既显示了精湛的刀工，又节约了时间，还摆出了很美的造型，以至于我都有点儿期待看到它成品的样子了。”城主认真附和他。
作为一城之主，他平时自然是高高在上，但却也懂得察言观色。
当主使大人的目光一直盯着一位选手看时，城主自然也就顺着他的目光发现了楚流云的特殊操作。
如此，他在迎合主使大人时，才不至于只说空话，而是恰到好处地说出自己的见解。
这样既能够迎合对方，又不会招致对方的反感。
主使听到他的话，就有种英雄所见略同的感觉，脸上显出了真诚的笑容。
两个人因为共同的喜好，彼此间的关系似乎都拉近了。
很快，进入了第二轮比赛。
果然如楚流云所料，主办方一共给了十道菜，让大家任选三道，自由发挥，时长总共四小时。
楚流云选了红酒炖牛肉、奶油蘑菇、蔬菜沙拉。
红酒炖牛肉比较费时，他先做它。
将切好的牛肉块在面粉中滚一圈，使其均匀裹上面粉，然后抖掉多余的面粉。
锅中加食用油，先放入蒜片炒香，然后加入洋葱丁，翻炒至洋葱变软透明。
加入胡萝卜块和西芹块，继续翻炒至蔬菜变软。
将炒好的蔬菜盛出备用。
在锅中加入更多的食用油烧热，放入牛肉块，两面煎至金黄色，锁住肉汁。
将煎好的牛肉块和蔬菜一起倒入炖锅中，再倒入红酒，大火煮开后转小火继续煮。
片刻后，加入番茄丁、清水、百里香和香叶，盖上锅盖，小火慢炖三小时，直至牛肉变得酥烂入味儿。
期间每隔一刻钟，翻动牛肉块，使其均匀受热。
炖煮结束后，加盐和黑胡椒，大火收汁，汤变粘稠后出锅，再洒上新鲜的欧芹、百里香碎末儿作为点缀装饰。
炖煮牛肉的时候，楚流云抽空制作奶油蘑菇。
主办方很给力，比如新鲜奶油、黄油之类的，都预备好了。
其他的食材楚流云在上一轮就早已准备好，因此这道菜做起来方便快捷。
锅中加热黄油，待其融化后加入蒜蓉炒香。
再加入切好的鸡枞蘑片，用中火翻炒至蘑菇变软出汁儿。
加入淡奶油，与蘑菇翻炒均匀，加入适量面粉继续翻炒，如此整个汤汁就会变得浓稠。
加入适量黑胡椒碎调味儿，然后中火收汁，出锅装盘。
再洒上新鲜的欧芹和百里香叶的碎末儿做点缀。
奶油的乳白色与蘑菇的深褐色相互交织，再配上绿油油的欧芹叶和百里香叶碎末儿，有画龙点睛的效果。
使得这道菜形成鲜明的颜色对比，看起来十分的诱人，瞬间就能勾起人的食欲。
浓郁奶香和蘑菇的鲜美香味儿完全融合，再配上清新温暖的草香味儿，沁人心脾的柠檬香味儿。
整盘菜就是一场视觉和嗅觉的盛宴！
坐在最前排的城主大人和主使大人，此刻已经被这盘菜给勾起了食欲，忍不住分泌口水。
“咳咳！既然已经有人做出了成品，不如我们趁热先尝尝吧！”城主对主持人道。
主持人反应很快，立刻笑盈盈道：“各位贵宾，第二轮的比赛中，已经有选手做出了第一道菜。
下面就请侍者将这第一道菜端上来，请主使大人、城主大人和我们的评委一起品鉴！”
第一排坐着五名评委，加上两位大人物，总共七个人。
一盘菜分成七份儿，每个人能分到的并不算多。
但是作为品鉴者，通常只需要尝一、两口就够了。
埃塞克率先拿起餐勺，挖了一块蘑菇喂进嘴里。
其他人也都迫不及待的紧随其后，因为他们的视觉与嗅觉早已被征服了，接下来自然就要享受最后的味觉了。
“啊！太好吃了！”
“哇噢！这丰富而细腻的口感，真是极致的享受啊！”
……
赞美声此起彼伏，七位评委都不约而同地吃光了餐盘里的那一份。
至于评委的矜持？在美食面前根本不值一提！
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