干锅茶香菇
（菜场尾摊的歪柄香菇，搭着茶摊阿婆送的陈茶碎。炒制时掺了修鞋匠给的蜂蜡，锅底糊渣刮下来能补三双皮鞋）
黑猫蹿上桌偷菇时碰翻了醋瓶。王婶抹着溅到棉裤上的醋渍，忽然红了眼眶——这醋是她给卧床老伴擦身用的。刘瘸子闷头扒拉锅底的茶渣：“明儿把我修糖画车的黄油分你半罐。”
水煮大刀烧白
（猪肉铺处理的碎膘肉冻硬了切片，垫菜是菜农扔在巷尾的折耳根。泼油时用的回收油，炸过十八回油条的老油格外香）
当裹着红油的肉片颤巍巍上桌时，修自行车的罗拐子撞进来，车斗里堆着发霉的土豆。“老李！这些能抵半斤酒钱不？”灶台后传来铁勺敲锅的声响：“削皮切块，给你炒个回锅洋芋！”
雪越下越稠，酒馆里挤进更多影子：裁缝铺的碎布头换了盘炒花生，废品站的纸箱壳当了炭火钱。老李独臂抡着铁锅，缺指的手往锅里撒盐总抖落半把，却意外调出古怪的鲜。
子时打烊前，刘瘸子用糖渣在冻窗上画了只歪嘴猫。王婶揣着老李给的萝卜缨腌菜往家走，雪地上深浅的脚印里，混着鱿鱼须的焦香和南瓜的甜。巷尾的炊烟飘过五金店漏风的铁门，在孙秃子新焊的晾衣架上缠成个灰白的结。
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灶火闲话：
这条街的吃食不讲章法。老李的秘方是五金店的螺丝粉、裁缝铺的线头盐、修车铺的机油辣子。酒客们拿故事当酒钱，旧皮鞋换烧白，生锈的往事烩成杂锅。黑猫在桌底舔食泼洒的岁月，每声呼噜都嚼碎三分苦楚。
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