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第38章 被辣到了

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两个人动作都很麻利,还不到一个半小时,就把辣椒全部收拾好了,老的嫩的红的绿的全部都分成了四份,

“像这个辣椒,你咋吃啊?都懒得切。”

周绣花手里拿着一根小指头蛋大小的嫩辣椒好奇的问道,

“这一盆子嫩辣子尖尖,先把它干煸出来撒上盐把它煸炒的透透的,像那种起了焦皮锅巴的最好,然后锅里刷一层油,再把它倒进去加点蒜泥,再倒一点点醋下饭可贼香哩。”

因为现在都舍不得倒油进去炒菜,所以张悠悠直接说把油刷一层在锅上,估摸着就算刷一层她们也舍不得,最多就是锅底的一圈,

“悠妹子,你可真厉害,啥菜到你手上,就像会变戏法一样,俺这手就不行,俺娘都快把我骂死了,煮了好几回的饭,结果就是掌握不了火候,饭不是煮焦了,要不然就是把菜炒焦了。”

周绣花一脸生无可恋的说道,现在她娘已经不让她上灶了,最多就是烧个灶,洗个菜切个菜的,她婆婆把她嫌弃的不行,

“那又不着急,学习总得有个过程,有几个人能做到一学就会的,你总是炒焦了菜,就不要把火烧那么大不就好了?你炒菜的时候是不是你一个人,没人帮你烧锅。”

“你咋知道地?”

周秀花一想还真是,心里琢磨了一下,好像知道了,

“就是嘛!你本来都还不怎么会做饭菜,一个人又是要烧锅,又是要炒菜跑前跑后的,当然不容易掌控火的大小,肯定容易把菜炒焦了,

不信下一次让你妈帮你烧锅,你再试试,不过得让你妈用小火,毕竟她做了几十年的饭菜,那手速你就比不上。”

“赶明看我妈哪天要高兴的话,再试试。”

平时她可不敢开口,说不定没机会不说,还会收到一顿埋怨或平白挨顿骂不划算。

张悠悠把其他的辣椒收到厨房去,然后把全红的辣椒和乌红色的辣椒先洗出来放在里面筲箕控水,

接下来把老姜,清洗干净剁成姜末,等把老姜剁成姜末之后,辣椒里的水也空的差不多了,

“你这乌辣子也要做辣子酱吗?”

这颜色做出来,怕是不好看吧!周绣花有些怀疑,

“这个是泡坛子的,这个颜色的辣椒泡出来很脆,泡多久时间都不会耙。”

“还有这说法,还是你厉害?我们都是不管啥样的,只要是辣子都泡一堆。”

“你现在切辣子干啥?来我帮你切,你去做其他的呗!”

周秀花不好意思在旁边干看着,直言要上手帮忙,

“也行,不过你看这个辣椒,不要切的太细,也不要太粗,合适就行,这是我做醋辣子的,切完了,这还有生姜,剥好的大蒜,都把它切成片,像这样切就可以了。”

张悠悠说着还示范了一下,这才起来直接让开,周秀花坐在张悠悠的位置上,拿起刀就开始切,

“你们吃辣椒的花样还真多,这样做出来的好吃吗?”

“好吃,又酸又辣又脆早上配着粥吃,香的很。”

张悠悠一边说着回厨房拿了个大盆子出来,又拿了两把大菜刀和菜板,如果是她一个人的话直接就用绞肉机把它搅了,

现在不行,只能用原始办法,先把菜板放在盆底又把要剁的辣椒全部倒进去,

“哆哆~哆哆哆哆哆~哆哆哆哆”

院子里开启了循环模式,哆哆声就没有停过,

“张丫头你们在忙啊,俺过来看看要帮忙的不?”

院子外传来张婶子的声音,从大门的缝隙间就可以看到院子里的情况,所以都没觉得有什么不对劲的,

“我看你是想过来看我有没有偷吃粮食?”

周绣花一听是自家老娘的声音,赶紧把刀放下跑去把门打开让人进来,

“你这女娃子说啥呢?俺这才把屋里忙活完,过来看看,连山都没上哩。”

“张婶子客气了,我这有绣花姐帮忙,也没有多少活。”

“哦!那样啊,那好哩!那俺就把背篼背回去先上山了,你不上山还有个说法,俺这不上山那可就不得行。”

“那是谁让张妹子厉害呢!俺这么多年还没见有人打那么大,头子野猪呢!”

周秀花一脸的骄傲,好像那野猪是她打的,张婶子没看自家姑娘,过去把自家背篓一个抬起,就背在了自己身上,颠了颠感觉不对,

但也没有吭声,自家知道就行了,没必要把话拿出来反复说,

“那你俩在这忙着,我就先回去了,张丫头需要啥就吱一声。”

张婶子一边说着就往外面走了,张悠悠把她送到门口,顺便开门关门,

“放心吧,张婶子我要真有事,一准找你帮忙。”

“哎这就对了,不是有句老话,出门靠朋友嘛!你来到俺们这个地也是缘分,人不走不亲多多走动这关系不就来了吗?”

“张婶子慢走!”

“行了,回吧!你忙你的。”

张悠悠见人走了,才把门关好,继续回到位置上,开始剁辣椒,

“俺的娘唉,这味道可真冲!”

别说周秀花了张悠悠自己也有些受不了,两个人又是戴湿口罩,又是侧着脑袋,闭眼睛的,

“唉不行,俺得歇会儿,简直受不了。”

周秀花是被殃及的池鱼,她只是切辣椒,感觉还好一点,张悠悠就不行了剁的辣椒汁满盆子喷溅,在空气中一挥发,

好家伙两个人连着打了十几个喷嚏,眼泪鼻子一起掉,简直是毁形象,张悠悠都有点后悔了,早知道就不让这家伙在这里帮忙了,要自己一个人直接用机器,哪会整的这么狼狈,

不过现在后悔也没用,只能坚持到底,不过也还好,看着满满一大盆,分成两次也没有剁到一个小时就完成了,

“那不行了,我去打点井水来洗洗脸,秀花姐你在这等一下,我马上过来。”

张悠悠觉得自己的脸上都有点痛,赶紧跑到后边井边打了一盆井水,这个水很冰凉,手放下去就觉得很舒服,凉舒舒的,感觉没那么火辣辣的刺痛了。

从空间放了些冰块在盆里,端到了前院,又把冰块收回空间,起码水温又下降了一些,

“来赶紧用井水洗把脸,会舒服点。”

“好~啊~弃!啊t!”

又打了两个喷嚏,周秀花赶紧过来把手放进盆里,

“哇~好凉快!”

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