第一百一十四章：辣炒羊杂的香辣过瘾
老李小酒馆的后厨再次热闹起来，今天老李要教大家做的是一道充满异域风情的菜——**辣炒羊杂**。
“老李，今天我们要做辣炒羊杂吗？”阿强兴奋地问道。
“是啊，辣炒羊杂香辣过瘾，非常适合喜欢重口味的朋友。”老李笑着回答。
他拿起一盘处理好的羊杂，开始讲解：“做辣炒羊杂，首先要把羊杂用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟，去腥入味。”
“然后，用热油爆香干辣椒、花椒和姜蒜，加入羊杂快速翻炒。”老李边说边操作，动作娴熟。
“最后，加入生抽、蚝油和少量糖调味，再加入青椒和洋葱一起翻炒。”老李将炒好的辣炒羊杂盛入盘中，香辣的味道扑鼻而来。
邻居们尝了一口，纷纷称赞：“这羊杂真是香辣过瘾，非常好吃！”
### 第一百一十五章：毛血旺的麻辣鲜香
接下来，老李教大家做**毛血旺**。
“毛血旺是一道非常经典的川菜，以麻辣鲜香着称。”老李边说边准备食材。
“首先，将黄豆芽焯水，铺在碗底。”老李边说边操作。
“然后，用热油爆香干辣椒、花椒和豆瓣酱，加入高汤煮开。”老李详细地解释道。
“接着，加入鸭血、毛肚、黄喉和午餐肉等食材，煮熟后倒入铺好豆芽的碗中。”老李边说边将食材放入锅中。
“最后，撒上葱花、香菜和芝麻，再淋上热油，激发出香味。”老李将做好的毛血旺端上桌，麻辣鲜香的味道扑鼻而来。
邻居们尝了一口，都被麻辣的味道征服：“这毛血旺真是麻辣鲜香，太过瘾了！”
### 第一百一十六章：葱烧木耳的家常美味
老李接着教大家做**葱烧木耳**。
“葱烧木耳是一道非常受欢迎的家常菜。”老李边说边准备木耳。
“木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。”老李边说边处理木耳。
“然后，用热油爆香葱段，加入木耳快速翻炒。”老李边说边操作。
“最后，加入生抽、蚝油和少量糖调味，慢火焖煮五分钟，让木耳充分入味。”老李将炒好的葱烧木耳盛入盘中，香气四溢。
邻居们尝了一口，纷纷表示：“这木耳真是鲜嫩爽滑，非常好吃。”
### 第一百一十七章：蕃茄花菜的酸甜可口
老李还教大家做**蕃茄花菜**。
“蕃茄花菜是一道非常开胃的家常菜。”老李边说边准备花菜和番茄。
“花菜洗净后，切成小朵，番茄切成块状。”老李边说边处理食材。
“然后，用热油爆香蒜末，加入番茄炒出汁，再加入花菜一起翻炒。”老李详细地解释道。
“最后，加入生抽、蚝油和少量糖调味，慢火焖煮五分钟，让花菜充分入味。”老李将炒好的蕃茄花菜盛入盘中，色香味俱佳。
邻居们尝了一口，都被酸甜的味道征服：“这花菜真是酸甜可口，非常下饭。”
### 第一百一十八章：扁豆焖面的浓郁香醇
老李继续教大家做**扁豆焖面**。
“扁豆焖面是一道非常有特色的面食。”老李边说边准备扁豆和面条。
“扁豆洗净后，切成段，五花肉切片。”老李边说边处理食材。
“然后，用热油煸炒五花肉至出油，加入扁豆和葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。
“接着，加入生抽、老抽和少量糖调味，加入适量清水，慢火焖煮十分钟。”老李边说边将面条铺在菜上。
“最后，加入面条，盖上锅盖，慢火焖煮十分钟，让面条充分吸收汤汁的味道。”老李将做好的扁豆焖面盛入盘中，香气四溢。
邻居们尝了一口，都被浓郁的味道征服：“这焖面真是香浓可口，非常好吃。”
### 第一百一十九章：排骨面的鲜美浓郁
老李接着教大家做**排骨面**。
“排骨面是一道非常经典的面食。”老李边说边准备排骨和面条。
“排骨切块后，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理排骨。
“然后，用热油煎至金黄，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。
“接着，加入适量清水，慢火炖煮四十分钟，让排骨充分入味。”老李边说边将面条煮熟。
“最后，将煮好的面条放入碗中，加入炖好的排骨和汤汁，撒上葱花和香菜即可。”老李将做好的排骨面盛入碗中，香气四溢。
邻居们尝了一口，都被鲜美的味道征服：“这排骨面真是鲜美浓郁，非常好吃。”
### 第一百二十章：皮肚大肉面的丰富美味
老李继续教大家做**皮肚大肉面**。
“皮肚大肉面是一道非常受欢迎的面食。”老李边说边准备皮肚、五花肉和面条。
“皮肚提前泡发，洗净后切成小块，五花肉切片。”老李边说边处理食材。
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