何雨柱一路小跑着回到了耳房，他气喘吁吁地坐在椅子上，稍作歇息便迫不及待地拿起铅笔，开始绘制一张复杂而精细的结构图。时间紧迫，他全神贯注地投入其中，额头上渐渐冒出细密的汗珠。经过一番努力，终于在两点多的时候完成了这张图纸。
何雨柱迅速将工具和刚刚画好的图纸小心地装进一个布袋里，然后脚步匆匆地朝着六十六号院走去。一路上，他心中既期待又有些紧张，不知道自己设计的这套装置能否顺利实施。
没一会儿功夫，何雨柱就来到了六十六号院。他来不及擦去额头的汗水，赶忙大声招呼起雷师傅来。听到呼喊声，雷师傅很快带着两名木匠快步走来。何雨柱顾不上寒暄，急忙从布袋里掏出那张精心绘制的图纸递给雷师傅。
雷师傅接过图纸，与那两位木匠一起仔细研究起来。他们时而交头接耳小声讨论，时而皱起眉头思考片刻。过了好一阵儿，三人才似乎明白了图纸中的要点。接着，雷师傅指挥着两名木匠扛起几根粗壮的竹子走到一旁，熟练地用斧头将其劈开，再小心翼翼地打通竹节，并制作出用于连接辘轳的木头塞子。一切准备就绪后，他们用胶水将各个部件牢牢粘在一起，随后把组装好的竹筒小心翼翼地放入水井之中。
接下来就是最关键的时刻——测试。何雨柱紧紧盯着雷师傅摇动辘轳的双手，心情格外紧张。随着辘轳缓缓转动，清澈的井水逐渐被提了上来，水花飞溅，发出清脆的声响。看到这一幕，何雨柱心中悬着的石头总算落了地。
然而，谨慎的他还是不太放心，于是要求雷师傅等人按照刚才的步骤重新做一套抽水竹管。虽然雷师傅他们觉得已经掌握了方法，但还是听从了何雨柱的建议。又是一番忙碌之后，第二套抽水竹管也制作完成并通过了测试。看着两套都能正常使用的竹管，何雨柱这才彻底放下心来，微笑着向雷师傅他们道别离去。
何雨柱迈着匆匆的步伐回到了九十五号院。他一眼望去，发现平日里停放在院子里的三轮车不见了踪影，就连蔡全无也不知去向。心中不禁有些焦急，但他还是迅速行动起来。
只见何雨柱快步走向地窖，弯下腰，费力地抱起了五六颗水灵灵的大白菜，又顺手拿起十来个圆滚滚的土豆。接着，他来到厨房，将新鲜的豆腐切成均匀的小块备用。然后，他熟练地点燃炉灶，往锅里舀入一大勺洁白如雪的猪油。待油温升高，那一块块豆腐便被轻轻地放入锅中，伴随着“滋滋”的声响，开始欢快地跳跃、翻滚起来。
何雨柱手持锅铲，不停地翻动着豆腐，使其受热均匀。不一会儿，豆腐表面变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。随后，他依次将土豆和白菜倒入锅中，继续翻炒。看着食材们在锅里相互融合，他满意地点点头。
紧接着，何雨柱打开一旁的陶缸盖子，小心翼翼地舀出一些香浓醇厚的卤汤，缓缓倒入锅中。刹那间，整个厨房里弥漫起一股浓郁的香味。他又拿起水桶，往锅里加入了半桶清凉的井水，并撒入少许盐巴调味。一切准备就绪后，何雨柱扯着嗓子喊道：“李姨！快出来一下！”
听到呼喊声，李树桃从屋里走了出来，问道：“柱子啊，啥事呀？”何雨柱一边擦着手，一边说道：“李姨，我得出去买点菜，麻烦您帮我照看一下这火。等会儿锅开了，您再帮忙把馒头熘上就行啦！”说完，何雨柱转身钻进三轮车内，发动引擎，驾车驶出了院子。
一路上，何雨柱跑了好几个地方，才终于买到了心心念念的豆腐和鲜嫩的猪肉。此外，他还特意挑选了一捆绿油油的菠菜，想着给晚餐增添一份清新与美味。买齐所需菜品后，何雨柱马不停蹄地赶回了九十五号院。
刚进院门，李树桃便迎了上来，对何雨柱说道：“柱子，你爹刚刚去帮你二叔卖下水了，临走时让你抓紧时间准备做饭呢！”何雨柱应了一声，赶忙将买回来的菜搬进厨房，开始忙碌起来……
何雨柱目光快速扫过家中剩下的下水，心中略微估算一番后，便急匆匆地出门而去。没过多长时间，他气喘吁吁地扛着两张桌子、拎着十几把椅子返回了家。
进了院子，何雨柱先将其中两张桌子稳稳当当地摆在正房中间，接着又快步走向蔡全无所住的厢房，在那里同样摆放好了一张桌子。随后，李树桃与何雨水也赶忙过来帮忙，两人默契十足地开始布置起椅子和凳子来。
这边厢，何雨柱则迅速走进厨房，拿起菜刀熟练地将下水切成均匀的薄片，并分成十二盘放置一旁。每样下水各取三盘，分别放在不同的位置。此外，他还特意往一个大碗里盛了一些下水，留给李树桃和何雨水待会儿享用。紧接着，何雨柱转身奔向地窖，从里面取出两颗水灵灵的大白菜以及十来个圆滚滚的土豆。
回到厨房后的何雨柱犹如一阵旋风般忙碌起来，只见他手脚利落地将这些蔬菜一一清洗干净，然后手持菜刀，上下翻飞间，白菜被切成细丝，用来调制美味可口的乾隆白菜；菠菜则被剁成小段，拌上蒜末做成香气四溢的蒜末菠菜。而那些肥肠和猪肚，则被他细心地切成小块备用。同时，土豆也被削去外皮，切成粗细一致的土豆丝，一旁的豆腐也被切成大小适中的块状整齐码放好。另外，还有一大块新鲜的猪肉，经过一番炖煮之后，被切成薄薄的肉片，这可是制作回锅肉必不可少的食材。
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