糖酒会期间，成都的街巷也飘满酒香。酒馆里，各地酒友交流品鉴；夜市中，特色酒饮摊位前排起长队。这座城市用包容的姿态，拥抱全国酒业人，让糖酒会的“流量”，转化为酒文化传播的“能量”，彰显着巴蜀酒都的时代担当。
六、酒旅融合：名酒的文化旅游区
（一）沱牌舍得文化旅游区：生态酿酒的诗意天地
在“观音故里，诗酒之乡”遂宁射洪沱牌镇，沱牌舍得文化旅游区如一颗镶嵌在涪江畔的明珠。占地650万平方米的园区，种植300多个树种、近400万株树木，复合绿化率高达98.5%，踏入其中，仿佛置身天然氧吧，每一口呼吸都裹挟着淡淡酒香。
这里有“中国食品文化遗产”泰安作坊，三百年古井、六百年窖池静静伫立，延续明清酿酒传承，是活生生的“酿酒博物馆”。工人用距厂区8公里地质公园的山地黄泥筑窖，确保窖池原生态，酿出的酒带着岁月沉淀的甘醇。312制曲园里，四重生态圈、上百种珍稀林木构建天然菌种库，传承《太禾曲经》工艺，产出的“黄金酒曲”为酒质奠基。
游客可深度体验“生态酿造”之旅：在环保标准化酿酒车间，看工人在泥质窖池酿酒；参与“六礼封藏”，亲手封坛属于自己的酒；还能品鉴刚酿出的68 - 70度原浆酒，感受酒液在舌尖迸发的炽热。园区开发的酒类文创（纪念酒、珐琅瓶酒等 ）与非酒类文创（青绿丝巾、艺术小夜灯等 ），让游客把“诗酒文化”带回家。
（二）五粮液旅游景区：酒都宜宾的浓香殿堂
宜宾五粮液旅游景区，是探寻浓香白酒奥秘的绝佳去处。走进这里，万吨酒库的壮观令人震撼，不同年份的基酒在陶坛中沉睡，等待岁月赋予它们醇厚风味。
景区内，游客能参观五粮液传统酿造车间，看工人遵循“千年古窖、五谷配方、跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、按质并坛、分级储存、精心勾调”的古法，将高粱、大米、糯米、小麦、玉米酿成琼浆。还可漫步“五粮液文化长廊”，了解从明清“长发升”酒坊到现代酒业巨头的传奇历程，在“酒圣山”俯瞰整个酿酒园区，感受“中国白酒大王”的气魄。
每年糖酒会期间，景区更是热闹非凡，来自全国的经销商、酒友汇聚于此，品鉴新酒、交流经验，让五粮液的浓香，随着糖酒会的人流，飘向更广阔的天地。
（三）泸州老窖旅游区：穿越时光的窖池传奇
泸州老窖旅游区，藏着中国白酒行业连续使用时间最长的窖池群。“国宝窖池群”里，四百余年历史的窖池仍在发酵，窖泥中栖息着数以亿计的微生物，它们是泸州老窖“浓香鼻祖”的秘密武器。
游客踏入这里，仿佛穿越时空：在“泸州老窖博物馆”，看历代酒器、酒俗展品，了解“甘醇曲”“泸州大曲”的演变；到“纯阳洞”“醉翁洞”，感受洞藏酒的神秘，洞内恒温恒湿环境，让酒液缓慢老熟，生出独特陈香。
参与“国窖1573·探源之旅”，能亲手体验“投粮、制曲、发酵”等酿酒环节，在专业酿酒师指导下勾调属于自己的酒，把“泸州老窖的味道”私藏。糖酒会带来的行业热度，也让更多人走进这片窖池群，聆听泸州老窖与时光共酿的故事。
七、酒里的巴蜀：风土、人情与哲学
巴蜀的酒，离不开蜀地风土。四川盆地气候湿润，物产丰富，高粱、大米、糯米、小麦、玉米，为酿酒提供优质原料；岷江、沱江、金沙江的水，清冽甘美，是酒的灵魂。酿酒师傅常说：“蜀地的水土，天生为酿酒而生。”
巴蜀的酒，也离不开蜀人情性。蜀人豪爽、热情，爱聚在一起喝酒摆龙门阵。茶馆里、酒桌上，几杯酒下肚，陌生人成朋友。酒，是蜀地社交“粘合剂”，拉近人与人距离，让酒香里满是人情温度。
更深层的，巴蜀酒藏着“天人合一”哲学。古蜀人酿酒顺应四季：春天制曲，夏天发酵，秋天取酒，冬天藏酒，将自然节奏酿进每一滴酒。这种“道法自然”的智慧，让巴蜀的酒，不只是饮品，更是蜀地人与自然对话的“媒介”。
八、民俗酒事：藏在酒里的烟火传说
在巴蜀民间，酒还藏着许多有趣民俗与传说。比如泸州地区，新婚夫妇“回门”时，娘家要备“拦门酒”，用当地好酒招待女婿，考验其酒量与诚意，这一习俗，传承着对新人的祝福与对酒的敬重。
还有川西的“坝坝宴”，红白喜事上，必有一坛好酒。开席前，主人要“开坛祭天”，感恩天地馈赠，再与宾客共饮。酒过三巡，乡亲们伴着酒香，跳起欢快的舞蹈，酒成了民俗活动里不可或缺的角色。
传说古时蜀地有“酒神”庇佑酿酒，每逢酿酒关键环节，工匠们会祭拜“酒神”，祈求酿出好酒。虽无确凿记载，但这份对酒的敬畏与虔诚，早已融入巴蜀酿酒人的血脉，让每一滴酒都饱含温度。
巴蜀的酒文化，像一条从历史深处流出的河，带着古蜀酒香、汉时诗意、唐时荣耀，流经当代糖酒会的时代浪潮，淌过各大名酒文化旅游区的生态与传承，流进爱酒之人心里。它是风土馈赠、人情温度、时光陈酿，更是城市与行业共荣的见证。下次到巴蜀，走进酒坊、逛糖酒会、沉醉于名酒文旅区、品味民俗酒事，尝尝这流淌千年又接轨时代的芬芳——一口下去，喝到的不仅是酒，更是巴蜀的魂，是那些藏在酒里的烟火传说、民俗温度与盛事担当，在舌尖上，诉说着巴蜀大地的过去、现在与未来。
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