楚一杭拖着疲惫的身躯回到家。
小妹和书琴早就睡了。
坐在沙发上,以为老妈已经上楼。
“怎么这么晚才回来,今天下午下那么大雨,也不忙啊!”
冷不丁的声音给楚一杭吓了一大跳。
他拍了拍胸脯,“哎哟,我的娘额,你走路咋就没声啊!”
“这么晚了,你咋还没去睡?”
明天炸鸡店开业,楚一杭送回方欣雪,才返回店里。
他和老黄两人又腌制了不少鸡腿和鸡翅。
因为肉的腌制时间由肉的部位,大小来决定,所以并不是所有的材料一起腌制。
腌制的时间不对,要么肉没味,要么会发柴,这些情况,都是不能出现的。
只有全鸡需要腌制12小时。
得前一天下午腌制。
其它的都差不多要十一二点腌制。
这也是楚一杭让老黄住在店里的原因。
一个是信任他,一个是他做事认真负责。
所以,他赶到店里时,刚好碰到店里人下班,对完账,他又和老黄忙活到凌晨。
楚一杭睁开眼睛。
明天不是开业吗?
我得去确定所有的准备工作都准备好了。
江桂音一听。
有些心疼的坐在儿子旁边。
“一杭啊!我们开这么多店够了。”
“现在我们有房有车有钱,还有这么多门面,足够了。”
楚一杭知道老妈想说什么。
“哎呀,妈,我知道了,我不累的。”就是这些事都挺费时间,他真恨不能把时间掰开两半来用。
“行行行,反正你也大了,我说什么都不顶用。”
“给你说的小邓多好一姑娘啊!”
“你说你是不是自己交了女朋友,你有女朋友咋不说呢?”
“这样还让我去和别人小邓示好。”
额?
老妈的话题咋就转的这么丝滑。
什么叫他有女朋友不说?
“妈,你想说什么,直说,我很累了。”
脑袋昏昏沉沉的。
江桂音见儿子黑眼圈又重了,“哎呀没什么,没什么,你赶紧洗洗睡吧!”
她也算是想明白了,“儿大不由娘啊!
儿子现在大了,事事有自己的主张了。
反正她今晚也和小邓道歉了,说清楚了。
小邓也是个好女孩,应该不会怪罪一杭的。
以后一杭的婚事,她再也不插手了。
江桂音还想问问儿子饿不饿,看他累的闭着眼睛。
算了,晚上睡前别吃太多,吃了也不消化。
“去吧!别睡这,外面还下着雨呢!”江桂音说着去拉他起来。
听到外面还下雨,楚一杭猛的睁开眼睛。
又快速的皱起眉头。
这雨从上午就一直下,一直下,下个没完了。
中间连个休息都没有。
莫不是天被谁捅了个窟窿,这样下个没完。
心里有些烦躁。
要是明天开业也这么大雨,那可就有点糟糕了。
“知道了妈,你也早点上去休息吧!”
“还有,书琴的药吃的怎么样了?”
江桂音听儿子问起,“挺好的,这些事就不用你操心了。”
看着儿子一脸疲惫,她自然知道儿子在烦躁什么。
明天新店开业,听刘店说,老板可是做了很多准备的。
要是下雨,那可是达不到预期效果。
开张这几天对一个店来说最是重要。
“好了,赶紧去睡吧!”
想多了也无用。
“嗯,好就行,吃完,你带书琴再去抓几副,专门给她调养身体。”
“知道了,知道了。”
楚一杭实在是累,洗漱完,倒床就睡。
江桂音没有急着上去。
听到儿子房间里传来匀称的呼吸声,她才放心的上楼去。
儿子一个人要管理这么多店,实在是不容易。
她也劝儿子不要再开新店。
可她劝不住,也不知道儿子心里在想什么。
楚一杭虽然困,但睡不踏实。
天灰蒙蒙的就醒了。
醒来的第一件事,摸到手机。
看了眼时间四点了。
他昨晚和老黄说了,五点起来准备食材。
让阿辉也最晚五点半到。
这样可以配合老黄,裹粉,开炸。
全鸡炸的时间长,所以,老黄要早点开炸。
阿飞和阿军可以晚点到。
店里的开业时间七点半。
给他们预留了半小时来炸。
足够出十来锅炸鸡腿和鸡翅了。
而且,今天阿萍也上手,4个炸工一起炸。
开业时,绝对有足够的炸鸡给顾客挑选。
楚一杭已经招了几位合格的有餐饮经验的员工来跟着老黄学习。
算是他的徒弟。
他已经安排好,等开业后,几位新员工上手后,整个后厨会分白班和晚班。
每个班的时长是十小时。
早班五点,晚班到十一点,两班轮流值。
这样老黄也不用那么辛苦,一天也有休息时间。
楚一杭已经睡不着,起床穿好衣服,锁好卧室门。
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