孙技术员站起来，指着那些倒木说：“你们看，这些倒木都是柞木，朽烂程度刚好，湿度也合适。这种环境，最适合木耳生长。”
他又蹲下来，摘了一片木耳，对着阳光看了看，说：“这木耳品相也好，肉厚，颜色正。要是能人工栽培，肯定能卖好价钱。”
王晴在一旁问：“孙技术员，人工栽培咋弄？”
孙技术员说：“主要有两种方法，一种是段木栽培，一种是木屑袋栽。段木栽培适合咱这地方——把柞木锯成一米左右的段，打孔接种菌种，放在阴凉潮湿的地方培养。木屑袋栽需要设备，成本高，不适合你们。”
王谦点点头，又问：“那菌种从哪儿来？”
孙技术员说：“我那有。你们要是想试，我可以先给你们提供一批菌种。不过得花钱买，一斤菌种三块钱，能种三四十根木段。”
王谦算了算账，觉得还行。他说：“行，咱先试试。孙技术员，您教教咱咋种。”
孙技术员从帆布包里拿出几本书和几张图纸，摊在地上，开始讲解。他讲得很细，从选木段、打孔、接种、封口，到后期的浇水、通风、采收，每一个环节都讲得清清楚楚。
王晴拿着本子，飞快地记着，生怕漏掉一个字。黑皮在一旁听得直挠头，但也使劲记着。
孙技术员讲完，问：“都听明白了吗？”
王晴点点头：“明白了。”
黑皮挠挠头：“明白是明白了，就是不知道干的时候能不能干对。”
孙技术员笑了：“没事，刚开始都这样。你们先干，有问题随时问我。”
临走时，孙技术员说：“你们先准备木段。柞木最好，桦木也行。锯成一米左右，不要太粗，胳膊粗细就行。准备好了，我来教你们接种。”
王谦点点头：“行，咱这就准备。”
送走孙技术员，王谦立刻召集人开会。他把孙技术员的话说了一遍，然后说：“咱得赶紧准备木段。黑皮，你带人去山里砍柞木，要胳膊粗细的，别砍太粗的，也别砍太细的。”
黑皮应了一声：“谦哥放心，俺这就去！”
王谦又说：“大牛二牛，你们负责把木段锯成一米左右，堆在阴凉的地方，等孙技术员来。”
大牛二牛点点头。
王晴在一旁问：“哥，俺干啥？”
王谦说：“你负责记。每根木段从哪儿来，啥时候砍的，到时候种的是啥菌种，都得记清楚。”
王晴点点头，掏出本子，开始列清单。
接下来的几天，牙狗屯的壮劳力都忙起来了。黑皮带人进山，一天就砍了几十根柞木，扛回来堆在屯子后山的阴凉处。大牛二牛带着人，把那些柞木锯成一米左右的段，码得整整齐齐。
王晴每天都要去数一数，记一记。她拿着本子，一根一根地数，一边数一边说：“这根粗了点，这根细了点，这根正好……”
黑皮在一旁看着她，说：“晴儿，你数那么仔细干啥？”
王晴说：“不仔细不行。孙技术员说了，木段粗细不一样，打孔的深浅就不一样。得按粗细分类，到时候好接种。”
黑皮挠挠头，没再说话。
一个星期后，孙技术员又来了。这回他带来了一大包菌种，还有打孔用的工具。看到那些码得整整齐齐的木段，他满意地点点头。
“干得不错。”他说，“今儿个咱就开始接种。”
他先示范了一遍——拿一个木段，用电钻在上面打几个孔，然后把菌种塞进去，再用蜡封住口。一边干一边讲解，王晴在旁边记。
示范完了，他让众人自己干。黑皮第一个上手，拿着电钻，手抖得厉害，打了半天才打出一个孔。孙技术员在一旁看着，不时指点几句。
“慢点，别急。”
“对，就这样。”
“孔不能太深，也不能太浅。”
干了一下午，几十根木段都接种完了。孙技术员说：“行了，接下来就是等。把这些木段堆在阴凉潮湿的地方，过个把月就能看到菌丝了。平时浇浇水，保持湿度。等明年春天，就能长出木耳了。”
王晴问：“孙技术员，要是长不出来咋办？”
孙技术员笑了：“那就再试。种木耳跟种地一样，有成的，也有不成的。关键是总结经验，慢慢摸索。”
送走孙技术员，众人围着那些木段，七嘴八舌地议论着。黑皮说：“谦哥，你说这些木头，真能长出木耳？”
王谦说：“能。孙技术员说的，应该没错。”
王晴蹲下来，看着那些木段，说：“哥，俺每天来浇水，好好伺候它们。”
王谦点点头：“行，你负责。”
晚上，王谦和杜小荷坐在院子里，说起这事。杜小荷靠在他肩上，轻声说：“当家的，你说这木耳，能成吗？”
王谦想了想，说：“能不能成，试试才知道。成了，咱屯子多条路子；不成，也没啥损失。”
杜小荷点点头，又说：“你这人，就是闲不住。海上的事还没忙完，又操心山里的，现在又操心木耳。”
王谦笑了：“闲不住才好。一闲下来，心里就不踏实。”
杜小荷轻轻打他一下：“你就累吧。”
王谦揽着她，没再说话。
月光洒在院子里，白狐趴在他脚边，已经睡着了。远处的海浪声若有若无。牙狗屯的夜晚，宁静而安详。
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