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第99章

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这句话并非自夸,实际上他在乡镇任职的背后有其他原因。虽然很少人知晓这些细节,但也并非完全不知情。

如果一个普通人想要当兵,王连长都能帮助其顺利进入部队,哪怕是最有名气的精锐部队都没有问题。

在篝火的温暖下,原本的寒意顿时被驱散。没有人用板凳,便用一截截木棍围绕着篝火坐下来。挑选了狍子最嫩的肉块,切成了厚片串在削尖的树枝上,每人都拿着两串,在篝火旁烤了起来。偶尔涂上调好的调料,不久,诱人的烤肉香气便在空气中弥漫开来。

旁边的地面积雪已经被清除干净,地面挖出了一个坑,周围用收集来的石头垒成了一个简易的炉灶。炉灶里放上了燃烧着的木炭,并挖了两个通风口以确保空气流通。带上来的大锅放在了这个简陋的灶上。

锅里的雪水早就煮开了,里面的狍子肉经过白酒和花椒的浸泡,腥味已经被大大去除。将上面的浮沫撇掉后,又加入葱段、姜片、蒜头、酱油、辣椒以及李安然特制的香料包,大火加热一段时间之后,转中小火慢慢烹煮。

没过多久,那浓郁的香味开始四处飘散,吸引得不远处的王连长及其两位士兵频频望向这里。

“安然,我吃过不少狍子肉,但从来没见过这么香的!”王连长一边夸赞一边感叹,“真是可惜了,这么能干的小年轻却有着一手绝佳的厨艺,不当军人实在是有点浪费。”

“要是喜欢吃一会儿就多吃一点,吃饱了才能更好地执行接下来的任务。”李安然笑着说罢,递给葛二炮刚刚烤好的一块肉。“二大爷,您先吃,剩下的我来烤。”

“谢谢,那你辛苦了。” 葛二炮将他的两串烤肉给了他,便拿起烤熟的那块狼吞虎咽。

尽管炖着的肉香浓可口,烤着的也不赖。特别是狍子的里脊部位非常鲜嫩!涂抹上调味汁后一炙烤,火焰让里面的油脂立刻发出了滋滋的声音,达到了烘烤及煎炸并用之效。

无奈于这部分肉实在是太瘦,若是没有涂抹油脂,烤出来的效果就可能干燥无味。然而,如此鲜美的原料可经不起这般糟蹋。

王连长一行人尽管没有像葛二炮一样直接得到肉吃,但烤出来的一样喷香无比。每人两串,转瞬间就被大伙分光。

李安然也不感到吃惊,随即又拿出事先切好的五花肉——那是狍子肚子中最美味的地方——继续烤。

尽管狍子的五花比不过野猪那种层次分明肥厚,但是其本身附有的脂肪,在烈火烤炙下依旧能够渗入临近的精瘦之中,使得调味变得不再那么重要。仅通过涂抹的香辛粉即可。

油脂不但浸润了精瘦部分的肉,也使得干燥的香料变得满含味道。

如果没有四周无人居住环境,除了白茫茫一片冰雪或郁郁的密林之外,大家都觉得仿佛置身城中的最高级烤肉馆享用美食一般。

不!

严格来说,即便是城里顶级烤肉店里也没有这番滋味!这年月就连军营也不易实现丰盛肉类食物,更何况是我们这群预备役队员呢。

王连长或许偶尔还有机会沾些领导宴席的边,可是对于两名士兵,今天的这场肉餐实在是难得的盛宴。因此他们的吃相实在急迫如狼,看得连李安然都有些担心是否会噎住二人。

既然有了美味的烧烤肉块儿,当然也少不了美酒相伴。前面用于去除肉腥气的地方酿便一人分一小碗。尽管不多但足够提振士气,温暖身躯。考虑到仍有艰巨的任务等待,饮用适量是理智选择,喝多了无异自找麻烦。

等到烤肉吃得差不多时,炖肉也煮好了。

每个人连汤带肉舀了半饭盒,再将放在篝火旁已经烤热的大面饼撕成小块泡进去,连肉带饼带汤,一阵狼吞虎咽,那滋味真是美极了!一顿饭下来,一整锅炖肉还剩下了大半。

不是因为炖肉不好吃,而是之前的烤肉确实吃多了,再加上那沉甸甸的大面饼子,个个都已经撑饱。

当然,李安然另当别论,他一直都是浅尝辄止。

李安然看了看天色,又取出怀表查看时间:“二大爷、王连长,今晚咱们分三班守夜。”

“二大爷先守第一班,王连长守第二班,我来接最后一班。如果发现情况,请别迟疑,直接 ** 报警。”

“好。”葛二炮明白这是一种对他的关照,毕竟年纪大了,晚上的活儿更加艰辛。“我们呢?”那两名士兵也想要尽一份力。

“你们安心休息,养足精神,明天还有一番苦战。”李安然摆了摆手说道。

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