陈默见大家都这么看着他，先指了指沈用剑带来的那块腊肉说道：“这腊肉选料精，肥瘦比例匀得像用尺子量过，熏制的烟火气淡，带着点酒渍的醇香，一看就是精工细作的馆子菜路数。论口感，它没挑错，入口不柴不腻，是好东西。”
说着，陈默把竹清县的腊肉往董老面前推了推后，又继续说道：“但竹清县的腊肉不一样。您看这肉的纹理，带着点不规整的粗粝感。”
“因为猪是合作社统一养的，但每头猪都带着农户自家玉米地的性子，吃的豆粕配比里掺了本地山泉水泡过的荞麦，所以肉香里藏着点土腥气，是山地里长出来的味道。”
“再看熏制的痕迹，表面有层薄薄的烟霜，那是马尾松枝熏足十二天的记号。”
“沈秘书带来的腊肉讲究‘净’，烟火气只是点缀；我们的腊肉是‘透’，松针的清香从皮渗到骨，咬一口能尝到木头燃烧的草木气，那是竹清县山里的味道。”
陈默说到这，顿了顿，夹起竹清县的腊肉放进嘴里细嚼，咽下去后继续说道：“更重要的是这腊肉背后的账。”
“沈秘书的腊肉，卖的是手艺和名气；我们的腊肉，每块肉里都记着三本账。”
陈默的话倒新鲜，成功把董老和沈用剑的目光全吸到他身上去了，包括房君洁，她也不知道三本账是啥意思。
陈默就继续说道：“三本账是农户的养殖账，合作社的手艺账，还有县里的民生账。”
“当然了，现在要加一本账，那就是老房总的独家熏腊肉账。”
“这些账，就像房总说的，这肉的收购价比市场价高两成，背后是几十家合作社、几百多户农户的生计。”
“农户知道按标准养出来的猪能卖上好价钱，才敢把心思全扑在猪圈里。”
“合作社的老师傅把着熏制的火候，是怕砸了竹清县这三个字的招牌。”
“我们这些做干部的盯着冷链车准时到地头，是怕辜负了他们凌晨三点还在给猪添料的辛苦。”
说到这里，陈默拿起纸巾擦了擦嘴角，目光落在董老身上，一脸诚恳地说道：“老首长，所以沈秘书的腊肉是盘好菜，吃的是滋味。”
“我们县的腊肉是份念想，吃的是烟火气里的踏实。”
“那是农户握着钞票时，指缝里漏出来的笑声，是合作社账本上一笔笔规整的收入，是山地里长出的希望。”
陈默不管不顾地说了这么多后，目光也在偷偷观察董老和沈秘书的脸色，特别是沈秘书，以后任何京城渠道的对接，找的人可是这位大秘书。
董老听完陈默的话，一脸慈祥地看着这小子说道：“你小子还真敢说大实话啊，把一块腊肉说出了烟火气里的民生味。”
“难怪被常靖国选中了，他是阮老头家的上门女婿，也是阮老头视为珍宝般的半个儿子。”
“不对，应该是整个儿子，阮老头在小常是孤儿时，就资助他一路上了大学，要到了身边带着，可谓是全心全意啊。”
“如今，小常去了江南接任省长，你小子曾经做过他的秘书，也是遇对了伯乐。”
“世人都道伯乐识马，却不知伯乐最难得的不是‘识’，是‘信’。”
董老说到这里抬眼望向陈默，笑容里藏着一股深意，继续说道：“千里马常有，可让马敢撒开蹄子跑的草原不常有。”
“阮老头当年给常靖国那笔学费，不是施舍，是给他铺了块能喘气的地；把他带在身边，不是收个跟班，是给他搭了个能抬头看天的架子。”
“小家伙，你以为伯乐是拿着放大镜挑挑拣拣？错了。”
“是把自己的心掏出来，当马的草料，当马的缰绳，让它知道往前跑摔不疼，跑偏了有人拽。”
“小常在江南敢啃硬骨头，不是他天生胆大，是当年阮老头在他身后说‘砸了锅我顶着’。”
“你今天敢在这儿跟我掰扯腊肉里的民生账，也不是你嘴皮子利落，是常靖国给过你‘说真话不挨骂’的底气。”
“这世上的路，从来不是一匹马能跑出来的。是先有肯弯腰铺路的人，才有敢撒欢儿奔跑的马。”
“阮老头养出了常靖国这匹良驹，常靖国又给你这匹小马驹备了鞍，这才是伯乐的本分。”
“不是留下个名号，是让‘识人’这回事，能像接力棒似的传下去。”
“你小子今天敢把腊肉里的苦乐说透，就没辜负常靖国给你的那份信任。”
“记住了，往后你成了别人的伯乐，也得给人家留块能说真话、敢办实事的草原。”
董老的一席话，说是陈默差一点又要拿笔记本记下来。
特别是常靖国的事情，陈默是第一次知道原来，省长一路走来是这样的。
看来没哪个人容易，就看你如何一步步在贵人给你铺好的路上踩出属于你的风景。
陈默在董老的话一落后，站了起来，以茶代酒，看着董老说道：“老首长，您的话，我一定牢记在心里，今后，我会用您的话来要求自己。”
“常省长确实给了我说实话的底气，他说过，在他面前，不需要玩虚的。”
“所以，我做这个代县长，不玩虚的，就是实打实为老百姓服务，这也是常省长希望我做的事情。”
“这次进京，我还没向省长汇报呢。”
“老首长，等我把竹清县的问题彻底解决掉后，我再去省里，向省长汇报这一切，到时候，我会向省长汇报，明年的这个时候，接老首长回江南，回竹清县走一走，看一看。”
陈默说完，把一杯茶水干掉了，似乎只有这样，才能表达他此时对老首长的感激以及把他的话牢记在心里一样。
董老和沈用剑此时全是欣慰和对这个小子的欣赏，后继有人，如董老和沈用剑来说，是最希望看到的。
房君洁更是高兴极了，她终于是把陈默推进了董老和沈秘书的视线之中。
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