我穿越的那些岁月

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第78章 魔幻厨房(四)

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我从烤箱里取出烤盘,早以等在旁边的工作人员,适时递过一个大托盘,稍稍晾凉,把玫瑰饼一一摆入大托盘。又把剩余的生坯放入烤盘,放进烤箱。

工作人员急不可待地送至评委席,匆匆而回,只因为我可是给他们说了,这第二箱烤好了,都是他们这些工作人员和现场摄制人员的,我晓得他们急着回来,是因为玫瑰饼太香的缘故哦!我以上帝的名义保证,百分之百的好吃,回来晚了有得闻没得吃。

比赛场上,比赛已经结束,中英两国的选手们,正等待评委揭晓下一轮比赛的有关事宜。却发现评委们只顾品尝点心,好像忘了他们是干什么来的,唉,哪里来的玫瑰花香,大家伙一起抽抽鼻子,好香啊,嗯?英方:好像从中方比赛区传过来的,闻着这味道,应该快出炉啦。中方:这是我们厨王闻丽做的,那味道绝对好的没得说。

第二炉玫瑰饼终于出炉了,人人一个玫瑰饼,虽然只是不大的,且只有一个,但真的很美味噢!咬一口,又酥又香的外皮,就能紧紧地抓住你的胃;再咬一囗,馅料甜而不腻,甜中带咸,咸中带鲜,玫瑰花的花香满口四溢,冲击着你的味蕾,让你忍不住微眯双眼,回味余留口中的那股清香,那股甜美。

英方的选手们,对我竖起大拇指,“very good”他们认为能做出这么美味的玫瑰饼,收到那么多玫瑰花,我是当之无愧的。

有位评委问:“你怎么想到把我们送你的花,做成甜点的。”我:“我们中国有物尽其用之说,用贵国的话就是‘to make the best use of everything; to use sth to the full.’与其将它们摆在花瓶里,任其凋零,不如把它们做成美味。您赠我玫瑰,手有余香。我赠您玫瑰饼,让您满口余香,两全其美。”另一位英国的“中国通”评委说:“中国有投之以桃,报之以李;你这是赠你之玫瑰,还之以玫瑰饼也。”

中英双方第一轮比赛,以双方各有三四人被淘汰,其余人都进入下一轮比赛,大家退出,准备第二场比赛。伴随着太阳的又一次升起,新的一天又开始了,洗漱过后,我对着镜子微笑,“哈喽!你好!你给世界一个微笑,会收获一个春天。如果你笑,全世界都会陪你笑。加油!”

来到一楼大厅汇齐,一起坐车来到比赛场,英国的选手们也随后到达,相互间打个招呼问声好,汇集一起进入比赛场。这比赛场就是一个由L市最大的饭店,仿照地狱厨房而改建,地狱厨房里餐具,桌子的颜色来区分参赛队员。

这魔幻厨房的餐厅,顾客就餐的地方是个极大的圆 形餐厅,仿中国太极图建造,地板最外围是连绵不断的万字纹,里面一圈是吉祥云纹,中央是红黄色太极鱼。魔幻厨房以太极鱼的颜色来区分,就是坐在红色太极鱼区域的顾客归红队管,黄色的则由黄队负责。经过抽签,中国抽中红色,白色厨师服、红色围裙、红色帽子。

英方是黄色围裙、黄色帽子,参赛双方穿戴好,迅速进入后厨,收拾、清洗食材,为餐厅开业迎宾做准备。时间过得飞快,仿佛眨眼间就到,形形色色的顾客,有L市市民,有外国游客,也有中国顾客。他(她)们陆陆续续到来。坐下开始点餐,服务员将菜单先交给评委过目后,交给后厨。

红、黄两队都接到了菜单,迅速忙活起来。红队第一份菜单,意大利炒面,中方队员低声商量后,由我出马,大家协助,我:“志刚,煮面,双人量,要无硬心,七八成熟。李哥,番茄切小粒、洋葱去皮切小粒、大蒜切碎粒、西芹切碎粒、菌菇切碎粒、罗勒叶剁碎。”两人听到,立马行动。我麻利洗净牛肉,沥干水分,切细末备用。

坐锅加入橄榄油,倒入洋葱粒、罗勒叶叶碎、蒜末爆香,加入牛肉未翻炒变色,加蕃茄粒、西芹粒、菌菇粒翻炒,加入蕃茄酱、红酒翻炒出汁,加高汤,少许盐,焖煮至汤浓稠关火。范志刚也煮好了意大利面,控水、沥干水份,用橄榄油将面拌匀,将面条盛入盘中,我将炒好的肉酱倒在面上,摆上几片罗勒叶装饰一下,按铃。服务员将两份意大利面送到评委席,评委品尝后,全数通过,上菜。

我和范志刚、李哥拍手庆祝第一个菜单成功上菜。通过落地玻璃墙,看到点意大利面的意大利顾客,边吃边满怀意地点头,大家都激动万分,哈哈!这真是个好兆头啊!

这时!大家才有空看看蓝队,他们第一份菜单是美式午餐里,人们常点的菠菜泥焖牛肉,做好后,给顾客上菜后被退了回来,看着他们懊恼的样子,还没等中方的人有啥感慨,中方第二桌顾客来了。于是,大家伙又进入比赛状态,等待第二份菜单下单。

此时,随着一阵音乐响起,中英双方的餐台上方各降下一台电视屏幕,屏幕打开,里面显现出餐厅的场景,可以很清晰地听到顾客与服务员,顾客之间的谈话。

中方的第二桌客人是L市的母子俩,儿子是个小胖墩,是个无肉不欢的小家伙,曾随父亲母到中国旅游,被中国的美食深深折服,要点糖醋排骨、红烧肉;而母亲为了孩子的健康建议儿子多吃蔬菜,哪能只吃肉,一点蔬菜也不吃呐。儿子执拗地反驳道:“妈咪,我喜欢吃肉,不喜欢吃蔬菜。”

我请中方的餐厅主管过来,请他代问评委和顾客,可不可以由厨师们来订个菜单,同时满足母子俩的要求。评委:“顾客即是上帝,同意。”母子俩知道能同时满足她们的要求,自然是欣然同意喽。

我与大家伙商议菜单,一致同意上春饼。春饼几乎遍布中国各地,南方、北方都有吃春饼的习俗。或烙或蒸没有多大区别,这春饼里卷的菜,可就大有区别啦!可荤可素,可繁可简,可以百搭所有食材。中餐界的内“卷”王!N+1种口味搭配,老少都爱吃!

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