肠粉？
众多食客当即一怔。
有人诧异，“何为……肠粉？”
“顾名思义，肠粉，大约是以肥肠为浇头的米粉？”
“真的吗，肥肠若是做得好，滋味香浓可口的很，再加上些酸辣，更是过瘾呢！”
“光是听就觉得好吃的厉害，那给我来上一碗肠粉！”
“我也要一碗，要多放些香醋。”
“我的多加上一些香菜……”
食客七嘴八舌，江素云登时哭笑不得，“各位，这肠粉，并非是肥肠为浇头的米粉……”
不是肥肠浇头的米粉？
那是什么……
“这个嘛，怎么解释呢……”江素云不知道该如何解释这种她也不曾听过的吃食，干脆将赵溪月做好的一份肠粉端到了众人跟前展示。
“这个便是肠粉。”
众人纷纷探头去看。
只见那白瓷盘子里面，整整齐齐地码着好几节，像是米皮一样的吃食。
但其晶莹剔透，比米皮还要更透亮许多，能看得到里面的金黄、橙红和翠绿。
晶莹剔透下浸着一层浅浅的，颜色鲜亮无比的酱色汤汁，越发显得颜色分明，好看的很。
“这看着层层叠叠，卷起来一截一截的模样，还真是有些像猪大肠的模样……”
“肠粉的名字，便是由此来的吧。”
“关键是这肠粉热气腾腾，带着十足的清香，闻着怪好的。”
“吃着肯定也好吃的很！”
“哎呀，别管那般多了，赵记食摊的吃食，赵娘子的手艺，还用质疑？江娘子，赵娘子，劳烦给我做一份肠粉！”
“我要两份！”
“……”
江素云笑着招呼食客，“这肠粉分三种，素肠粉，鸡蛋肠粉，猪肉肠粉，看各位想要哪种？”
“那就一样来一个！”不差钱的当下发话，“先尝尝滋味如何。”
略显拮据的则是在对比了价钱和性价比，权衡许久之后，来上了一份鸡蛋肠粉。
有人则是觉得晨起不沾荤腥，对脾胃才最是友好，便要了素肠粉……
但不拘点的是哪种肠粉，在肠粉端到面前时，皆是迫不及待地拿起筷子，夹起那半透明，在筷子间还微微晃动的肠粉，往口中送。
薄、滑、嫩、弹……
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