“大熊,”赵岳鸣深吸了一口气,转头看向还在啃排骨的同行,
“这店,要火了。”
大熊吐出一块骨头,抹了抹嘴:
“那必须的!就冲这味道,我这视频发出去,明儿这门槛都得被踩破。”
正说着,包厢外传来一阵嘈杂声。
时间已经过了十二点半。
附近的写字楼迎来了午休高峰。
原本冷清的云锦路,人流渐渐多了起来。
不少路过的白领被外摆区那古色古香的装修吸引,加上店里飘出的浓郁香味,纷纷停下脚步。
几个穿着职业装的年轻人推门走进大厅。
“欢迎光临御膳老火汤,几位里面请。”
夏慧恩穿着一身素雅的改良旗袍,笑容满面的迎上前。
几人在靠窗的散座坐下,翻开菜单。
“这价格有点劝退啊……”一个戴眼镜的男生小声嘀咕。
旁边一个短发女生指着菜单上的一行字,满脸疑惑的招手:
“服务员,问一下,这个‘长寿菌汤’为什么卖这么贵?一盅要两百多?里面放金子了?”
夏慧恩走过去,不慌不忙的解释:
“美女,咱们这道长寿菌汤,用的是纯野生的松茸干和牛肝菌干,不掺半点人工培育的杂菌。”
她顿了顿,继续科普:
“而且这汤底不是普通的高汤,是用了五味温补的药材做引子,文火熬制了四个小时。
您要是常熬夜、气血亏,喝这个最合适,比敷十张面膜管用。”
女生听得一愣一愣的。
另一桌,一个中年男人指着菜单上的“十全大补汤”问:
“这汤看着挺猛,我这几天加班熬夜,腰酸背痛的,喝这个行不行?”
旁边的小红赶紧上前:
“先生,您要是熬夜上火,千万别点十全大补汤,那是温阳大补的,您喝了容易流鼻血。
建议您点一份石斛麦冬炖瘦肉,清心润肺,刚好对症。”
中年男人听完,连连点头:
“行,那就听你的,来这个。”
整个大厅里,类似的情况不断上演。
面对客人对各种药膳的疑问,服务员们对答如流,甚至还能根据客人的脸色和症状,给出合理的推荐。
这全靠夏沐这半个月的严格训练。
她早就料到这些古法药膳会引起客人的好奇,所以提前把基础的药理知识和忌口事项,让店员背的滚瓜烂熟。
这专业度一展现出来,原本嫌贵的客人们,心里反倒觉得踏实了。
花几百块钱,买到的不只是味道,还有一种私人订制的养生体验。
包厢里。
大熊和赵岳鸣已经把四个炖盅吃的干干净净,连一滴汤都没剩。
大熊瘫在椅子上,摸着滚圆的肚子打嗝。
包厢门被推开。
夏沐端着一壶消食的山楂陈皮茶走了进来。
“两位老师,吃的还满意吗?”
夏沐一边倒茶一边问。
大熊竖起两根大拇指:
“夏老板,我词穷了。
就两个字,牛掰!
我这就回去剪视频,晚上八点准时发,你就等着爆单吧!”
赵岳鸣端起茶杯抿了一口,神色郑重了不少。
“夏老板,你这店里的药膳方子,不简单啊。”
赵岳鸣直视夏沐,
“那道花旗参石斛炖猪展,里面的太子参和党参配的太绝了,还有山药托底。
这是哪位老中医的手笔?”
夏沐心里暗赞,这食评家的舌头果然毒。
“赵老师好眼力。”
夏沐笑了笑,没正面回答,“家里长辈传下来的一些老方子,随便捣鼓的。”
赵岳鸣点点头,知道这是人家的商业机密,也没多问。
“这方子绝,更绝的是你用的药材。”赵岳鸣感叹道,“现在市面上想找这么足年份的野生党参,比登天还难。你这成本压得住吗?”
“还行,有自己的一点渠道。”夏沐含糊的带了过去。
两人又聊了几句,大熊和赵岳鸣结了账,一脸满足的离开。
送走两位大神,夏沐回到吧台。
大厅里的十几张桌子,已经坐满了一大半。
空气中弥漫着各种药材和肉类的混合香气,客人们喝完汤,一个个脸色红润,交口称赞。
张香兰站在收银台后,看着不断增加的营业额,乐的嘴都合不拢。
夏沐刚准备去后厨看看夏国文那边的情况。
夏慧恩突然从大厅角落快步走过来,脸色有些焦急。
“老板,出状况了。”夏慧恩凑到夏沐耳边,声音压的很低。
夏沐眉头一跳:“怎么了?汤里吃出东西了?”
“不是。”夏慧恩指了指靠窗的六号桌,
“那位客人非要点两盅当归黄芪乌鸡汤。
我刚才看他脸色发红,额头冒汗,提醒他这汤太补,他本身就火气旺,不适合喝。”
“他没听?”
“非但不听,还把我骂了一顿,说他花钱消费,想点什么就点什么,嫌我多管闲事。”
夏慧恩一脸委屈。
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