“对于一般人家，我会定个五十元一桌的底线，但也不会超过一百元。”
“李副厂长既然已经出面请您，料想南师傅的手艺应该相当出色。
您的知名度或许还可以再提升一些，如果需要的话，我可以帮忙宣传，有些事务单凭个人力量难以完成。”
“您可以考虑将每桌的价格定为三元，适当提一提价，当然具体还是要根据您的厨艺。
假如您同意，我们可以安排一次午餐试验如何？”
厨师的手艺好不好，实际操作一次就知道，这不仅关乎技艺水平，还涉及不同的烹饪流派。
宫廷菜肴尤其难做，缺少特定的原材料，几乎无法复制那种独特风味。
听后，南易心中权衡了一番，思索自己与何宇柱之间的技术差距。
他决定亲自操刀，准备午间的饭局，让何宇柱尝尝他的手艺，并听听他的反馈。
“好吧，中午就让我来做几样菜给各位尝尝，请何师傅多多指正。”
两位同样作为匠人的厨艺高低，最终还是靠实践来评判。
“好说，就这样决定了。
先到屋里稍作休息吧！”
何宇柱友好地邀约南易进门。
南易没有拒绝，随何宇柱一同进入中庭，走进何府。
此刻恰逢何雨雨下班归来，但由于南易二人之前在外，故他们三人尚未相见。
“为什么今天回来这么晚？”
何宇柱问。
何雨雨回答说：“宿舍里有点乱，所以稍微整理了一下，结果回来就晚了。
哥哥，中午吃什么啊？”
“今天南师傅要露一手，让我们见识一下他的厨艺。
我备了一些材料，正好给他一个大展身手的机会。”
何宇柱解释。
在一旁听着的南易询问道：“何师傅家里有些什么材料？”
“有的，鸡、鱼、白菜和萝卜都有，菜地还有土豆和红薯。”
何宇柱接着说：“有了这些，我们就能做出两荤一素了，你看这样可以吗？”
“嗯……”
南易略作思考后回答：“那就做拔丝地瓜、糖醋鱼，再加上一道枣庄炒椒如何？”
“这些都是地道的鲁菜啊！”
何宇柱心想，开过餐馆的厨师自然会有自己的绝活，“其实不用炒鸡丁了，你熟悉布袋鸡的做法吗？”
“去骨整鸡是一道相当复杂的技术菜式。”
南易略有为难地说：“我可能办不到这道菜。”
“那么，芙蓉鸡片你会不会做呢？”
何宇柱再次提问。
“没问题，那就来做芙蓉鸡片吧！”
南易轻点了头，心中暗自舒了口气。
他虽有几分料理技艺，却远不及家传的雅和居那么精湛。
何宇柱深知南易出身于不利境地，并不仅仅因为社会地位低。
即便在当时进行的公私合营政策中，并没有立即夺取私人物品，前门街上诸多商家多数也得以保留。
但是能让南易来机修厂的食堂工作，表明他的家庭必定遭受了不小的困境。
考虑到南易还年轻，许多家族问题与他并无太大牵连，这大概是他还能做厨师的原因之一。
“出发吧，让我们看看有什么食材和调味料可用。”
何宇柱显得迫不及待，“鲁菜有着丰富的菜单，同时我也在尝试结合川菜的元素创新一些菜品，力求为餐桌添彩。”
一旁，雯丽注意到了南易的积极态度，向妹妹何雨雨说：“你哥哥今天难得表现得这么主动，这位南厨师厨艺想必确实出色。”
何雨雨点头同意，“的确如此，受此影响，我的烹饪技术也有显着提升，对校园食堂的餐点已失去了原有的兴趣。”
“此外，哥发明的这些新菜式都是前所未有的美味尝试，今天换个风格也不错，只是味道会如何还是个未知数。”
一旁，弟弟何文轩并不完全理解兄姊们的讨论，他正独自沉浸在木制积木带来的乐趣之中。
……………
接下来，何宇柱与南易开始了准备工作。
何宇柱边忙活着边建议道：“院子门外有一片空闲地带，您如果在那里建造一个灶台和储物架，应该会更方便一些。”
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