铜盘记
德仁堂药铺的伙计们围着新到的塑料抓药盘啧啧称奇时，老药工陈砚秋正蹲在药柜旁，用细布擦拭那只铜盘。铜盘边缘磕出了好几处变形的印子，盘底还留着淡淡的药渍——那是常年盛放当归、黄芪留下的痕迹，像老人生出的寿斑，藏着岁月的温厚。
“陈师傅，您快看看这新盘子！”年轻伙计小林端着个浅蓝色塑料盘跑过来，盘子轻得能飘在手上，“您那铜盘都用三十年了，沉得很，还容易磕着，这塑料盘多好，轻便又干净，您也省点劲。”
陈砚秋没抬头，指尖在铜盘变形的边缘摩挲着。那处最深的凹陷，是二十年前给镇上张大爷抓救命的附子时，情急之下磕在药柜角上弄的。当时张大爷高烧不退，附子要精确到一钱二分，他手抖着称药，盘子一歪就磕在了柜角，可最后药还是分毫不差。从那以后，这道凹陷就成了铜盘的印记，也成了他心里的警钟。
“新盘是轻，可我这铜盘，称药准。”陈砚秋把细布叠好，放进围裙兜里，双手捧着铜盘站起来。铜盘沉甸甸的，贴在他掌心，像握着块暖玉。他走到柜台后的戥子旁，将铜盘轻轻放在戥子的托盘上，“你看，这铜盘的重量我摸了三十年，称药时手一搭就知道差不差，塑料盘太轻，我心里没底。”
小林撇撇嘴，端着塑料盘回了自己的药柜。旁边的掌柜周德海走过来，看着陈砚秋手里的铜盘，叹了口气：“砚秋，不是我不让你用铜盘，这塑料盘是从省城医药公司订的，卫生又规范，上面还印着‘德仁堂’的字号，客人看着也放心。你那铜盘，边缘都变形了，万一客人觉得不卫生，反倒影响生意。”
陈砚秋把铜盘放在柜台上，指了指盘底的药渍：“周掌柜，卫生不在盘子新不新。这铜盘我每天用开水烫三遍，比塑料盘干净。再说，客人来抓药，要的是药准，不是盘子好看。三十年前我刚到德仁堂，老掌柜就教我，‘抓药如断案，差一钱就可能害人性命’，这铜盘陪着我断了三十年的‘案’，从没出过错。”
周德海看着铜盘上的划痕，没再说话。他知道陈砚秋的脾气，认死理，可这认死理的背后，是对病人的责任心。德仁堂能在镇上立住三十年的招牌，靠的就是陈砚秋这样的老药工，抓药准，不糊弄人。
第二天一早，德仁堂刚开门，就有客人上门了。是邻村的王婶，来给卧病在床的老伴抓调理身子的中药。小林赶紧迎上去，刚要拿塑料盘，陈砚秋已经捧着铜盘走了过来。
“王婶，大爷最近睡得怎么样？”陈砚秋笑着接过药方，眼神扫过上面的字迹，“还是上次的方子，当归三钱，黄芪五钱，枸杞四钱，对吗？”
王婶点点头，眼睛落在陈砚秋手里的铜盘上：“陈师傅，您还在用这铜盘啊？上次我来抓药，您就是用它称的，大爷喝了药，精神头好了不少。我就信您称的药，别人称我总觉得不踏实。”
陈砚秋心里暖了暖，将铜盘放在柜台上，拿起戥子。他抓药有个习惯，每味药都要先放在铜盘里，再用戥子称，称完后还要把药倒回铜盘，用手轻轻拨匀，看看有没有杂质。他先从药柜里舀出一勺当归，放进铜盘，然后将铜盘放在戥子上，手指调整着戥子的砝码，眼神专注得像在绣花。
“当归要选头粗的，你看这根，纹理清晰，油性足，是好货。”陈砚秋一边称药，一边跟王婶解释，“称的时候得稳，手一抖就多了，大爷年纪大了，当归多了容易上火。”他称完当归，将药倒进铜盘，又拿起黄芪，动作依旧缓慢而精准。
王婶看着他，对小林说：“你们年轻人就得学学陈师傅，抓药不是随便舀一勺就行，得用心。上次我在别的药铺抓药，黄芪少了一钱，大爷喝了没效果，还是来德仁堂找陈师傅才好的。”
小林脸有点红，手里的塑料盘攥得紧了些。他想起前几天给客人抓药，因为急着去吃饭，用塑料盘称药时没注意，甘草多了半钱，客人回来找，最后还是周掌柜赔了药钱才了事。
陈砚秋把最后一味枸杞称好，倒进铜盘，然后将铜盘里的药分成三等份，用麻纸包好：“王婶，这药分三天喝，每天一副，熬的时候先泡半个时辰，大火烧开，再用小火熬二十分钟，别忘了。”他包药时动作很轻，像包家里的点心，生怕把药弄碎了。
王婶走后，柜台前安静了些。陈砚秋坐在椅子上，捧着铜盘，手指在变形的边缘反复摩挲。他想起刚到德仁堂时的情景，老掌柜把这只铜盘交给自己，说：“这盘是我师父传下来的，用它称药，心里有底，你要好好待它，更要好好待病人。”那时候他就想，这辈子都要守着这只铜盘，守着德仁堂的规矩，不辜负病人的信任。
没过几天，德仁堂来了个特殊的客人——城里医院的李医生，说是要给一位疑难病症的病人抓几味罕见的中药。李医生拿着药方，围着药柜转了一圈，最后停在柜台前，看着小林手里的塑料盘，皱了皱眉：“你们这盘子称药准吗？我要的这几味药，剂量要求特别严，差半钱都不行，要是剂量错了，会影响治疗效果。”
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