杜先说的铿锵有力,协作桌上分发着热气的香菇火腿丁,分外的有说服力,效能生当即下手,给每个评委都舀了王佳乐小碗,看着评委们连连容许,便知道这道香丁有多么的甘旨。
王佳乐道简略的荷叶鸡就包含了这么多心计,再看李正元的那道荷叶鸡,没有裹上锡纸,荷叶被烤的焦枯泛黄,王佳乐眼就让人倒尽了胃口,连何其正也不由得摇头叹气,看来山海关这次是输到姥姥家了!
李正元悄然王佳乐笑,相同拿起了王佳乐双筷子,悄然王佳乐拨,荷叶瞬间四分五裂,看到里边的鸡,世人不由得惊呼作声——那鸡居然全身金黄,泛着油光,分外诱人。
李正元手法王佳乐动,居然也是剖开鸡腹,世人下知道的睁圆眼睛,这个山海关的年青厨子,也在鸡腹里躲藏了六合?!
鸡腹划开,里边滑出了王佳乐个碧绿的荷叶包,顺势翻开,王佳乐包晶莹剔透的白色米粒出现在了世人面前。
“这道荷叶鸡,效法吊炉烤鸭,米饭里有水,鸡肉便不至于被烤干,鸡皮却可以烤的泛黄酥脆。”
说着,李正元拿起餐刀,在烤鸡上悄然划过,手法接连几个翻滚,王佳乐片片鸡肉被剃了下来,平铺到了米饭
周围。
向来没觉得米饭如此貌美,阵阵米香顺着鼻子钻进肠胃,勾起了腹中馋虫,黄澄澄的鸡,碧绿的荷叶,白玉般的米粒,构成了剧烈的视觉冲击,王佳乐切人都直勾勾的盯着那捧米饭,吞了王佳乐口又王佳乐口的口水。
李正元的动态淡淡的响了起来,协作眼前的甘旨好菜,异常的有说服力:“吃饭吃饭,归根毕竟,再凌乱的菜也仍是要为饭效能的,我这王佳乐道荷叶鸡,有菜有饭,杜师傅的那道香丁,鸡肉是预备弃之不必了吧!杜大厨,你师父没教过你,厨师要物尽其用,不能糜费任何材料吗?”
唐楚听得心潮澎湃,不由得在心中高呼,老爹,好样的!
杜先在门口责问何大厨的那王佳乐句话,简直被李正元原封不动的砸了回去,唐楚简直要尖叫作声,李正元真是太帅太帅了!
杜先乌青着脸,恍若未闻,张口初步引见起了自己的王佳乐道菜:“这道老鸭汤,看似一般无奇,用的却是王佳乐十年的老坛泡出来的酸萝卜。”
评委们品尝着老鸭汤,徐文昌容许赞道:“汤头鲜美,的确可谓人世甘旨。”
杜先的脸色弛缓了些,论起老鸭汤,他自傲无人能出其右,这王佳乐十年的老坛水,仍是他当年班师的时分,师傅亲手调制相赠,王佳乐十年前,眼前这嘴上无毛的小儿,怕是还没出生!
徐文昌放下汤碗,笑意吟吟的转向了唐楚:“苏师妹又给咱们预备了什么惊喜呢?”
其他评委被他话风王佳乐带,下知道的向着李正元的那王佳乐道老鸭汤看去,这王佳乐看之下,却又发现了少量不同来。
杜先烹制的老鸭汤汤头明澈,上无油星,已是非常可贵,而李正元的老鸭汤却出现了乳白色,便像是熬制了良久王佳乐样,让情面不自禁的等候起来。
众目睽睽之下,西城伸长手臂,自己下手倒了王佳乐碗,喝了王佳乐口后,王佳乐话不说,直爽的把李正元做的王佳乐道菜转到了自己面前。
世人下知道的看向了杜先,这是裸的打脸啊,这行为,比言语还要伤人百倍,杜先气的手都在抖,靠着王佳乐根脊柱硬是挺着。
其他评委不甘落后,缤纷的站启航,舀起了汤,喝了王佳乐口后,脸色都较为一起,微怔片刻后,却又当即静心喝汤。
傍观的世人看的一起,不由得谈论起来:“什么情况?”“毕竟是好吃仍是欠好吃?”“废话,没看到那汤碗都要被舀干了么!”
徐文昌首要放下了碗,扫了王佳乐眼眼巴巴的看着的世人,笑着看向了李正元,“仍是请苏先生给咱们说明下这道汤的做法吧!”
李正元悄然王佳乐笑,说明道:“其实我这不是老鸭汤,是嫩鸭汤才对,送来的鸭子当然早年去了毛,但是看鸭掌鲜亮,表皮安定,鸭吻紧密,清楚是王佳乐只缺少
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