“哈哈，姑娘你说对了，这咖啡在很多国家，最早就是当药来喝的。”老柯笑着盖上壶盖，“熬上十分钟，让咖啡粉里的精华完全释放出来。然后……”
他拿出一个用细棉布做成的过滤网，架在一个干净的大瓷盆上。
将熬好的咖啡液缓缓倒入过滤网中。
黑色的液体透过棉布，滴落在瓷盆里，发出清脆的滴答声。
“最后一步。”
老柯端起那个装满过滤后咖啡液的瓷盆，走到桌前，拿过那几个粗瓷大碗。
他并没有直接倒进去，而是从旁边的一个小罐子里，舀出了一勺白色的东西，分别放入每个碗里。
“这是……炼乳？”梁安琪看了一眼，认出了那东西。
“梁小姐好眼力。这是咱们农场自己用牛奶熬的炼乳，比外头卖的还要甜。”老柯笑着提起瓷盆，“咱们这罗布斯塔豆味道太烈，单喝太苦。加上这炼乳，苦甜中和，才是咱们兴隆咖啡最地道的喝法。”
他手腕一高一低，黑色的咖啡液如同瀑布般冲入碗中，与碗底的炼乳迅速融合，激起一层丰富而细腻的焦糖色油脂泡沫。
“各位老板，请品尝。兴隆炭焙咖啡。”
老柯将几碗热气腾腾的咖啡，恭敬地推到了众人面前。
林啸端起那只粗糙的瓷碗，看着里面那层厚厚的油脂，没有丝毫的犹豫，仰起头，喝下了一大口。
滚烫的咖啡液滑入口腔。
首先冲击味蕾的，是一股极其强烈的、带着炭火焦香的浓苦。
但这种苦并不让人反感，反而像是一记重锤，瞬间敲醒了所有的感官神经。
紧接着，炼乳的甜味和奶香迅速涌了上来，将那股浓苦包裹、中和，最后在舌根处，化作了一股持久不散的、如同黑巧克力般的醇厚回甘。
“好！”
林啸放下碗，长长地呼出了一口热气，由衷地赞叹了一声。
“这味道，够劲！够烈！够纯粹！”
“这才是真正的，属于这片土地的味道。”
看着林啸喝得如此享受，原本还有些犹豫的女孩们，也纷纷端起碗，试探性地喝了一小口。
“咳咳……”阿诺被那股苦味呛了一下，但当炼乳的甜味返上来时，她又忍不住舔了舔嘴唇，“好奇怪的味道……先苦后甜，感觉……还想再喝一口。”
“确实很特别。”秦沐雪细细品味着，“虽然没有那些高档西餐厅里的咖啡精致，但这种粗犷的醇厚感，反而让人觉得更加真实。”
梁安琪则是一口气喝了半碗，她看着那只空了半截的粗瓷碗，眼中闪烁着前所未有的商业光芒。
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