”
戚白茶将旁边炒好的南瓜子拿过来,适当的剥了一些。
一会儿放在松子糖里,别有一番风味!
秦野也跟着麻利的剥着南瓜子,其他人有样学样,在吃的上面,是没人能拒绝的。
十五分钟左右,戚白茶觉得差不多能出锅了,将锅盖给揭开。
那香甜的味儿,直往鼻尖里窜,戚白茶铲了两下,板栗划开的部分已经炸开,露出里面橙黄的果肉,奶甜里带着一股清香。
冒着热气的糖炒栗子!谁能不爱?
戚白茶舀了几颗出来,一人给了一颗。
大娃可顾不上烫,撅着嘴呼呼呼的吹,一口吃进去,烫得他脸色扭曲,还是固执的上下一咬,挤出里面包裹好的栗子。
奶甜绵软的滋味充斥在口腔,让几个娃眼睛都不由得瞪大。
什么江米条鸡蛋糕,哪有糖炒栗子好吃,二娃举起小手手,“婶婶,我还想要一颗。”
黑亮的眼眸瞪着锅,就差就给瞪穿了。
“好。”戚白茶捡了几颗给他,随即将一边洗好沥干的篮子拿了过来,将糖炒栗子铲进里面,就着热锅烧水洗净。
等栗子冷却的差不多,戚白茶分装成小袋小袋的,剩下的盛在大海碗里,让家里吃着玩。
松子糖程序更简单,白砂糖融化起泡后,剥好的松子跟南瓜子一起倒进里面,翻搅几下。
再倒进事先准备好的模具里,压紧冷却,一会儿来切。
将这些给收整完后,秦野打热水将锅碗给洗了。
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