曾念安安排好大厨房的工作后，来到小厨房找范长青。
曾念安和范长青两人在休息室聊着刚刚栾掌柜说的事。
曾念安:“范老弟，国家怎么突然注资入股咱们这丰泽园了？栾掌柜和黄东家、柳东家他们也不缺钱啊？”
范长青:“肯定不是钱的问题。应该有什么咱们不知道的事。就是不知道国家入股丰泽园，对咱们这些人来说是好事还是坏事？”
曾念安摇摇头:“不好说啊。本来国家入股，咱们也可以说是为国家干活了。只是，那个公方代表马财务，一来就开始挑刺。咱们以后上班也得注意了，别被他找到借口，来找咱们的麻烦。”
范长青皱起眉头，一脸忧虑地说：“这马财务也太不近人情了，咱们以前的规矩和做法，在他眼里全是毛病。就怕他是想立威，故意针对账房和采购，以此来压制咱们，从而进一步接管栾掌柜的权力。”
曾念安叹了口气，“是啊，咱们干了这么多年，一直都是这么过来的，突然要改，还真有点难。但现在形势变了，咱们也只能尽量配合。”
像曾念安和范长青这样的对话，在丰泽园所有员工之间发生。本来国家入股丰泽园，大家以后就是国营工人了。只是马财务来的第一天就这样挑刺，说的还是国家入股之前的事。大家都觉得这三个公方代表有些来者不善。
正说着，小厨房的门突然被推开，马财务走了进来。他扫视了一圈，目光落在曾念安和范长青身上，轻声地说：“两位师傅，在这闲聊呢？活都干完了吗？”
曾念安和范长青赶紧站起身，曾念安陪着笑脸说：“马财务，我们交流下菜品上的事儿。活都安排好了，您不放心，可以去检查一下。”
马财务:“哦？这么说，活都是徒弟和帮厨他们在干？两位师傅只是单独负责做菜了？”
曾念安和范长青相视一眼。曾念安继续说道:“马财务，您有所不知。别的行业是怎样的，我不知道。但是，我们干厨子的，做师傅的，有些活是我们自己干。可，有些活，只能交给徒弟们干了。否则，他们就学不到真正的手艺了。毕竟我们都是靠手艺吃饭的。”
马财务点点头:“两位师傅，不好意思。这个，我是真不知道。既然这样，那你们接着聊，我去别处看看。”说完就转身离开了。
见马财务离去，曾念安开口说道:“看来这位马财务在账房先生那边碰了壁，就想着来咱们厨房找借口立威了。如果以后每天都要这样应付他们，咱们还不如去别的酒楼上班。”
范长青点点头:“是啊。咱们就是个厨子，只管做菜。谁有心思去应付这些狗屁倒灶的事。”
栾掌柜办公室。邵经理和马财务、丁采购说完话，就来到了这里。
邵经理:“栾经理，今天真是对不住了。我也不知道他马国明会说这样的话。我刚刚已经批评他们了。栾经理，您别和他们一般见识。”
栾掌柜摆摆手:“邵经理客气了。马财务那么说，这说明马财务对工作认真负责。这是好事，国家能派您三位负责的人来丰泽园，我可是很感谢国家的。”
邵峰见栾掌柜这样，知道栾掌柜把这事记心里了。邵峰也没有再多说什么，在办公室和栾掌柜聊了一会，就告辞离开了。
1952年1月1日。在栾掌柜和丰泽园所有员工宣布国家注资入股丰泽园时。外面别的商铺东家，工厂的厂长。所有看报纸的人，在报纸上看到了丰泽园公私合营的消息。
有些人不明白这是什么情况。认识栾掌柜、黄东家、柳东家的人都知道，丰泽园不缺钱，或者说，黄东家、柳东家他们不缺钱。丰泽园根本就不需要别人注资入股。
而有些人猜测，国家可能要对资本家们下手了。一时间，有人担忧自己的资产，有人则希望通过公私合营，可以和政府搭上更深厚的关系。
和组织有关系的人，全都立即动身，去找相熟的人，希望能通过熟人，了解到公私合营这一政策对自己的利和弊。
邵经理和马财务、丁采购在丰泽园四处转了一圈。然后回到大堂柜台，查看栾掌柜提供的资料，资料上是关于丰泽园的布局、桌椅板凳、锅碗瓢盆等等折算资产。还有每日采购的油盐酱醋和食材，以及酒楼其他的损耗物品。也提供了丰泽园现有员工的工资。
资料上别的东西，邵经理还能看明白。可员工工资这一块，邵经理就有些不懂了。堂头和跑堂的他们月工资是多少就领取多少。
厨房这边，其他人的月工资是多少也领取多少。只有范长青、郑岩他们每月领取的工资和他们的月工资有些不符。
范长青每月都会多领取十万到二十万不等的工资。郑岩领取的工资就更夸张了，郑岩的月工资只有十二万，可每月领取的工资都在五十万起步，最多的一个月，居然领取了七十八万。
在范长青和郑岩的工资栏后面，写了月工资加抽成，一共是多少多少工资。
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