回到屯里，王谦家的小院立刻热闹起来。女人们七手八脚地把葡萄倒在准备好的大木盆里，孩子们负责挑出枝叶和坏果。男人们则搬来几个大陶缸，用井水刷洗干净。
"要这样轻轻搓洗，"王母示范着，"不能把葡萄皮搓破了，要不酒会发苦。"
杜小荷和刘玉兰学得最认真，两人挽起袖子，露出白皙的手臂，在紫色的葡萄汁水中格外显眼。王谦和于子明负责把洗好的葡萄捞出来，晾在干净的苇席上。
"听说县里人酿酒都用机器了，"于子明边干活边说，"突突几下就完事。"
王谦摇摇头："机器哪有咱们手工的好？老祖宗的法子传了多少代了，错不了。"
正说着，屯里的老酒匠李大爷拄着拐杖来了。老人家已经八十多岁，是屯里酿酒的一把好手。
"葡萄摘回来了？"李大爷眯着眼看了看晾晒的葡萄，"嗯，成色不错。"
王谦赶紧扶老人坐下："李爷爷，您给指点指点？"
李大爷捋了捋白胡子："野葡萄皮厚，得晾够两天，等表面没水气了再捏碎。陶缸要用白酒涮一遍消毒..."
杜小荷不知从哪里掏出个小本子，认真地记下每一句话。李大爷看了直点头："这丫头灵醒，是个过日子的好手。"
晾晒葡萄的这两天，王谦家的小院成了屯里最热闹的地方。乡亲们轮流来看热闹，有的送来冰糖，有的贡献出自家的酿酒秘方。孩子们在葡萄席边玩耍，时不时偷吃几颗，被大人发现后笑着赶开。
第三天一早，王谦和杜小荷开始捏葡萄。两人洗净手，坐在大木盆前，把晾好的葡萄一颗颗捏碎。紫色的汁水很快染红了他们的手指，空气中弥漫着甜腻的果香。
"要捏到这种程度，"王谦拿起一颗示范，"皮肉分离，但籽不能碎。"
杜小荷学着他的样子，但力度总掌握不好，要么捏得太轻，要么把籽也捏碎了。王谦看不过去，干脆握住她的手教她。
"这样...轻轻一挤..."王谦的大手包裹着杜小荷的小手，两人的指尖都沾满了葡萄汁，分不清是谁的。
杜小荷的耳根红得像熟透的山楂，但没抽回手。于子明和刘玉兰在一旁偷笑，被王谦瞪了一眼才假装去忙别的。
捏好的葡萄连皮带肉倒进陶缸，按李大爷教的方子加入适量冰糖，然后用干净的纱布封口，再盖上木盖。王谦在盖子上压了块青石——这是老辈人说的"镇缸石"，能保酒不坏。
"成了！"王谦拍拍陶缸，"接下来就等着发酵了。"
杜小荷好奇地问："要等多久啊？"
"得一个月吧，"王谦算了算，"正好赶上咱们办事。"
正说着，院外突然传来一阵喧哗。老黑狗狂吠起来，王谦出门一看，只见几个屯里人抬着个血淋淋的人往这边跑！
"咋回事？"王谦心头一紧。
"老李头挖参被野猪拱了！"抬人的汉子气喘吁吁地说，"伤得不轻！"
王谦赶紧让开路，帮忙把人抬进屋里。老李头的大腿上有个血窟窿，正汩汩往外冒血，脸色已经煞白。
杜小荷二话不说，跑去灶房烧水。刘玉兰翻出准备好的药粉，王母则找来了干净的布条。王谦看着昏迷的老李头，突然想起那天在头道岭子看到的熊——山林里的危险，永远都在暗处潜伏着。
月末的清晨，王谦蹲在自家院子里磨着猎刀，刀刃在磨刀石上发出"嚯嚯"的声响。厨房里飘出烙饼的香气，母亲和两个妹妹正在忙活早饭。
"哥，给。"小妹王晴递过来一碗热腾腾的豆浆，碗边还漂着层薄薄的豆皮。她今年刚满十六，扎着两条麻花辫，眼睛像极了母亲，又大又亮。
王谦接过碗，咕咚咕咚灌了几口，抹了抹嘴："咱爹呢？"
"去井边挑水了。"大妹王冉从屋里出来，手里拿着件半新的褂子，"哥，我把你褂子上的补丁又加固了下，这次保准结实。"
王谦接过褂子，摸了摸细密的针脚："手艺见长啊，比你嫂子都不差了。"
"呸！"王晴做了个鬼脸，"小荷姐的针线活可是屯里数一数二的，我哪比得上。"
正说着，父亲王建国挑着两桶水走进院子，扁担在肩上吱呀作响。虽已年过五十，但长年打猎的生活让他腰板挺直得像棵老松树。
"磨刀呢？"王建国放下水桶，走过来看了看儿子的猎刀，"刃口还差些火候。"
王谦把刀递给父亲。王建国接过来，在磨刀石上又蹭了几下，动作娴熟得像是在抚摸情人的脸。"猎刀啊，就得磨得能刮汗毛，"他眯着眼试了试刃口，"当年我跟你爷爷进山打围，一把刀传了三代人..."
王谦安静地听着。父亲每次磨刀都会讲些老辈人的故事，这些故事像山里的泉水，滋润着他成长的岁月。
"吃饭啦！"母亲在厨房门口喊道。一家人围坐在榆木桌旁，热腾腾的苞米面饼子、咸菜疙瘩、大酱和刚摘的小葱摆了一桌。
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