河源县城，和平街小吃城正式开业的日子，阳光似乎都格外明媚。
消息早已像长了翅膀一样传遍县城内外，开业时辰未到，整条街及附近的路口就已经被闻讯而来的百姓挤得水泄不通。
那场面，比当初超市开业时都还要火爆数倍！
人山人海，摩肩接踵，男女老少，个个脸上洋溢着好奇与期待的笑容，嗡嗡的议论声汇聚成一片欢乐的海洋。
“听说里头吃食花样可多了！”
“比庙会还热闹哩！”
“解放军弄的，准差不了！快往前挤挤！”
负责现场秩序的几位解放军干部看得头皮发麻，连忙又临时抽调了一批治安员赶来支援！
拉起简易的隔离绳，声嘶力竭地喊着！
“不要挤！排好队！注意老人孩子！”
这才勉强控制住场面，让人流得以缓慢而有序地进入小吃街。
当百姓们真正踏进那条青砖灰瓦、装饰一新的街道时，眼前的景象让他们瞬间睁大了眼睛，发出阵阵惊叹！
街道两侧，整齐的档口依次排开，每个档口上方都挂着醒目的木牌或布幡，写着极具诱惑力的名目！
“金陵汤包”
“襄阳牛肉面”
“西安肉夹馍”
“四川麻辣烫”
“广东肠粉”
“天津煎饼果子”
“苏式糕点”
“老北京炸酱面”
……
还有许多他们根本叫不上名字、但看着就让人食欲大动的新奇小吃！
蒸汽飘渺，香气四溢！那是面食刚出笼的麦香，是高汤翻滚的醇厚，是油脂煎炸的焦香，是各色香料混合成的！
从未闻过的奇异诱人气息。各种香味交织在一起，形成一股无法抗拒的洪流，冲击着每个人的嗅觉和味蕾。
“咕咚……”
不知是谁先咽了一大口口水，随即此起彼伏。
档口后面，那些被百姓们私下称为“天厨”的大师傅们（斯坦星主厨们）！
此刻也收起了培训时的严肃，脸上带着专注，手上动作快得让人眼花缭乱。
扯面、包馅、煎炸、调味！行云流水，如同艺术。
但他们也架不住这人潮，额头上沁出汗珠，一边忙活，一边用带着点口音但清晰的汉语催促着身边的帮工！
“三号桌的牛肉面好了！快端！”
“煎饼果子面糊没了！快补上！”
“收钱！找零！动作快！”
帮工们，包括穿着整齐工装的张寡妇，更是忙得脚不沾地。
张寡妇负责的包子蒸笼一掀开，白胖胖、热气腾腾的包子瞬间引来一阵骚动。
“给我来两个！”
“我要五个！”
张寡妇一边麻利地用油纸包着包子，一边收钱找零，脸上红扑扑的！
虽然累，但眼神亮晶晶的，充满了干劲和一种被需要的喜悦。
她能清晰感受到周围人对自己手里包子的渴望，这让她觉得自己的工作意义非凡。
整条街都沸腾了，每个档口前都排起了长龙。
人们端着粗瓷碗或油纸包，有的迫不及待就地站着吃了起来，烫得直吹气也舍不得停下！
有的挤到街边临时摆放的长条桌凳上，呼朋引伴，分享着不同的小吃，赞不绝口。
“哎呦！这包子真鲜！汤汁足足的！”
“这面筋道！汤头美得很！”
“这甜甜的糕点，娃娃最爱！”
“辣！过瘾！再来一碗！”
价格确实便宜。一个肉包子只要两个铜板或等价军票！
一碗带肉的汤面也就五个铜板左右，对于普通百姓而言，这是难得的、可以承受的美味享受。
更重要的是，这里充满了新奇、热闹和一种安居乐业的安全感。
赵文东定下的规矩也在醒目处张贴着，开业前三天，允许使用现大洋、铜板等旧货币交易！
但从第四天起，将只接受解放区发行的军票进行结算。
不少精明的百姓已经开始打听哪里能兑换军票，或者盘算着把家里攒的铜板在这三天里赶紧花掉，尝尝鲜。
军票的信用和流通，正通过这最贴近生活的渠道，悄然深入人心。
小吃城的火爆，超出了所有人的预期，直到日头偏西，人潮才稍有减退！
但档口里的炊烟依旧袅袅，大师傅和帮工们依旧在忙碌。
空气中弥漫的食物香气和欢声笑语，似乎驱散了长期笼罩在人们心头的战争阴霾。
在司令部办公室的窗前，赵文东也能隐约听到那边传来的鼎沸人声。
他脸上露出一丝不易察觉的温和笑意。前线的将士在流血牺牲，后方的百姓需要看到希望，需要实实在在的好日子。
这小吃城，不仅仅是一条商业街，更是一个象征，一个信号！
解放军不仅能打仗，更能带领大家建设一个吃得饱穿得暖，有希望的新生活。
夜色渐深，小吃城挂起了红灯笼，温暖的光晕映照着人们满足的笑脸，也映照着这座正在慢慢恢复生机的小城。
每一个从小吃街走出来的百姓，脸上都是一副幸福美满的表情！
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