“李主任，要是我不如傻柱的厨艺，我立刻就走，绝对不给你添麻烦，”岳江河自信的回道，
“呵呵，行，记住你说的，”
两人说完话后，向着一食堂的方向走去，路上有不少人都在和李怀德打招呼。
走了四五分钟，李怀德和岳江河到了一食堂，
一食堂的人看到李怀德过来了，都笑呵呵的和李怀德打着招呼，
岳江河一眼就看到其中有一个二十五六岁的少妇，看着还算是风韵犹存的，应该就是李怀德未来的情人，刘岚了。
刘岚也感觉到岳江河在看她，不过也就当作是刚过来，每个人都看看，认个脸熟。
“李师傅，把你的灶给这个小伙子用用，”
李师傅听后不明所以，不过领导发话了，他也就把灶让给了岳江河，
岳江河看了看食堂内的食材，猪肉，蒜苗，青椒，豆瓣酱，甜面酱等等，正好先做个四川的名菜回锅肉，
随即，岳江河拿过菜刀，噼里啪啦的切着菜，
众人看到岳江河切菜的手法都是一惊，虽然不知道岳江河炒菜怎么样，但是就这刀工绝对比他们食堂里所有人都强。
切好菜后，又将五花肉洗干净，冷水下锅，放入料酒，姜片等去腥，煮了10来分钟后，拿出五花肉切成薄片备用。
热锅凉油，油热后倒入切好的肉片，小火慢慢煸炒，炒至肉片出油，微微卷曲，且表面呈金黄色，盛出多余的油，并把五花肉再次盛出来备用。
锅中留少许底油，放入姜末、蒜末、豆豉炒香，加入豆瓣酱炒出红油，再放入甜面酱翻炒均匀。
将炒好的肉片倒入锅中，与酱料充分混合，加入适量料酒去腥，生抽提鲜，白糖提味，继续翻炒。
随后先放入蒜白部分，炒至断生，再放入蒜叶，翻炒几下后，直接将锅内的菜装到了盘中.......
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