灶间里的烟火气渐渐平息，何雨柱把最后一盘凉拌黄瓜摆上备餐台，围裙往胳膊上一搭，顺手抹了把额角的汗。
他抬眼瞅了瞅墙上的挂钟，指针刚稳稳地指向十一点，心里那点急燎燎的火苗又窜了窜——他盼着早点见到湘茹，得赶紧把中午这摊子事了结了，才能顺顺当当地走人。
他低头拍了拍围裙上的面粉，脚步轻快地往食堂办公室走去。
路过灶台时，还不忘掀开锅盖看了眼炖得酥烂的猪头肉，浓郁的肉香扑了满脸，他咂咂嘴，心里有了数：火候正好，耽误不了事。
一进办公室，就见老吴正扒拉着账本上的数字，算盘打得噼啪响。
何雨柱搓着手，脸上堆着笑：“吴头，灶上的菜都齐活了。李副厂长他们忙了一上午，不如让领导们早点开席？
等会儿工人们吃午饭涌进来，叮叮当当的，倒扰了领导们的清静。”
老吴闻言抬头笑了：“还是你小子心细，想得周到。我这就上去说一声。”
他起身时，桌上的搪瓷缸子晃了晃，里面的茶水漾出小半圈涟漪。
二楼雅间里，墙上贴着“抓生产、促节约”的标语，墙角立着个暖水瓶，木桌上铺着块洗得发白的蓝格子桌布。
酱色的猪蹄卧在白瓷盘里，油光锃亮；猪头肉切得薄如纸，码得整整齐齐。
旁边小碟里的蒜泥香醋冒着白气；红烧大肠裹着浓稠的酱汁，热气一冲，那股子荤香直往人鼻子里钻；
砂锅老母鸡炖得酥烂，汤面上浮着层金黄的油花；青鱼段烧得入味，鲫鱼熬的奶白汤里撒着翠绿的葱花；
还有一大盘红烧肉，块头匀称，颤巍巍的裹着红亮的糖色，看着就喜人。
李副厂长陪着几位客人正闲聊，牛厂长却皱着眉在一旁念叨：“这阵子猪肉供应实在吃紧，厂库里的存货眼看着见了底。
眼下只能优先保障部队、医院这些重点单位，底下门市部都快供不上了，菜市场那边更是顾不上了，天天有人来问，实在没法子。”
物资公司的张主任接话道：“可不是嘛，我们这边也愁，建材调配天天跟不上趟，好多单位等着盖厂房，材料却卡在半道上，急得人直转圈。”
商业局的武局长端起茶杯抿了口，放下杯子时眉头也拧着：“你们这还算好的，我们那边更头大。
副食品供应全线吃紧，不光猪肉，鸡蛋、白糖都得按票供应，供销社的货架空了一半。
前段日子给学校、幼儿园这些地方特批了点配额，老百姓意见大着呢，天天有人去局里反映，说我们厚此薄彼。
可物资就这么点，总得先顾着娃娃和特殊单位，难啊！”
见老吴进来，李副厂长笑着起身：“诸位，菜齐了，边吃边聊。”
他顺手拿起桌上的酒瓶，标签上“汾酒”两个字透着股讲究。
肉联厂的牛厂长夹了块猪头肉，蘸了点蒜泥，入口一嚼，眯着眼直点头：“嗯！这味儿地道！肥而不腻，香得够劲，比我们厂食堂那手艺强多了！”
他放下筷子时，袖口沾了点油星，不在意地用毛巾蹭了蹭。
商业局的武局长舀了勺鲫鱼汤，咂咂嘴：“这汤熬得火候到家了，鲜而不腥，不错不错。”
他端起酒杯抿了口，酒液滑过喉咙，喉头动了动，眼里泛出点暖意。
张主任夹了块红烧大肠，连连点头：“这大肠处理得干净，一点怪味没有，烧得也够味，下饭！”
他说着往嘴里扒了口米饭，米粒混着肉香，嚼得格外香。
轻工业局的王副局长夹了块红烧肉，入口即化的口感让他赞道：“这红烧肉做得是真地道，甜咸适中，肉香醇厚，就冲这手艺，李副厂长你们轧钢厂的同志们，口福不浅啊。”
李副厂长端起酒杯，朝牛厂长举了举：“牛厂长，我得敬你一杯。这阵子猪肉供应这么紧张，你们肉联厂还想着给我们轧钢厂匀出这么些好东西，真是解了我们的燃眉之急，我代表厂里多谢了！”
牛厂长连忙端杯碰了一下，仰头饮尽后笑道：“老李你这话就见外了！咱们谁跟谁啊？
去年我们厂盖宿舍楼，那批钢筋多亏了你们轧钢厂优先调拨，不然哪能那么快完工？互相帮衬是应该的！”
李副厂长听着这话心里熨帖，又和众人碰了杯，才转头对一旁的老吴笑道：“去，把何雨柱叫上来，让他给各位领导敬杯酒。”
不一会儿，何雨柱快步走了进来，手里攥着个酒杯，手指在杯沿上蹭了蹭，见了众人连忙问好：“各位领导好。”
李副厂长笑着介绍：“这位是我们食堂的何雨柱，大伙儿都叫他柱子，现在是食堂副主任。今天这桌菜，就是他亲手做的。”
“哦？原来是何主任亲自动手，失敬失敬！”
牛厂长眼睛一亮，端起酒杯朝何雨柱举了举，“柱子师傅，你这手艺可真不赖！我们肉联厂常有些接待任务，哪天有空，能不能去给我们露两手？我让食堂给你打下手！”
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