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第二十七章 做醋

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杜清霜语气很平淡的说着故事,但这些话在张木匠心里却引起了惊涛骇浪,又继续说道。

“张爷爷,当初你们没分家时,你二儿子对安宁好吗?你还活着,他们就敢欺负安宁,那如果你不在了,还指望他们能对安宁好?”

看张木匠若有所思的神情,杜清霜知道这些话他听进去了,也不再多说。

对一旁还在生气的张安宁,柔声说道。

“安宁,你们家还有什么家具吗?姐姐还想买些箱子柜子。”

张安宁听到姐姐要买东西,立马恢复活力。

“有的姐姐,在隔壁屋里,我带你去看。”

到了隔壁,看到屋里摆着两个木箱和两个柜子。

箱子大概有四尺高,五尺宽,柜子是双开门,里面有隔层,大概六尺五左右。

这个世界一尺大概有二十六厘米,所以这柜子也算挺大了。

张安宁指着柜子说道。

“这些大件,爷爷没有做很多,只是提前各做了两个,怕有人着急用。”

杜清霜看做工结实,就都买了,又要了几个木盆和木桶,还有筷子木铲这些,付钱后就离开了张木匠家。

刚走出门,许晴华就忍不住询问杜清霜。

“霜儿,你说的那个大户人家小姐是哪家的啊?我怎么没有听过?”

杜清霜轻笑一声,挽住许晴华的胳膊。

“当然没听过了,我瞎编的,京城势力盘根错节,哪里有能被吃绝户的人家。

不过这些事在一些富户家中倒是时常发生。”

许晴华宠溺的刮了一下她的鼻子。

“就你鬼主意多。”

杜清霜记忆中许晴华在将军府总是一副规规矩矩的样子,现在倒是看起来鲜活了许多。

“二婶,你以前在京城可不是现在这样,说话做事都有规有矩的,哪里像今天,就好像忽然之间解放了天性。”

“解放天性?哪里来的新词?不过你算是说对了。

以前我在娘家时,想干什么就干什么,但嫁给你二叔后,怕京中那些名门闺秀说我是一介商贾上不得台面,给你二叔丢脸,才逼自己装成那样。

现在到了这里,成了乡下人,正好不用再端着将军府二夫人的样子了。”

许晴华想起以前在京城谨小慎微的样子,就觉得,其实现在也没什么不好。

两人说笑着回了家。

许晴华让夫君和儿子去张木匠家把家具搬回来,箱子和柜子自己家人多就各一个,剩下的一个箱子给杜清霜,柜子和木盆木桶给杜凌霄家,零散东西,也都三家各分了一些。

张木匠病了,不够的只能改天去镇上买,这都是两人商量好的。

等杜清霜回到家,见灶台已经完全收拾干净,就连柴火也捡了许多,堆在一边。

趁母亲和哥哥在休息,她想先把锅开好,不然每次都从空间拿食物,时间久了,别人也会怀疑。

杜清霜给炉灶内架起干柴,拿出火折子点燃稻草丢在里面,向里面轻轻吹着气,没过一会,柴就烧起来。

两个锅早已洗好放在灶台上,等锅里的水分蒸干,她用菜刀把买来的猪肉洗干净,肥瘦分开,用带着猪皮的肥肉开始慢慢的擦锅。

火势不能太大,等烧旺以后,杜清霜控制成中火,用筷子夹着猪肉擦一遍两个锅,此时擦过锅的猪肉表面一层黑色,再用小火烧一会,把油倒掉,锅里倒上水,烧开刷一下锅再倒掉。

反复几次,直到擦锅的猪肉没有变黑,再烧一遍热水刷锅,才算开好。

见时间还早,杜清霜想起来柰。

干脆今天就把醋做上吧,这个要等差不多一个月才能知道成败,所以越早越好。

找出在镇子里买来的大米,糯米,小米三种,把锅洗干净,大火烧干转小火,把三种米洗净倒入锅中,用铲子慢慢翻着炒干。

另一个锅烧上水,把买来的罐子放到里面蒸煮杀菌。

等把米炒干水分,颜色微微变黄,空气中飘出一阵米香时,把火撤掉。

另一个锅里的罐子也捞出来,用棉布擦干水,晾在一边。

锅里的水倒掉,重新换上干净的水,想了想,又给里面加了些空间里的溪水,让它继续烧开。

再拿出买回来的柰和红糖,先把柰洗干净,削皮,去核切成小丁。

再把三种炒好的米放入罐子中,加上红糖和切好的柰丁,等水烧开,放凉后,倒入罐子里,密封好等它发酵。

做完这一切,杜清霜伸了个懒腰,再等二十几天就可以看醋有没有做成功了。

赵雪柠醒来就看到女儿在灶台前不停忙活,她也不打扰,独自在门前继续忙活着除草,实在是茅草屋太久没人住,门口杂草太多。

杜景言一个大男人也不能闲着,看水没有了,提着桶去把家里的水缸都装满,以免母亲和妹妹要用的时候自己去打。

杜清霜忙完,想着反正没事,去村里转转,顺便买点菜,下午就在家自己做饭。

跟母亲哥哥打了声招呼就出了门。

西原村背靠大山,自家的茅草屋就在山脚下,放眼望去,可以看到村里的每一户人家和田地。

再过一月就要过年,北方的田里的作物都被收干净,只有一处还有些菜,让杜清霜觉得诧异。

田里一个妇人弯腰拿着锄头正在挖地。

杜清霜走过去微笑着打招呼。

“这位婶子,我看你家地里的菜长得特别好,想要买一些可以吗?”

妇人抬头,看到一个自己没见过的漂亮姑娘,连忙站起身,把手在衣服上蹭蹭,走到她面前。

“啊,啊。”

妇人用手比划着请的姿势,大概是说让她自己去摘。

杜清霜愣了一下,反应过来,这婶子应该是个哑巴,笑着道谢,刚要进去菜地,旁边就响起嘲笑声。

“我说小姑娘,你居然敢吃崔哑巴种出来的菜?我看你也是新来的不知道吧?这崔寡妇命硬,克死了全家,现在就只剩她一个人。

太过接近她,小心被克!你要想买菜,我家也有,来我家呗。”

说话的是一个微胖的女人,她刚好路过,看到杜清霜想要买崔哑巴的菜,心里嫉妒。

崔寡妇低着头,拘谨的站在一边。

杜清霜这才知道,原来是因为家中只有她一人,收菜收的慢,所以到这会还在田里忙着。

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