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第176章 阿斯玛的财富密码

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火之寺厨房

中苦大师一脸沮丧,用勺子挖了勺,细细品尝起来,他也没吃过螃蟹,虽然算不上惊艳,倒也是比较鲜美。

虽然败了,但是他并不服气,因为他也明白那些小和尚更多的是怕自己,才选的,他知道自己被算计了,但是也无可奈何。

中苦并不想吃亏于是开口问道:“可以告诉我,你是怎么做到的吗?”

阿斯玛并不吝啬:“白醋4勺、白糖2勺、盐1勺、料酒1勺,搅拌均匀做酱汁!

第二步,准备鸡蛋,蛋黄蛋液分离各加入一半的姜醋汁,充分搅拌均匀。

第三步,下锅炒,注意一定要嫩,蛋黄更容易炒老,可以把锅烧热后,倒入蛋黄后马上关火,用余热炒熟,两者混在一起就成了赛螃蟹了!”

二公主此刻还对阿斯玛吃兔子怀恨在心,立马拆台:“这不就是煎鸡蛋吗?怎么是赛螃蟹呢!不算不算,我要重新投票!”

大公主看着自己一向温文尔雅的妹妹:“所以你为什么投赛螃蟹?”

“我…我刚刚,舌头走神了!”

中苦大师紧闭双眼突然,似乎失去了生命中最重要的东西:“原来这种就是螃蟹的味道!”

阿斯玛宽慰道:“大师,我只是想得到您独家饮品的配方,并不是厨艺比您厉害!您不必灰心。”

“输了就是输了,好的料理可是每一个厨师的毕生追求,可惜我只是个和尚是注定不能杀生吃肉的,没有好的食材支撑,如何能够追求到美食的真正奥义!”

卡卡西倒是嘴上不饶人:“输了就不要找借口,麻烦你交出独家饮品的配方吧!”

阿斯玛瞪了卡卡西一眼,小子不要杀鸡取卵,他心不甘情不愿的能给好东西吗?

阿斯玛摇了摇头:“卡卡西,我能赢他一次,还不能证明我的实力吗?我说了配方只能看运气。不可强求,话说回来,大师既然那么钟爱料理,那您有没有想过放弃和尚的身份?”

阿斯玛此话一出,众人分食的筷子立马停了下来。

方丈也是警惕了起来:难道这小子想直接把人挖走?

大公主也觉得有些过分扯了扯阿斯玛:“中苦大师有自己的坚持,阿斯玛你别瞎胡说!”

“虽然有遗憾吧!但是我还是不愿舍弃僧人的身份。”中苦大师看着五行方丈的眼神立刻低下了头。

阿斯玛叹了一口气:“大师,你知道鸡蛋为什么会有螃蟹的味道吗?”

“这个应该是调料和火候的完美配合吧!

阿斯玛虽然不是营养家但是初中还是学过初中生物的,而且自己前世一直在健身喝蛋白粉和补剂,还是有些了解的。

“知道为什么人普遍会认为肉比素菜好吃吗?”

中苦大师摇了摇头:“这其中还有什么特别的原因吗?”

“好吧!既然这样我就给你们上一节初级生物课,七大营养的构成!”

中苦大师眉头一皱。

于是阿斯玛将七大营养素,碳水化合物,脂肪,蛋白质,水,矿物质,膳食纤维,维生素,通通给众人科普了一遍。

又将自己知道的营养搭配和一些熟悉的名词,和常用的肉类构成说了一遍。

随着阿斯玛深入浅出的讲解,众人震惊的说不出话来,好像一种叫知识的东西,要从脑子里长出来。

中苦大师听完仿佛任督二脉被打通了,醍醐灌顶也不过如此。

大公主公主美目流转的盯着阿斯玛。

中苦大师嘴唇微微发抖:“这…这都是您发现的?这完全可以开宗立派,伫立学说了啊!”

阿斯玛虽然一本完整的营养学书都没看完,但还是立马吹了一个大牛:“这都是皮毛,其他的跟你们说了,你们也听不懂,理解不了。”

中苦大师立马拜服:“原来我才是蚍蜉撼树!我败得不亏。”

阿斯玛一副高人做派:“闻道有先后,术业有专攻,我只是比你知道的多一点,并不代表厨艺比你厉害,所以你知道为什么肉要比蔬菜好吃了吗?”

方丈仔细琢磨了一下,微微颔首这两句话的。

中苦大师思考了一下:“是不是肉类中的蛋白质脂肪和维生素,要远远大于素菜中的,所以才会觉得肉比蔬菜好吃!”

“对,也不对!”

中苦大师也是一愣,此刻他已经没有了原本的骄傲,就连被阿斯玛否定,也生不出怨气来。

“首先,决定问题的关键是基因。”

二公主立马提问到:“和基因有什么关联。”

“因为肉类好吃只是相对的,有些食草动物,他们并不觉得肉好吃,肉类在相同重量下提供的能量远高于蔬菜,人类祖先在资源匮乏的环境中,对高热量食物的偏好能提高生存概率,这种本能通过基因延续至今,所以人才会觉得肉类好吃!”

中苦大师:“嘶!竟然是基因决定的。”

“其次是大脑对外界的感知,人在快乐的时候大脑会产生多巴胺,内啡肽、血清素、肾上腺素等,有人爱吃鱼,鱼就比牛肉羊肉刺激大脑分泌的多巴胺更多,所以对于他,鱼也就更好吃。好不好吃都是大脑对外界的感知。就如同幻术一样,欺骗大脑,一样可以让人感觉到快乐或者痛苦。”

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