这些东西,对他来说,还是有些太简单了。
帮他打牢基础,增强厨艺体系还行......可要想再往上走一步的话,作用就不大了。
真正能上大席面、能镇得住场子的硬菜,或是一些大厨的的看家本领,菜谱上根本找不着。
何雨柱心里明白,那些都是各路厨师压箱底的宝贝,是吃饭的家伙,不可能随意传授。
就跟那传说中的武林秘籍似的。
必须是师父传徒弟,一代代往下传的。
而且还得是关起门来悄悄的传授,生怕外人学了去。
关系不够亲近的弟子,恐怕都得不到真传,更何况外人呢。
这道理也简单......
厨子这行当,手艺就是饭碗。
你把真本事都教给别人了,人家学会了,指不定哪天就抢了你的生意。
老话不是说嘛。
“教会徒弟,饿死师父”
师徒之间,很多人都得留一手呢,更别说是对外人了,那完全是想都别想。
所以,何雨柱想学点真正厉害的菜,拔高一下自己的手艺上限,根本找不到任何办法。
去哪里学?
拜师?拜谁?
四九城里厉害的厨子,肯定是有的。
比较这里是皇城根脚下,卧虎藏龙的地方。
比如那些大国营饭店的主厨,都是有厉害手艺的高人!
或者是一些开了上百年的老字号,一些曾经的宫廷御厨如今再就业......
这些都是厉害的厨师,但谁能轻易收他呢?
就算收了,肯把真东西教给他?
更何况......
何雨柱只是一个轧钢厂食堂的厨师,根本接触不到那些厨师界的大人物。
不对,他现在连轧钢厂食堂的厨师都不是了。
他只是一个车间的学徒工。
以这样的身份去拜师大厨?
做梦!!!
这提升厨艺的路,实在是太难太遥远了。
何雨柱正发愁呢,脑子里忽然蹦出了陈宇凡的影子。
对啊......陈宇凡!
陈宇凡以前的水平,何雨柱可是知道的。
说句不好听的,连灶台都摸不明白。
可这才多久?
不到一年的时间,厨艺简直是坐着火箭往上升!
现在陈宇凡的水平,毫不夸张地说,就算是去了四九城里的国营大饭店里,也能混个大厨来当当。
尤其是上次做的开水白菜和那份炒饭,直接把杨厂长等人全部镇住。
更是被杨厂长评价为,只有国宴上的菜肴才能够与之比肩。
陈宇凡的厨艺是怎么提升的?
总不能是天上掉下来的吧?
何雨柱想来想去,觉得只有两种可能。
要么是陈宇凡拜了一个大厨做师傅,并且是深得人家的信任,学了真本事的。
要么就是陈宇凡得到了什么珍贵的菜谱,里面记载的都是绝活,而且被陈宇凡自学会了。
想到这儿,何雨柱心里就羡慕不已。
这些正是他所需要的东西,或许也只有陈宇凡才能够解决他目前遇到的瓶颈。
要么去问问?
何雨柱又有些拉不下脸......
可不问的话,他的手艺就卡在这儿了。
为了秦淮茹那点破事儿,他已经够窝囊的了。
不能再因为这点脸面,耽误了自个儿的正经事!
琢磨来琢磨去......
最后,何雨柱想学真东西的心思,还是压过了那点可怜的自尊。
于是乎,就有了今天这鬼鬼祟祟的一幕。
他想要趁这个没什么人的时候,悄悄来找陈宇凡请教一番。
........................
陈宇凡不是那种喜欢绕弯子的人。
他早就察觉到,何雨柱有事情想找自己。
于是。
陈宇凡直接回过头,朝着何雨柱躲藏的地方喊道:“何雨柱,你有事?”
声音不高不低,刚好何雨柱听的清楚。
最近这一阵子,陈宇凡对何雨柱的态度,确实是缓和了不少。
主要是何雨柱的变化确实很大。
他不再是那个围着秦淮茹打转,拎不清的傻柱。
现在的何雨柱,心思明显放在了正经地方——琢磨厨艺。
况且,何雨柱现在就在二号车间工作,而且工作态度还是很认真的。
冲着这一点,陈宇凡也能凑合着给他几分好脸色。
要搁在以前,就何雨柱刚才那鬼鬼祟祟、探头探脑的模样.....
陈宇凡肯定得怀疑,他是不是又想搞什么幺蛾子。
说不定早就转过身,直接来一拳头了。
听到陈宇凡喊他,墙后面的何雨柱身子明显僵了一下。
过了几秒,他才慢吞吞地从墙角后面走了出来。
脸上的表情,要多尴尬有多尴尬。
像是做了什么亏心事被人当场抓包一样,眼神躲闪,手都不知道该往哪儿放。
毕竟之前,他和陈宇凡的关系相处的并不太好。
甚至可以说是很糟糕、非常糟糕!
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