“酒水来一坛冰镇酸梅汤，再备一壶茉莉花茶，女同志不爱喝凉的就喝热的。”
何雨柱最后补了句：“对了，四只鸭的鸭架，让后厨剁了，加白菜、粉条炖成一大锅，待会儿直接端上来。这炖菜实在，正好添口热乎的。”
伙计把单子记完，笑着奉承：“柱哥您这安排，真是滴水不漏！知道挂炉烤鸭得配啥菜，还想着用鸭架子炖菜，这才是真会过日子的能人！”
“少贫嘴，赶紧上，”何雨柱笑着摆手，“劳烦我王叔亲自片鸭，他片的鸭皮最匀，别让学徒来糊弄。”
“得嘞！王师傅早等着您吩咐呢！”
伙计揣着菜单跑了，屋里顿时飘进一股淡淡的枣木烤鸭香，混着饼铛的面香，勾得人肚子咕咕叫。
红红忍不住拽了拽李红梅的衣角，小声问：“娘，鸭子啥时候来呀？我想啃鸭腿。”
何雨柱听见了，冲小姑娘笑道：“别急，一会儿就让你啃个够，四只鸭，腿多着呢！”
红红立刻笑开了花，拍着小手直乐，脆生生地喊：“谢谢何叔叔！”
何雨水在一旁笑着夸：“红红真懂礼貌，小嘴真甜。”
于冬梅也跟着点头：“这孩子教得好，红梅你有福气。”
李红梅脸上笑得更欢，抱着红红轻轻颠了颠：“快谢谢叔叔阿姨们夸你。”
何雨柱看着小姑娘亮晶晶的眼睛，心里头暗暗琢磨——
这孩子可比院里棒梗懂礼数多了，嘴甜又乖巧，这样的孩子谁不喜欢？
没一会儿，伙计们就端着红漆托盘鱼贯而入，刚出炉的烤鸭油光锃亮，搁在铺着油纸的大盘里还冒着热气，表皮酥脆得像能反光。
正说着，王师傅走了过来，手里拎着把磨得锃亮的片鸭刀，笑着冲何雨柱扬了扬下巴：“柱子，这几只鸭我亲自给你片，保准片得匀匀实实，皮不破肉不碎！”
何雨柱赶紧起身让了让：“劳师叔动手，这可太讲究了！”
王师傅也不客气，在桌边站定，手腕轻转间，片鸭刀在油亮的鸭皮上划过，薄厚均匀的鸭片接连落进白瓷盘里。
皮是皮、肉是肉，摆得跟朵盛开的牡丹花似的，连骨头缝里的油星子都透着香。
于海棠看得眼睛发直，小声跟何雨水嘀咕：“王师傅这手艺，比戏法还好看！”
何雨柱在一旁笑着接话：“那是，我王叔的片鸭功夫，全京城数得着的，一片肉带皮带肉，薄得能透光，卷饼吃才叫地道。”
片鸭师傅将最后一片鸭皮摆好，王师傅直起身擦了擦手，何雨柱刚要开口道谢，于莉已经端起茶杯站了起来。
她走到王师傅跟前，微微欠身，脸上带着诚恳的笑意：“王叔，今儿多亏您费心，不光给我们留雅间，还亲自上手片鸭，这手艺真是没的说。
我不会喝酒，就以茶代酒，敬您一杯，谢谢您这份心意。”
王师傅连忙从桌上拿起一个空茶杯，伙计眼疾手快地添了半杯热茶，他接过来笑着碰了碰于莉的杯子：“侄媳妇太客气！
柱子的事儿就是我的事儿，你过生日，图的就是个热闹舒坦，只要你们吃得高兴，我这老胳膊老腿动一动不算啥！”
于莉浅浅抿了口茶，又道：“往后还得常来麻烦您，到时候您可别嫌我们吵。”
“欢迎还来不及呢！”王师傅笑得眼角堆起皱纹，“快坐下吃吧，鸭片凉了就不脆了。”
于莉应声坐下，何雨柱看她一眼，眼里带着赞许——这媳妇，礼数周到，做事敞亮，真给自个儿长脸。
“来，莉莉，你先尝尝，刚片的最香。”
何雨柱夹起一片，卷上薄饼，抹了甜面酱，放了根葱丝，递到于莉嘴边。
于莉张嘴咬了一小口，油香混着酱香在嘴里炸开，忍不住眯起眼：“真香。”
“那是，也不看是谁的手艺。”何雨柱得意地挑眉，又给娄晓娥卷了一个，“晓娥也尝尝。”
娄晓娥红着脸接过来，小口小口地吃，眼睛却一直瞟着何雨柱，那眼神软得像，嘴角的笑意藏都藏不住——
昨晚在她家，他可不是这么规矩的，那股子劲儿……
想到这儿，她脸颊更烫了，赶紧低下头扒拉饼子。
这模样落在李红梅眼里，她心里嗤笑一声，觉得这大小姐还是嫩了点，心里有什么事都写在脸上。
正这时，何雨柱瞥见红红直勾勾盯着盘子里的鸭腿，小手攥着筷子在半空悬着。
便笑着夹起一个最大的鸭腿，往她碗里一放：“来，红红，叔叔给你夹个大鸭腿，快趁热啃，凉了就不香了。”
红红眼睛一亮，立刻举着筷子道谢：“谢谢何叔叔！”
说完捧着碗，小口小口地啃起来，油汁顺着嘴角往下淌，李红梅赶紧拿帕子给她擦。
她嘴里塞得鼓鼓囊囊的，含混不清地又补了句：“这鸭腿太好吃了，我这辈子没吃过这么好吃的东西！”
这话惹得众人都笑了。
何雨柱看着孩子吃得香，自己也拿起饼，卷了片鸭皮，又夹了几根葱丝，抹上甜面酱，递到于莉面前：“快吃，刚片的最嫩。”
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