傻柱听得十分认真，时不时还提出一些问题。
老虎可不是经常能碰到的，下次再有这样的机会，可不知道得到什么时候了。
能不能用得上先不管，反正学到了就是自己得，万一哪天厂里真弄来一头老虎。
他装逼得机会不就来了吗。
处理好这些肉以后，林源把刀子交给傻柱，“柱子，把这些骨头都给我剃干净，虎骨我有大用。”
“得嘞，您就瞧好吧。”
让他剥皮他不敢，但是让他剃肉，这不就是他的专长吗。
“源哥，这些内脏怎么吃。”
许大茂看着盆里的内脏，好奇的问着林源。
林源皱着眉头，对于这些野味的内脏，他是真不知道该怎么处理。
刚才剥皮和分肉的时候，他都 能闻到老虎身上的腥臊气。
内脏那就更不用说了，还有就是老虎是野生的，谁知道有没有寄生虫。
“大茂，去把这些内脏拿到后面给埋起来，这玩意我也不会做。
还有西南来的野味，谁知道有没有寄生虫。”
林源也没给许大茂解释什么是寄生虫，解释了他也听不懂。
许大茂也没问，一直都是林源说啥就是啥，端着盆就去后面埋内脏了。
就现在这个时候，要是把这些内脏交给院里的住户，他们都能抢破头。
不过林源宁愿埋起来也没准备给院里的住户，一个是他们不配，另一个就是万一要是真有寄生虫，或者院里的住户吃了这些东西，出了什么问题，还不够麻烦的呢。
林源拿着几个虎牙，交给何雨水，还有家里的几个孩子，“这几个虎牙，你们拿着分一分。
这可是好东西，带在身上能辟邪。”
虎牙，虎骨这些东西，在林源穿越之前，都是违禁品，禁止买卖的。
等傻柱把所有的骨头都剃出来以后，都快到中午了。
“源哥，要不中午，咱们就做这个老虎肉吃。”
林源也没吃过，也心动了，不过为了谨慎起见，还是交代着。
“柱子，虎肉我来处理，一会做好了，咱们仨先尝尝什么味，在给你嫂子他们吃。”
说到底，林源也是个吃货，想尝尝鲜，但是又怕家人吃出什么毛病出来，干脆用自己试毒。
所以中午，林源家的厨房里，傻柱跟林源各自操作一口锅。
傻柱给家里的其他人做饭。
林源则是处理虎肉，他做的是东北王张大帅家传出来的菜，虎肉烧笋。
虎肉切块，冷水浸泡 ，焯水 两次去酸去血，菜籽油爆姜、八角、桂皮、干辣椒。
下虎肉煸炒，加黄酒、酱油、冰糖上色
再加入冬笋，加水焖至肉烂。
“源哥，这么做能好吃吗。”
“我上哪知道去，我也没做过，不过应该差不多，我在东北的时候，听老人说过，这是以前张大帅家的做法。”
许大茂烧着火，一脸的馋样，“柱子，源哥的手艺你还不放心吗，再说张大帅都喜欢吃的菜没能不好吃吗。”
傻柱把家里其他人的饭菜都做好了，林源一个菜都没做好呢。
刘珊珊来到厨房，看到林源，傻柱，许大茂三个人围着锅台。
“你们真不跟我们一起吃饭了，就等着吃这老虎肉。”
林源，“可不咋地，等都等了，你们先吃吧，今儿我高低得尝尝这肉好吃不。
要是好吃，我以后做给你们吃。”
刘珊珊见状也不劝他们三个了，回屋吃饭去了。
林源又做了一个虎肉炖萝卜。
三个人对于吃，都很有耐心，也不着急。
刘珊珊他们都吃好饭了，林源他们仨还没吃上。
惹得刘珊珊对着他们好一阵嘲笑。
三个人谁也没在意，就等着虎肉出锅。
终于，虎肉烧笋和虎肉炖萝卜出锅了。
林源先盛出一小碗，让傻柱和许大茂都尝尝。
傻柱夹了一块虎肉放入口中，眼睛瞬间瞪大，“源哥，这肉太香了，口感紧实又有嚼劲，这笋子吸满了肉香，也好吃得很！”
许大茂也忙不迭地点头，嘴里含糊不清地说着：“太好吃了，我从来没吃过这么美味的肉。
怪不得张大帅这么喜欢吃。”
林源自己也尝了一口，确实味道不错。
有了还肉，肯定少不了酒。
三个人就在厨房，一口酒一口肉得吃着。
大冷得天，三个人越吃越热，甚至许大茂都把袄子给脱了。
正喝着酒呢，林源就看见许大茂鼻子开始流鼻血了。
好家伙的，这是补过头了。
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