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第137章 无他,唯手熟尔

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王飞便摘了几根:“晚上做一道拍黄瓜!”

接着,又带去看稻田。

绿油油的一片,田中有几片倒伏,肯定会减少产量。

“总共承包了100亩,种的都是农科院研发的新品种,这里只是三分之一,剩下的在村子的西边,今天就不去看了。”

4人返回。

发现李志奇和陈海涛正在水池边,对着那扇猪肉比比划划。

“怎么了?”姜尚过去问。

“有点......无从下手。”李志奇握着菜刀,表情尴尬。

“别纠结了,随便切吧。”陈海涛在一旁催促。

“当然不能随便切!”姜尚制止,“不同部位的肉适合不同做法,妥善分割好,才方便下次食用!

“你按我说的做,先把腿卸了。”

握着菜刀的李志奇依旧无动于衷。

姜尚干脆朝他伸出手。

“刀给我吧。”

“你......会?”

“嗯。”

接过刀,握在手里转了两圈,找了下手感。

然后对两人说道:“我教你们。”

“第一步,先把最嫩的内里肌切下来了,这块适合涮火锅吃。”

切下来丢水池里,代表今晚要用。

“接着切后腿,从第二个关节下刀,划开,最后一旋,整个猪腿就下来了。”

“然后取排骨,一定要紧贴着这个脊椎骨一刀拉下来,别太用劲,容易划空伤到自己,也别回刀,回刀多了刀口大,切下来的排骨不好看。”

旁边3个小伙子一脸茫然。

王飞惊叹:“这怎么做到的?”

姜尚淡淡回一句:“无他,唯手熟尔。”

“剩下肚子上这一片就是五花肉,往背部就是里脊,切成块,方便将来随时取用。”

“至于这个前腿,咱们给它顺着关节划一圈,轻轻一敲,这前肘子不就下来了。”

“接下来就是剃猪棒骨,贴着骨头切就行......”

弹幕:

——【?????】

——【不到2分钟就拆解完了?】

——【若不是因为要讲解,我感觉她1分钟就能处理完!】

——【很好,又在直播间学会一项新技能,Verygoog!】

——【我很想知道这女的出道前,是干嘛的?】

——【牛啊牛啊!!!】

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