中午何雨柱吃完饭，刚回到办公室，许大茂就乐颠颠地跑来找他：“柱爷，今晚我要请李主任和我们科长吃饭，你可答应我要做菜的，可不能掉链子！”
何雨柱瞅了瞅桌子上的日历，三月八日，嘿，许大茂这家伙还真会挑日子，这要是以后说起来，那可就有意思了。
“行啊，就今晚是吧，等吃完饭我就去安排，就你们三个人，要做几个菜，荤菜素菜有啥要求不？”
许大茂笑嘻嘻地说：“柱爷，最好是四菜一汤，有鸡有鱼就最好了，要是能来个酸菜鱼那就完美了，剩下的你看着办就行。”
何雨柱撇撇嘴，“鱼可没有，仓库里没有鱼。昨天倒是进了猪肉，还有腰子啥的。
要不这样，一个爆炒腰花、一个油爆双脆、一个麻婆豆腐、一个宫保鸡丁，汤就做个西湖牛肉羹咋样？”
许大茂听了眼睛瞪得老大，不由得竖起了大拇指，“柱爷，你也太给面子了吧，这可都是难做的菜啊！”
何雨柱挥挥手，“现在的关键是没有牛肉，你去弄斤牛肉来，这麻婆豆腐和西湖牛肉羹都得用牛肉呢。”
许大茂听了赶忙抱拳拱手，“柱爷，太感谢你了，我真是太感动了，你对我真是太好了，我要是个女的，早就嫁给你了，都轮不到嫂子呢！”
何雨柱的脸瞬间黑成了包公，“得了吧你，就你那大长脸，就算变成女的也好看不到哪儿去。
赶紧去弄食材，我去食堂准备，不管弄不弄得来，三点前都得给我回来，没食材我好另做打算，换个菜做。”
许大茂嘿嘿一笑，刚走到门口，又折了回来，“柱爷，要是弄不到，你打算做啥菜呀？”
何雨柱白了他一眼，“九转大肠、糖醋里脊、东坡肘子。
放心，昨天刚进的猪肉，这些食材都有，就是得你多花一些钱。”
许大茂再次抱拳作揖，“柱爷，大恩不言谢，等这事儿了了，我一定好好谢你。”
许大茂说完，就风风火火地出门买食材去了。
何雨柱看了看时间，时间还挺充裕，就是东坡肘子费点时间，得三个小时呢，希望许大茂能早点回来，不然真要做肘子，时间可能就不够了。
“柱爷，我买肉回来了，我以为你在厨房呢，就直接去了厨房。”许大茂在三点前准时赶了回来，立马跑来叫何雨柱。
何雨柱拿着写好的纸条，“行了，那咱走着，接下来的时间，你就乖乖等着吃就行了。”
许大茂屁颠屁颠地跟在何雨柱后面，两人一起朝食堂走去。
何雨柱边走边说：“你看，这次就是准备得不够充分，才搞得这么匆忙，下次得再提前点儿时间。”
许大茂赶忙点头应道：“柱爷，你说得对，下次一定提前说。”
许大茂心里那叫一个无奈，谁能想到何雨柱居然要做这些菜啊，他还以为做条鱼、炒个鸡，再炒俩菜就成了。
不过，他也挺感动的，何雨柱这要做的可都是费功夫的菜，足见他对自己的重视。
许大茂还想跟着进厨房，结果被何雨柱直接给轰出去了，让他回宣传科等着。
“马华，快去把这些食材领了，今儿个我要露两手，你们都给我好好学着点儿。”
马华接过单子，像脚底抹了油似的，嗖的一下就跑向小仓库了，心里那叫一个开心，又有学习的机会喽。
赵海杰和王衍港也凑过来，“师父，这是要做啥菜啊，刚才许放映送了块牛肉过来，也不说清楚做啥。”
何雨柱乐了，“有人请客，那不得做点硬菜啊，今天就做几道考验火候的菜，你们可得睁大眼睛好好学。
首先就是这道爆炒腰花，上次我做过，这次再做一遍，你们都给我记清楚了，以后有机会也让你们练练手。
还有这道油爆双脆，咱食堂的双脆啊，指的就是猪肚头和鸡胗……”
何雨柱先给他们俩简单讲了讲，等马华把东西领回来，何雨柱就开始忙活了。洗猪肚，切花刀，这准备工作可真是费了不少功夫。
等到许大茂过来通知可以做菜了，何雨柱这边也开始正式下厨了。
“师公，这就熟了？”马华看着出锅的油爆双脆，惊得下巴都快掉地上了，准备了一个多钟头，结果油炸加下锅，一分钟都不到吧，这就熟了。
何雨柱从锅里夹了一块猪肚和鸡胗，“你们俩尝尝味儿，马华，你赶紧的去上菜，这菜就得趁热吃。”
马华听了，二话不说，端着盘子就往小包间跑。
赵海杰和王衍港把碗里的两块分了分，尝了尝，“师父，这菜我们可做不出来。”
两人像泄了气的皮球一样，耷拉着脑袋，食堂里大多都是大锅菜，这种小炒也就是为了招待客人，而且也只会做一些熟练的菜，哪有那么多食材让他们练习啊。
何雨柱拍了拍两人的肩膀，“别灰心，先看着，最近也没啥事儿，看看周末能不能接几桌席面，到时候咱们出去练练手。”
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