有王氏开的豆腐摊子在前，林立已经能很好地估算出一个县城对豆腐脑、豆腐的需求量了。
豆腐脑的早点看着不起眼，一碗豆花只要一文钱，但其中的利润却占到六成。
而除了豆腐、豆腐脑，还有干豆腐、豆皮这些，可批发酒楼，也可以零售。
经营好了，按照城镇大小，人口数量计算，一天的纯利润可以在五两银子到十两银子之间。
夏云泽哪怕是只收取一半，整个大夏这么多县城还有农村，一个月的收入，叹为观止。
难怪，夏云泽会给他一万两的银子。
这是买断了豆腐的交易了。
就是不知道会不会影响到他大哥大嫂和爹娘的生意。
林立立刻就归心似箭起来，恨不得一天就飞回去。
“少爷放心。”江飞也想明白了，对林立道，“老爷和大少爷的生意，王爷肯定不会触碰的。”
说是这么说，林立仍然很是担心。
不是担心爹娘赚不到银子，而是担心他们因此上火难受。
回来住宿的地方立刻就催促着赶路，但再催促也不能错过住宿。
如此赶路两天，林立又想明白了。
他再着急也于事无补，车队这才安稳起来。
好在他们这一路林立舍得花钱，每到一个县城都会补充大豆高粱，断不肯饿着马匹。
且除了林立和董依云，大家都身强体壮，便是跟着马车跑都没问题。
最重要的是，不论住店打尖，人都没断了肉食。
一共四车牛肉干，随便大家吃。
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