“你！”欧阳海怒喝了一声。
可是，当他看到像一头愤怒的豹子一样怒视着自己的覃昊，他顿时就成了泄气的皮球。
欧阳海用手抹了一把脸上的咖啡，又伸出舌头舔了舔粘在嘴唇上的液体，神经质地大声喊了一声：“爽！”
咖啡厅的人听到欧阳海的喊叫，目光都不由得转向了他。令人们诧异的是，欧阳海并没有暴起动手，而是讪讪地，施施然地走出了咖啡厅。
“嗤”，咖啡厅响起了一片耻笑声。
覃昊拉起鲍倩倩，离开了咖啡厅。
“你想吃点儿什么？你想吃中餐还是吃西餐？”覃昊虽然人朝前走，却一直扭头看着身侧的鲍倩倩。
“随你吧，我吃饭没有忌口。”鲍倩倩幽幽地叹了一口气，“我十四岁上就没有了母亲，跟着没有血缘关系的继父生活，能填饱肚子就不错了，哪里有资格挑选食物？有时候，饿得两眼发黑，都想和邻家的狗争夺那块肉骨头。”
覃昊听了，心里不由得像针扎了一样疼，也不知道鲍倩倩小时候，究竟遭受了什么样的非人之罪？今后自己可要好好疼她爱她。
覃昊也没有去什么大饭店，而是带着鲍倩倩来到了一个据说有百年历史传承的云中酒家。
明清时期，晋商遍布大江南北，山西的饭馆酒家如影随形，也是开遍了全国各地。只是随着时代的变迁，大部分都消失在历史长河之中，像云中酒家这样屹立百年不倒的饭馆，自然有它的独到之处。
来到百年老店，自然吃它的特色菜。覃昊就点了饭店拿手的传统名菜：云中凉粉、大同兔头、盐煎羊肉、蓑衣黄瓜和南瓜花酥炸，主食则是百花烧卖和刀削面。
店家上菜很快，还没有五分钟，店家已经上桌了云中凉粉、大同兔头和蓑衣黄瓜。
鲍倩倩小时候生活在农村乡下，虽然她大学毕业以后就来到这个城市打拼，也成功地迈进了“上流社会”，云中酒家她却是第一次来。
覃昊借机大献殷勤，逐一对菜品做起了滔滔不绝的介绍。
“云中凉粉，是山西省非物质文化遗产，也是一种名扬海外的地方特色小吃。它以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，口感清亮、滑嫩、爽口。你看，它就像猪皮冻似的'筋颤'。”覃昊夹起一块凉粉，示范给鲍倩倩看，“据说，远在香港的成龙大哥到了溯州，点了一份云中凉粉，连吃带喝汤都不剩。”
鲍倩倩想了想，似乎进门厅的那面墙上，还真挂着成龙大哥的照片。她用汤匙舀了一勺尝了尝，这凉粉的味道还真的不错。
覃昊又给鲍倩倩传授着大同兔头的吃法。
吃这兔头，一定要戴上一次性手套自己抱着啃，才能吃出它的独特味道。一旦被拆解成剔骨肉再吃，就失去了它特有的风味，不能说味同嚼蜡，也是索然无味。哎，就是这样吃才香！”
覃昊见鲍倩倩不顾淑女形象，真的戴上一次性手套，抱着一个大同兔头啃食，也不由得有些佩服。他记得好多女孩子来这里吃饭，都是死活不肯吃这大同兔头。
覃昊看着鲍倩倩美美地啃着大同兔头，他又给她讲解了这大同兔头的特点。
“大同兔头是大同的特色美食，也是山西省的一道传统名菜，属于非常典型的北方菜式。兔头是用姜葱辣椒八角等十余种香料加以红焖，焖的时间至少得三小时，直至香料的味完全浸透到软烂软烂的兔肉里。这菜属典型的北方菜式，和川菜里的麻辣兔头不同，它口味比较重，味道却着实不错。据说，大同市每天兔头的销量可以达到4万只，几乎没有一只兔子可以活着离开大同。据山西来的朋友讲，这家饭馆做的兔头，比大同本地做的还正宗！”
鲍倩倩点了点头，用餐巾纸擦了擦嘴，又拿起一个兔头啃了起来。说实话，吃这兔头也就是吃个味道，上面的肉的确寥寥无几，即使饭量小的女孩子，啃食几个也吃不饱。
过了不长时间，店家就端上来一盆热气腾腾的盐煎羊肉。
覃昊用公筷给鲍倩倩夹了一块带骨头的羊肉：“你尝尝这羊肉，它的做法却是十分特别。”
“这盐煎羊肉是山西朔州一带的传统名吃。主要食材为羊腿，佐料只有简单的花椒和食盐，等到临出锅，再撒上一把葱段即可。不过，这盐煎羊肉吃起来，确实口感鲜美，肉质鲜嫩，非常有特色。传说，大厨制作盐煎羊肉只需'半只羊一碗水'，羊肉越多水越少。虽然只是简单的盐煎即可，大厨却能在不长时间里，让盐的滋味层层沁入肥腴的羊肉，肥瘦相间，骨肉相连，鲜美的肉汁慢慢渗透，最终变色、翻滚，蒸发的水汽与羊肉的醇香交融混杂，把葱段入锅，所有味道开始里应外合，唤醒了羊肉的灵魂……”
覃昊说起这盐煎羊肉又是滔滔不绝。
鲍倩倩惊讶地看着覃昊，问道：“覃昊，你是不是上过烹饪学校，做过厨师啊？”
“以前没有，以后会有。”
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