今年夏天热得邪乎，河边的柳树叶子都打了卷，牛火塘村的土路上冒着若有若无的热浪，远远看去，整个村子像是浮在晃荡的水面上。
张发贵从地里回来，汗衫湿透了贴在身上，露出微凸的肚腩。他推开自家院门，看见媳妇王秀丽正蹲在灶台前生火。
“热死个人，你还生火做啥？”张发贵抹了把脸上的汗，语气不耐烦。
王秀丽头也不抬，“不做饭你吃啥？喝西北风能饱？”
“这鬼天气，谁吃得下饭。”张发贵嘟囔着，走到水缸前舀了瓢凉水，咕咚咕咚灌下去。
水是从村头老井打的，带着一丝甜味和凉意，顺着喉咙滑下去，暂时压住了心里的燥热。张发贵放下水瓢，瞥见灶台上放着个布包，不像家里的东西。
“那是什么？”
王秀丽这才抬头，脸上带着几分神秘的笑，“马婆子给的，说是从城里带回来的稀罕物，叫阴间饭。”
张发贵皱起眉头，“啥阴间饭？听着就晦气。”
“说是新品种的米，煮出来特别香，城里人抢着买。”王秀丽打开布包，里面是小半袋米，粒粒饱满晶莹，在昏暗的灶房里竟似乎泛着淡淡的光。
张发贵凑近看了看，那米确实与平常吃的不一样，更细长，更透亮，像是玉雕出来的。他抓了一把，米粒从指缝滑落，出奇地凉爽。
“闻着也没味啊。”张发贵嘀咕道。
“马婆子说煮好了才香。”王秀丽已经淘好了米，倒入锅中，加了水，盖上锅盖。
灶膛里的火噼啪作响，张发贵坐在门槛上抽旱烟，望着院子外头的稻田。今年雨水少，稻子长得不太好，秆子细，穗子小，怕是收成不会好。他叹了口气，烟雾从鼻孔里缓缓溢出。
没过多久，一股异香从锅里飘出来。
那香味说不出的勾人，既不是普通的饭香，也不是肉香，更不是花香，是一种混合了多种诱人气息的味道，闻着就让人口水直流，肚子咕咕叫。
“啥玩意这么香？”张发贵忍不住站起来，走到灶台前。
王秀丽也一脸惊讶，“真是奇了，我从没闻过这么香的饭。”
她掀开锅盖，更浓烈的香气扑面而来，白茫茫的蒸汽散开后，看见一锅晶莹剔透的米饭，每粒米都饱满油亮，彼此分明却不松散，宛如珍珠堆砌而成。
“快，盛碗给我尝尝。”张发贵迫不及待地拿过碗。
王秀丽给他盛了满满一碗，张发贵也顾不上烫，扒拉一大口进嘴。
那米入口弹牙，越嚼越香，咽下去后满口留香，回味无穷。他从来没吃过这么好吃的米饭，甚至不需要任何配菜，光是白饭就让人欲罢不能。
“真他娘的好吃！”张发贵含糊不清地称赞着，狼吞虎咽，转眼一碗饭就下了肚。
王秀丽也给自己盛了一碗，吃了一口后眼睛瞪得老大，“天老爷，这哪是饭啊，简直是仙丹！”
那晚，夫妻俩什么菜都没做，就着一碟咸菜，吃光了整锅饭。吃完后，张发贵意犹未尽地舔着碗边，忽然觉得身上不那么热了，一种凉爽舒适的感觉从胃里扩散到全身。
“明天再去马婆子那买点。”张发贵打着饱嗝说。
王秀丽却面露难色，“马婆子说了，就这些，没了。”
“放屁！肯定是想留着自个吃，或者卖高价。”张发贵啐了一口，“明儿个我亲自去买。”
夜里，张发贵做了个梦，梦见自己在一片白茫茫的稻田里行走，稻穗饱满得压弯了秆子，风吹过时，稻浪翻滚如云海。他摘下一穗，搓出米粒放入口中生吃，竟然香甜无比。
醒来后，他嘴里还残留着那香甜的味道。
第二天一早，张发贵就去了马婆子家。
马婆子是个七十多岁的老寡妇，无儿无女，一个人住在村西头的老屋里。她年轻时据说有些神通，能看相算命，如今老了，偶尔还有人找她解梦看手相。
张发贵进门时，马婆子正坐在院里挑豆子。
“马婆婆，听说你从城里带了那种好吃的米回来？还有没有？卖我点。”张发贵开门见山。
马婆子抬头，浑浊的眼睛盯着他看了会儿，“没了，就那一点。”
“哪买的？我也去买。”
“城里买的，具体哪家记不清了。”马婆子低下头继续挑豆子，明显不想多说。
张发贵不死心，“那米叫什么名？总记得吧？”
马婆子沉默片刻，缓缓道：“阴间饭。”
“为啥叫这么个晦气名字？”
“好吃得不像阳间的东西，不就叫阴间饭吗？”马婆子干笑两声，声音像是老树皮摩擦。
张发贵觉得这老婆子说得有道理，但肯定瞒着什么，但也不好逼问，只好悻悻回家。
那天中午，吃的是普通米饭。张发贵吃了一口就皱起眉头，“这什么玩意？喂猪的吗？”
王秀丽瞪他一眼，“狗日的，吃了二十年也没见你嫌弃，吃了顿好的就飘了？”
张发贵没说话，勉强扒拉完一碗饭，总觉得嘴里没味，胃里空落落的，像是没吃一样。
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