尽管尚不确定工人对新菜单的反馈如何，但已经开始调动了一些资深厨师参与推广工作。
与此同时，何宇柱简单向家里报了备，并调整了自己的生活节奏：白天休憩，半夜上工。
最关键的无疑是首日。
如果工人能够在第一天认同这款大骨汤，何宇柱就考虑连番几日持续为其烹制。
他如此煞费苦心，无非是希望能够获得工人们的赞赏与尊敬。
这份荣誉对何宇柱而言，就像一件强有力的保护罩，促使他更加竭尽全力。
首日的反响超乎预期的美好。
工人们品尝着香气扑鼻、味道醇厚的大骨汤，无不点头赞许，认为汤里的白菜、土豆和粉丝同样美味。
此时各食堂只供应这一主肴——大骨汤拌菜。
由于厨房方面早已预计到了这一点，在分发食物时保留了一部分作为自己享用的份额。
即使工人们得不到额外的肉类或其他肉食，但他们依旧对此满意，这对管理层而言也是不小的安慰。
接下来的焦点将是评估此菜肴的营养价值。
表面上看，汤液并不见太多的油脂漂浮。
另外，在烹饪期间，何宇柱也并不吝啬地添加猪油，然而值得注意的是，现今猪肉及其制品已是稀缺资源。
因此，食堂启动了倒班制，而何宇柱则需通宵忙碌至次日中午，远比其他人更为辛苦。
但同时，他的勤奋也为他赢得了众多赞誉，特别是赢得了广大工人们的认可与好评。
这种美味佳品激起了众人的好奇心，成为了人们讨论的话题之一。
在物质文化相对贫乏的年代，日常生活的小事便是最佳的谈资。
于是，何宇柱之名逐渐扩散开去，成为了家喻户晓的人物！
……
周末早晨，何宇柱与家属回返院落。
前院，三叔阎埠贵依旧在场，见到何宇柱归来说道：“小柱，你回来了？”
“三叔，早上好！”
何宇柱回应着打招呼。
“柱子，你工厂里的那个大骨汤真有那么好喝吗？”
阎埠贵显然是有话想说，这消息已经传开了。
“是的！”
何宇柱点头回答，“不过这汤费调料、费柴火，您是不是也想试试？”
“调味的事情我可以帮忙，但是食谱就别找我要了！”
阎埠贵笑着摆手，“我只是觉得，猪大骨挺便宜的，又不要肉票，不过汤里的油水不多，仅仅是好喝罢了，不合算啊！”
阎埠贵这么一算，感觉确实不合适。
何宇柱微笑着点了点头，心想这个老头真会算计。
“既然您不想做了，那我回家了，家里还有很多事等着我呢。”
何宇柱说着，推着自行车朝中院走去。
妻子李雯丽已经先一步回到家，正抱着儿子在门口等他。
何宇柱急忙打开门，接着生起煤炉，开始打扫卫生，李雯丽在一旁抱着儿子观看。
不一会儿，何雨雨也回来了，“嫂子！”
“哦，小文轩又长胖了好多，真是可爱啊！”
何雨雨放下自行车，逗起何文轩来。
何宇柱打扫完屋子走出来，“雨雨，快去整理你的房间，我去买菜。”
“雯丽，你也进屋休息吧，抱孩子辛苦了！”
“好的！”
雯丽抱着孩子进了屋，屋内已被打扫得一尘不染，暖气也已经开启。
何宇柱洗了洗手，准备去买菜。
虽然这只是一种表面动作，但不买菜怎么做饭，实在说不过去。
然而，当他正要推车出门时，秦淮茹挺着大肚子站在门口，拦住了他的去路，“柱子，姐姐有事要跟你说！”
“嫂子有什么事情吗？”
何宇柱直呼秦淮茹为嫂子，避免用“姐姐”
这个称呼。
秦淮茹并没有介意，微笑着说：“你看，最近食堂一直在煮骨头汤，但我每次去盛的时候都没有看到大骨头。
你可以带些骨头回来吗？”
何宇柱摇摇头，回答说：“嫂子可能不知道，那些大骨头已经被完全煮化了，骨头几乎变成了渣滓。”
“每天都要过滤一次，滤出来的骨头渣都被处理掉了，根本不能吃。”
秦淮茹感到惊讶，这是她从未想到过的细节。
现代社会里，人们很少再像以前那样买大骨头回家，因为上面已经没什么可用的肉了。
用珍贵的肉票买大骨头，真是太浪费了！
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