何雨柱“哎”了一声，又看了一眼在一大妈怀里睡得香甜的阎福旺，再看看一大妈那几乎粘在孩子身上的、充满怜爱的目光，心里忽然有点不是滋味。他点了点头，没再多说，转身朝院外走去。
走出几步，他忍不住回头又看了一眼。一大妈依旧抱着孩子，微微晃着，背影显得有些孤单，却又因为怀里那个小小的生命，透着一股难以言说的满足。
何雨柱心里暗叹一声，摇了摇头。这一大爷一大妈，为人正派，在院里也有威望，可就是……没个一儿半女。平时看不出来，这一抱着别人家的孩子，那眼神里的喜欢和遗憾，藏都藏不住。
清晨六点刚过，轧钢厂食堂后厨已经灯火通明，蒸汽弥漫。
巨大的鼓风机嗡嗡作响。空气里混杂着昨夜残留的油烟、今日新蒸的馒头碱香，以及一股若有若无的、属于大量食材聚集的特殊气味。
几个帮厨的妇女正挽着袖子，在巨大的水泥池子前哗啦啦地洗着成筐的土豆、白菜。水花四溅，她们一边干活，一边低声聊着昨晚院里的事情说给不是四合院里的人听。
大锅灶上，两口直径近一米的大铁锅已经烧上了水，蒸笼层层叠叠垒得老高，白色的水汽开始升腾。
何雨柱，正背着手，在雾气缭绕的后厨里转悠。
“刘岚！刘岚！” 何雨柱扯着嗓子喊。
“哎！来了班长！” 刘岚一边整理头发跑过来，手里还拿着个硬皮笔记本和钢笔。上次烂菜事件后，她被特意要求加强对入库物资的监督和记录。
“采购科送来的菜，到了没？” 何雨柱问，眼睛瞟向后厨通往后院仓库的小门。
“刚到，正卸车呢。按新规矩，得等你和采购科的人一起验了，签了字，才能入库。” 刘岚翻开笔记本，指着上面印好的表格，“你看，这儿是品名、规格、数量、送货人、咱们食堂、验货人，最后还得你和采购科经手人双方签字。杨厂长上回开会特意强调了，一环扣一环，谁经手谁负责，出了问题，一查单据就知道跑哪去。”
何雨柱“嗯”了一声，心里其实觉得有点麻烦。以前拿菜，差不多就得了，哪那么多规矩？可自从上次赵德柱搞出那档子烂菜叶子陷害采购科的事儿之后，厂里下了死命令，所有进食堂的物资，必须严格把关，流程清晰，责任到人。他也不敢怠慢。
“走，看看去。” 何雨柱一挥毛巾，带着刘岚朝小门走去。
后院空地上，停着一辆厂里的绿色小卡车。车斗里码放着几个大竹筐和麻袋。两个穿着工装的年轻工人正在往下搬。旁边站着采购科的一个办事员，姓王，是个二十出头的小伙子，看着挺精神，手里也拿着个夹板，上面夹着送货单。
“王干事，早啊！” 何雨柱打招呼。
“何班长早！” 小王办事员连忙笑着回应，态度很客气。现在全厂都知道食堂和采购科是重点监控单位，两边打交道都格外仔细。
“今儿的菜，都在这儿了？” 何雨柱走到车斗边，伸头看了看。
“对，按计划送的。大白菜两百斤，土豆一百五十斤，萝卜一百斤，还有二十斤五花肉，五斤板油，调料若干。” 小王办事员递过送货单，“何班长，您过目，单子在这儿，咱们按流程，一样样对。”
“行。” 何雨柱接过单子，扫了一眼，然后对刘岚说：“刘岚，记。”
“哎！” 刘岚打开笔记本，拧开钢笔帽。
流程开始了。
第一项：大白菜。
两个帮厨把一筐白菜抬到何雨柱面前。何雨柱没像以前那样随便看一眼就点头，他伸手从筐里不同位置抽出几颗白菜，掰开外面的老帮子，仔细看里面的菜心，又捏了捏菜帮子的硬度，凑近闻了闻味道。
“嗯，这白菜还行，挺实在，没怎么脱水，也没烂叶。” 何雨柱点点头，对小王说，“王干事，你也看看？”
小王办事员也上前，学着样检查了两颗，确认无误：“没问题，何班长。”
“大白菜，两百斤，验货合格。” 何雨柱大声说。
刘岚迅速在笔记本上记录：大白菜，200斤，外观完好，无腐烂。然后在小王的送货单对应位置，签上自己的名字和日期。小王也在自己的单子上签了字。
第二项：土豆。
同样流程。何雨柱不仅看表面有没有大的发芽、青皮、腐烂，还随机挑了几个，用小刀切开一点，看里面有没有黑心。
“土豆不错，个头均匀，没发芽没青皮，切开这个……嗯，芯儿也白。” 何雨柱满意。
“土豆，一百五十斤，合格。” 记录，双方签字。
第三项：萝卜。
“萝卜水灵，没糠。”
记录，签字。
第四项：猪肉。
这是重点。何雨柱让帮厨把盖着猪肉的湿麻布揭开。两块肥瘦相间的五花肉和一块雪白的板油露出来。何雨柱凑得很近，先是看颜色鲜红有光泽，肥肉洁白。然后用手按了按弹性，又凑近闻了闻气味。
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