这种情况下，是不可能允许你跟它有近距离接触的。”
果然是这样。
虽然有差不多的心理预期，但是听到老师提起那头东北虎的现状时，陆霄的心还是沉了沉。
“没问题的老师，我可以不接触它，就是亲自看看它现在的状态，心里有个数，也好提前做准备。”
“那没问题，你等消息吧。”
林鹤祥点点头，想了想又叮嘱道：
“还有，去看归去看，别太操心它，工作的时候再工作，难得放假就好好休息，身体要是累垮了是最划不来的。”
“我知道的，谢谢老师。”
陆霄心里一暖。
从上学的时候开始，老师就总是这样叮嘱他---像姥姥一样。
像家人一样。
聊完正事儿，两边都没多耽搁，直接挂断了电话。
回到屋里时，程姥姥已经和边海宁一人一边坐在炕头上拣豆子了。
下酱用的豆子对品质的要求很高，程姥姥更是挑剔，买来的最上等的豆子也要一点一点挑过去，干瘪、有虫眼黑点的这种自然不用多说，就连形状不够饱满的也都会一一挑出。
剩下来的豆子都是相当圆润饱满、色泽明润的最好的豆。
“……别看挑豆子费事，那一缸酱里但凡有几个坏苦的豆子，味儿也不对了。
所以以前赶那个老人讲话，懒媳妇下不出好酱就是说这个了。
我下酱的手艺也是我妈、我姥姥她们传下来的，我年轻的时候，我妈也老说，下不好酱以后要遭婆家嫌弃……我当时就不干了。”
程姥姥哼了一声：
“下酱那么累人，凭啥就我一人干？后来嫁给你姥爷，年年下酱我都抓他干活，挑豆子泡豆子打酱，都是他干，我在旁边指挥。”
“那今天咋没抓姥爷干？”
陆霄笑着问道。
“这不你俩要干吗？我打发你姥爷上山薅点野菜去，中午包点野菜团子吃吃。
再说了，我这么好的下酱的手艺，搁别人要来学都得给我交钱呢！偷着乐去吧你俩……”
程姥姥一边挑豆子，一边絮絮的、有一搭没一搭的和陆霄边海宁说着一些过去的事儿。
说的尽是些琐碎的日常，也没什么很抓人眼球的卖点，但是直播间里的粉丝们都听得津津有味。
就像是坐在自家姥姥的身边，晒着太阳，听她讲过去的事情。
就像是回到很久很久之前的童年。
“这个豆子得先泡泡发，差不多了下锅煮完才能进下一步。”
挑完豆子，程姥姥抓了一把袋子里的豆子看了看，很是满意：
“各家下酱方法都不一样，有的家是直接用去年窖好的酱块子，切碎了加水加盐下。
咱家是用酱引子和新鲜的熟黄豆……走，去拿酱引子去。”
“那这两种方法哪个更好？”
陆霄起身跟着程姥姥，一边走一边问。
“也说不上哪个好哪个坏，就是看各人家口味呗……你姥爷个完犊子玩意把酱引子放那么高干啥！谁家黄皮子还能上梁吃这玩意！”
到了库房，看到包着剩下酱引子的纸包被放得高高的，程姥姥一个白眼翻出来，当场激情开麦。
素质东北姥姥.jpg
“我来拿我来拿。”
陆霄憋着笑，把那几个纸包探手够了下来，交给程姥姥。
“喏，这就是去年做的酱引子了……你给他们看看吧。”
走到院里把纸包剥开，程姥姥指了指里面包着的巴掌大小的灰白色块状物道。
【噢！这个我知道！这个要刷洗一下然后再放到煮熟的黄豆碎里让它发酵是不是！之前刷到过东北下酱的视频！】
“姥儿，咱这个酱引子是不是也得拿水涮涮？”
瞄到有粉丝提问，陆霄问道。
“咱家不涮，酱引子拿水涮完，整不好容易生蛆。”
程姥姥摇了摇头：
“这做的时候就挺干净的了，你看都没长霉毛，拿个刷子把外面刷刷，埋汰的地方切掉就行了。”
正说着，程姥姥胸前的小背篼忽然动了动，小饭桶毛茸茸的小脑袋伸了出来，眼睛都还没睁开呢，就耸着鼻子对着酱引子闻来闻去了。
“哎呦我的小祖宗，这可不是你吃的玩意儿……”
程姥姥赶紧把酱引子包好放到一边，顺手把小饭桶的脑瓜子塞了回去---本来就剩得不多了，再给祸害一下今年可就真没指望了。
泡豆子煮豆子都需要时间，下午闲着没什么事儿，陆霄把稳定器往边上一架，和边海宁很潇洒地往躺椅上一躺，当场开摆睡觉。
最后还是程姥姥看不过眼，把手机拿回屋去对着睡觉了的小饭桶播了一下午的睡觉监控。
直播间粉丝情绪相对稳定---看小毛茸茸睡觉总比看俩大老爷们睡觉有意思。
晚上煮完豆子、捣成合适的颗粒，拌着盐和酱引子一起下到缸里，然后再用纱布封口、系上一根红绳，这缸酱才算是完事儿了。
“姥儿，为啥要系根红绳呢？”
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