柳云舒坐在桌前，一手托腮，对着那张记录做法的纸犯愁。鸡蛋灌饼和煎饼里用到的番茄酱、沙拉酱、火腿肠，在这古代农村根本找不到。他拧着眉头冥思苦想，目光在屋内来回扫视，突然灵机一动。
家里有自己晒的甜面酱，咸香中带着微微的甜，虽说比不上番茄酱的酸甜浓郁，可用来调味，咸鲜的口感也能为饼增色不少。至于沙拉酱，柳云舒打算用家里的芝麻酱代替，醇厚的芝麻香气，或许能带来别样的风味。
火腿肠没有，那就用自家腌制的腊肉代替。把腊肉切成薄片，在锅里煎得微微焦黄，油脂被逼出，香味四溢，口感肯定比火腿肠更有嚼劲。
柳云舒将这些替代食材一一写在纸上，又在旁边仔细备注了使用方法和注意事项，满心期待明天和父母一起做出的鸡蛋灌饼和煎饼，能得到家人和未来顾客的认可。
次日清晨，阳光刚透过窗户洒进屋内，柳云舒一家便忙碌起来。柳云舒紧盯着纸上的步骤，像个小大人般指挥着：“爹，面和水按这个比例来，慢慢搅，别着急。”柳六喜依言，将面粉缓缓倒入水中，手腕不停搅拌，不一会儿，面絮就变成了光滑的面团。
柳赵氏则在一旁准备着馅料，切着腌制好的腊肉，浓郁的肉香弥漫开来。柳云舒拿起筷子，将芝麻酱和甜面酱混合，又撒上些许葱花、蒜末，搅拌均匀，调制出独特的酱料。
一家人分工明确，有条不紊。柳六喜负责烙饼，当薄饼在热锅中慢慢鼓起，柳云舒赶忙递上鸡蛋液，看着蛋液缓缓流入饼中，他的眼睛里满是期待。
几个时辰过去，热气腾腾的鸡蛋灌饼和煎饼摆满了一桌。金黄酥脆的外皮，裹着喷香的腊肉、清爽的生菜，再加上独特的酱料，香气扑鼻。柳云舒拿起一个，咬了一大口，嘴角沾满酱料，含糊不清地说：“太好吃啦！和现代的味道差不多！”柳六喜和柳赵氏也尝了尝，相视一笑，眼中满是欣慰与希望，看来这生意有搞头。
忙活了一上午，柳云舒满心欢喜，可很快就意识到现实问题：自己要上课，没办法跟着父母去镇上摆摊。柳云舒皱着眉头，一脸无奈地对父母说：“爹，娘，我要去学堂念书，没办法帮你们出摊了。”
柳六喜笑着摸了摸他的头，安慰道：“傻孩子，你能想出这么好的主意，帮了大忙了。摆摊的事儿，我和你娘能行。”柳赵氏也在一旁点头：“是啊，只要你好好读书，我们再辛苦都值得。”
柳云舒虽有些失落，但还是打起精神，认真地说：“那我在家帮你们把准备工作做好，把面糊调好，馅料切好，这样你们出摊就轻松些。”
从那以后，每天天还没亮，柳云舒就起床帮着父母准备食材。他手脚麻利地调面糊、切腊肉，把一切都安排得井井有条。等父母出摊后，他才背着书包去学堂。柳云舒心里明白，虽然自己不能在摊位上帮忙，但只要好好学习，就是给这个家最大的支持，一家人都在为了更好的生活努力着 。
十来天的时间转瞬即逝，柳六喜和柳赵氏的摊位前，每天都排着长队。铜板的碰撞声，顾客的夸赞声，声声入耳，让这对夫妻忙得不亦乐乎，也笑得合不拢嘴。
“老板，再来两个鸡蛋灌饼，多放点酱！”一位老顾客熟稔地喊道。柳六喜一边应着，一边手脚麻利地摊饼、灌蛋、刷酱，动作行云流水。柳赵氏则在一旁打包，笑着回应：“好嘞，您稍等！”
眼热于这火爆生意，街上不少人动起了模仿的心思。很快，相似的摊位如雨后春笋般出现，可不管他们怎么调配，那味道始终差了几分。
“怪了，这配料都一样，咋做出来就不是那味儿呢？”一位同行皱着眉头，满脸疑惑地嘟囔着。
其实，这其中的奥秘就藏在柳云舒调制的酱料里。作为穿越者，柳云舒熟知现代的调味技巧，他调配的酱料，香料比例独特，还融入了一些新颖的搭配方法。每次出摊前，柳云舒都会在家精心准备好酱料，严严实实地封存在罐子里，父母只需按他教的方法使用就行。正因如此，旁人就算拿到配料单，也无法复刻出这独特的美味，柳家的口碑自然稳稳地碾压同行。
喜欢回到古代过日子请大家收藏：(m.20xs.org)回到古代过日子20小说网更新速度全网最快。